Deze frisse ontbijtsmoothie met mango en banaan is snel klaar, romig en lekker zoet. De basis bestaat uit banaan, mango, yoghurt en melk, waardoor je met weinig ingrediënten een eenvoudig ontbijt of een voedzaam tussendoortje maakt.
Voor een extra vullende en voedzame ontbijt smoothie is het een goed idee om enkele lepels havermout en/of noten aan de smoothie toe te voegen. Het is dan wel belangrijk dat je een goede blender gebruikt waarmee je de smoothie mooi glad kunt malen.
Basisrecept voor één persoon
Recept voor 1 persoon. Tijd: 5 min. Deze lekkere smoothie bevat banaan, mango, yoghurt en melk. Een lekkere smoothie om de week goed mee te beginnen.
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Yoghurt | 100 ml |
| Banaan | 1 |
| Mango | 100 gram |
| Melk | scheut |
Bereidingswijze
- Doe alle ingredienten in een maatbeker of een blender.
- Meng vervolgens met de blender of een staafmixer net zolang totdat alles goed gemengd is en er geen klontjes meer in de smoothie zitten.
Je kunt ook een hoge maatbeter gebruiken en de ingrediënten met een staafmixer glad mixen, zolang het maar een mooie gladde massa wordt. De lekkerste smoothies, koop je niet in de winkel, maar maak je zelf in je eigen blender.
Mango-bananensmoothie voor twee glazen
Deze frisse bananen smoothie met mango is een heerlijke variant! Porties: 2 glazen.
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Rijpe bananen | 2, minimaal 200 gram |
| Mango uit de diepvries | 50 gram |
| Citroen | 0,5, sap |
| Melk of lactosevrije drink | 200 ml |
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een romige en gladde smoothie. Giet je bananen smoothie in 2 longdrink glazen met een inhoud van ongeveer 300 ml.
Citroensap toevoegen
Ik maakte deze bananen smoothie met wat mango en citroensap, dat maakt het een heerlijk frisse smoothie. Je kunt het citroensap ook achterwege laten als je een lekker romig exemplaar wil.
Laat het sap van de citroen niet zomaar achterwege. Het geeft niet alleen een verfrissende smaak, maar zorgt er ook voor dat de smoothie niet bruin kleurt doordat er banaan in zit.
Een snelle smoothie voor het ontbijt
Wat ik zo ontzettend fijn vind aan smoothies, is dat ze zo makkelijk zijn om te maken. Je hebt deze bananen smoothie letterlijk in enkele minuten gemaakt. En dat is erg fijn als je de smoothie als snel en gezond tussendoortje of ontbijt wil opdrinken.
Deze mango banaan smoothie kan natuurlijk ook bij het ontbijt of de lunch genoten worden. Het is zo snel gemaakt dat het eigenlijk op ieder moment van de dag wel kan.
Met warm weer is het ontzettend lekker om te ontbijten met een smoothie. De oven kan lekker uit blijven en je krijgt direct een flinke dosis fruit (of eventueel groente) binnen.
Zo maak je de smoothie vullender
Voor een extra vullende en voedzame ontbijt smoothie is het een goed idee om enkele lepels havermout en/of noten aan de smoothie toe te voegen. Het is dan wel belangrijk dat je een goede blender gebruikt waarmee je de smoothie mooi glad kunt malen.
Je kunt deze smoothie wat meer vullend maken door havermout vlokken mee te pureren. Hoe meer havermout, hoe dikker en voedzamer het wordt.
Combineer het met een klein handje nootjes en je hebt jouw snackmoment weer overleefd.
Variëren met melk, yoghurt en fruit
Kan ik ook een bananen smoothie met yoghurt maken? Zeker! Dat is ook erg lekker. Je vervangt de hoeveelheid melk in het recept simpelweg door yoghurt of kwark.
Je kunt de smoothie uiteraard ook maken met gewone melk of amandelmelk. Alleen is het dan niet echt een kokosmelksmoothie meer.
Er zijn veel manieren waarop je een lekkere variatie op deze smoothie kunt maken. Denk maar eens aan een pindakaas bananen smoothie. Die maak je door het citroensap en de mango achterwege te laten en één of twee eetlepels pindakaas toe te voegen.
Nog een optie is om de mango door rood fruit te vervangen, bijvoorbeeld. Ook erg lekker!
Kokosvariant als uitgebreid ontbijt
Kokos. Dat is voor ons de smaak van vakantie. Vandaar dat we voor deze kokosmelksmoothie ook mango gebruiken. Doe er nog een banaantje bij en je bent al een heel eind op weg.
Alleen nog wat havermout om er een fatsoenlijk ontbijt van te maken en sinaasappelsap om te voorkomen dat je de smoothie met een lepel moet eten. Tot slot kun je nog wat kokosrasp toevoegen om het plaatje compleet te maken. Niet perse nodig, wel heel leuk en lekker!
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Kokosmelk | 400 ml |
| Mango, bevroren en in stukjes | 250 gr |
| Banaan, bevroren en in stukjes | 1 |
| Limoensap | 1 el |
| Ananas, vers of bevroren, in stukjes | 100 g |
| Verse muntblaadjes en stukjes ananas | ter garnering |
Bereiding van de kokosvariant
Doe alle ingrediënten in een blender en draai tot een gladde smoothie. Verdeel over de glazen en let’s mango!
Wanneer je een stukje verse gember naar smaak toevoegt krijgt de smoothie een pittige twist. Je kunt deze smoothie wat meer vullend maken door havermout vlokken mee te pureren.
Doe de kokosmelk, sinaasappelsap, mango, havermout en de banaan in de blender. Blenden maar! Garneer je smoothie met de kokosrasp.
Smoothie banaan mango en ananas maken
Bevroren fruit en ijsblokjes gebruiken
Bevroren mango en banaan maken de smoothie extra koud en romig. Ook ijsblokjes kunnen worden toegevoegd wanneer je een gekoelde smoothie wilt bereiden.
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Jumbo Mango | 1 |
| Bananen | 1 |
| Yoghurt | 375 g |
| Sinaasappelsap | 150 ml |
| Ijsblokjes | 6 |
Schil de mango en snijd deze in stukjes. Vermeng de yoghurt, sinaasappelsap en banaan in een blender. Voeg de stukjes mango en het ijs toe. Koel de smoothie indien gewenst.
Bewaren en direct drinken
Een smoothie is in principe het meest lekker als je deze direct opdrinkt. Bewaar de smoothie uiterlijk tot de volgende dag in de koelkast.
Eventueel kun je de smoothie volgens onderstaand recept ook tot de volgende dag in de koelkast bewaren, door de citroen zal de banaan in de smoothie namelijk niet bruin kleuren.
Let op met melk die over datum is
Op de één of andere manier was er een pakje melk in de koelkast blijven liggen die al een tijdje over datum was (26 dagen om precies te zijn!). Dit had ik niet gezien, want ik was lekker druk bezig met mijn smoothie maken.
Hup, ik goot de melk erbij (niks vreemds te zien!), fruit en yoghurt erbij en mengen maar. Daarna heb ik de smoothie lekker opgedronken en ben ik vervolgens de keuken gaan opruimen.
Ik bekijk het pak melk en ik zie ineens 20-12-2013 en ik schrik me een hoedje. Ik ruik aan de melk, die rook niet zuur in tegenstelling hij rook zelfs een beetje zoet en ik giet de melk vervolgens leeg in de goot maar opnieuw zag ik niets vreemds.
Trouwens ik ben er niet ziek van geworden maar van de gedachte dat je melk van 26 dagen over datum hebt gedronken, kreeg ik wel een beetje pijn in mijn buik.