HEMA donut taart recept

Met de HEMA-bakmix maak je een feestelijke donuttaart met een luchtige biscuitbasis, banketbakkersroom, roze glazuur en kleurrijke sprinkles. Je hoeft zelf alleen 4 eieren, 200 ml melk en water toe te voegen.

De taart is geen taart van donuts, maar een ronde taart die eruitziet als een donut doordat je een gat uit het midden steekt. Met de eenvoudige bereidingswijze zet je in korte tijd een opvallende taart op tafel.

Benodigdheden voor de HEMA-donuttaart

• Weegschaal
• Handmixer
• Mengkom
• Maatbeker
• Garde
• Bakpapier
• Springvorm Ø22 cm
• Kartelmes
• Glas of steker Ø 4,5-5 cm

Inhoud van de bakmix

Zelf toevoegen

• 4 eieren
• 25 ml water
• 200 ml melk
• 10-15 ml warm water
• Boter voor het invetten van de springvorm
• Eventueel jam

HEMA donut taart maken

1. De springvorm voorbereiden

Verwarm de elektrische oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Vet de springvorm in en bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.

2. Het biscuitbeslag maken en bakken

Doe de mix voor biscuit, eieren en 25 ml water in een mengkom en mix de ingrediënten op de hoogste stand in 8 minuten tot een luchtig beslag. Vul de springvorm met het beslag en bak het biscuit in circa 40 minuten gaar.

Laat het biscuit dan goed afkoelen. Het biscuit moet volledig afgekoeld zijn voordat je het horizontaal doorsnijdt en met de banketbakkersroom vult.

3. De banketbakkersroom bereiden

Meng de mix voor banketbakkersroom en de melk met een garde tot een gladde massa. Laat het dan 10 minuten staan.

4. De donutvorm maken

Steek met bijvoorbeeld een glas uit het midden een rondje van 4,5-5 cm. Snijd met een kartelmes het biscuit horizontaal door zodat er 2 plakken ontstaan.

Leg de bovenste plak even apart. Bestrijk de onderste plak met de banketbakkersroom. Leg de bovenste plak erop.

5. Roze glazuur en sprinkles aanbrengen

Meng de mix voor glazuur met 10-15 ml warm water. Bestrijk de glazuur vervolgens over de donut.

Decoreer de taart met de vermicelli strooisel. Zo krijgt de donuttaart de herkenbare feestelijke uitstraling van een donut.

Optionele vulling met jam

Smeer wat jam op het biscuit voordat je deze met banketbakkersroom bestrijkt. De jam zorgt voor een extra fruitige laag tussen het biscuit en de banketbakkersroom.

Praktische aandachtspunten

• Laat het biscuit goed afkoelen voordat je het doorsnijdt.
• Gebruik een kartelmes om de taart horizontaal gelijkmatig in twee plakken te snijden.
• Laat de banketbakkersroom na het mengen 10 minuten staan.
• Gebruik warm water voor het aanmaken van het glazuur.
• Steek het middelste rondje uit voordat je de taart in twee lagen snijdt.

Ingrediënten en allergie-informatie

De bakmix bestaat uit 53.6% mix voor biscuit, 25.8% mix voor glazuur, 17.2% mix voor banketbakkersroom en 3.4% decoratie.

De ingrediëntenlijst vermeldt suiker, TARWEBLOEM, TARWEZETMEEL, gedroogde glucosestroop, gemodificeerd aardappelzetmeel, dextrose, BOTERVET, emulgatoren E415 E472a E472b, rijsmiddelen E341 E500 E575, MAGERE MELKPOEDER, WEIPOEDER (MELK), verdikkingsmiddelen E401 E412, natuurlijke aroma's (bevat MELK), meelverbeteraar E300, TARWEMOUTBLOEM, enzym, zuurteregelaars E339 E450 E516, MELKEIWIT, stabilisator E451, antiklontermiddel E551, kleurstoffen E100 E101 E120 E160a, kleurende concentraten (wortel, biet), rijstebloem, raapzaadvet geheel gehard en aardappelzetmeel.

De bakmix bevat GLUTEN, TARWE en MELK en kan ROGGE, GERST, HAVER, EIEREN, SOJA, AMANDELEN, HAZELNOTEN, WALNOTEN, PECANNOTEN, SESAMZAAD en LUPINE bevatten.

Voedingswaarde

Bewaren

Droog en bij een gematigde temperatuur bewaren. Ten minste houdbaar tot: zie verpakking.

De donuttaart combineert een luchtige biscuitlaag met een romige vulling, roze glazuur en kleurrijke sprinkles. Daardoor past de taart goed bij een verjaardag, kinderfeestje of andere feestelijke gelegenheid.

tags: #hema #donut #taart