Ja, de magere kwark van Albert Heijn wordt op basis van de vermelde ingrediënten als vegetarisch beschouwd. De ingrediëntenlijst vermeldt alleen magere kwark en bevat volgens de analyse geen niet-vegetarische ingrediënten.
Het product is niet veganistisch, omdat magere kwark van melk wordt gemaakt. De magere kwark is afkomstig van weidemelk en staat vermeld als vegetarisch, glutenvrij en biologisch.
Waarom is deze magere kwark vegetarisch?
De ingrediëntenlijst bevat 1 ingrediënt: magere kwark. Van weidemelk. Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram.
Onder de ingrediëntenanalyse staat: “Vegetarisch . Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden”. De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
De magere kwark wordt daarom als vegetarisch geclassificeerd, maar niet als veganistisch. Onder “Niet veganistisch” staat als reden: “Niet-veganistische ingrediënten: magere kwark”.
Is de kwark veganistisch?
Nee, de magere kwark is niet veganistisch. Kwark is een zuivelproduct en dit product wordt gemaakt van weidemelk.
De productcategorieën omvatten zuivelproducten, gefermenteerde levensmiddelen, gefermenteerde zuivelproducten, desserts, desserts op basis van melk, gefermenteerde melkdesserts, kwark en magere kwarks.
Ingrediënten en vegetarische geschiktheid
| Kenmerk | Gegevens |
|---|---|
| Aantal ingrediënten | 1 ingrediënt |
| Ingrediënt | Magere kwark |
| Herkomst van de melk | Van weidemelk |
| Vegetarisch | Ja |
| Veganistisch | Nee |
| Toegevoegde suikers | 0.00g per 100 gram |
| Toegevoegd zout | 0.00g per 100 gram |
| Glutenvrij | Ja |
| Biologisch | Ja |
Voedingswaarde van de magere kwark
De magere kwark heeft Nutri-Score A, die wordt aangeduid als “Zeer goede voedingskwaliteit”. De berekening is gebaseerd op de voedingswaardentabel en de ingrediënten.
De voedingswaarden zijn echter niet volledig opgegeven en sommige waarden zijn geschat uit de lijst met ingrediënten. Ook staat de hoeveelheid fruit, groenten en noten niet op het etiket, maar werd deze geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%.
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie | 225 kJ (53 kcal) |
| Vetten | 0.1 g |
| Verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 3.5 g |
| Suikers | 3.5 g |
| Toegevoegde suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 9.5 g |
| Zout | 0.1 g |
| Toegevoegd zout | 0 g |
| Natrium | ~ 0.04 g |
| Calcium | 0.15 g |
Portiegrootte en verpakking
De grootte van een portie is 150 g, oftewel 1 schaaltje. De verpakking bevat 500 g product.
De verpakking bestaat uit 1 × 500 g PP 5 - Polypropeen en staat in contact met voedsel.
Nutri-Score A uitgelegd
De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft. De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout).
De berekening van de Nutri-Score evolueert om betere aanbevelingen te bieden op basis van het nieuwste wetenschappelijke bewijs. Belangrijke verbeteringen zijn een betere score voor sommige vette vissoorten en oliën die rijk zijn aan goede vetten, een betere score voor producten die rijk zijn aan vezels, een slechtere score voor producten die veel zout of suiker bevatten en een slechtere score voor rood vlees vergeleken met gevogelte.
Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven. Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Positieve en negatieve punten van de voedingsscore
De nutritionele score is -2 (1 - 3) en de Nutri-Score is A. Punten voor eiwitten worden meegeteld omdat er minder dan 11 negatieve punten zijn.
| Onderdeel | Score en hoeveelheid |
|---|---|
| Energie | 0/10 points (225kJ) |
| Suikers | 1/15 points (3.5g) |
| Verzadigd vet | 0/10 points (0g) |
| Zout | 0/20 points (0.1g) |
| Eiwitten | 3/7 points (9.5g) |
| Vezels | 0/5 points (0g) |
| Fruit, groenten en peulvruchten | 0/5 points (0%) |
Levensmiddelen die rijk zijn aan eiwitten zijn meestal rijk aan calcium of ijzer die essentiële mineralen zijn met talloze gezondheidsvoordelen.
Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels, met name volkoren voedsel, vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
Het consumeren van voedsel dat rijk is aan fruit, groenten en peulvruchten, vermindert de kans op aerodigestieve kanker, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
Vet, suiker en zout
De magere kwark bevat per 100 gram 0.1 g vet en 0 g verzadigde vetzuren. Vetten en verzadigde vetzuren worden in kleine hoeveelheid vermeld.
Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten. De aanbeveling is: verminder de consumptie van vet en verzadigd vet en kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
Het suikergehalte bedraagt 3.5 g per 100 gram en de hoeveelheid toegevoegde suiker is 0 g. Suikers worden in kleine hoeveelheid vermeld.
Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. De aanbeveling is: beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken, kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
Het zoutgehalte bedraagt 0.1 g per 100 gram en toegevoegd zout bedraagt 0 g. Zout wordt in kleine hoeveelheid vermeld.
Een hoge consumptie van zout of natrium kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten. De aanbeveling is: beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel, verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
Biologisch en overige kenmerken
De magere kwark heeft het keurmerk EU Organic. Biologische landbouw draagt bij aan het behoud van biodiversiteit, klimaat, waterkwaliteit en bodemvruchtbaarheid.
Biologische voeding is voedsel dat wordt geproduceerd met methoden die voldoen aan de normen van de biologische landbouw, welke een ecologisch evenwicht en het behoud van biodiversiteit nastreeft.
Er zijn geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten. De Green-Score is niet berekend omdat er gegevens ontbreken en de beschikbare productcategorie niet nauwkeurig genoeg is om de Green-Score te berekenen.
De herkomst van de ingrediënten is niet aangegeven. De productinformatie vermeldt Albert Heijn Bio als merk, een hoeveelheid van 500 g, verkoopland Nederland en de categorieën zuivelproducten, gefermenteerde levensmiddelen, gefermenteerde zuivelproducten, desserts op basis van melk, gefermenteerde melkdesserts, kwark en magere kwarks.
