Rice Krispies met chocolade: recept voor krokante treats

Rice Krispies met chocolade zijn eenvoudig te maken zonder oven: meng krokante gepofte rijst met gesmolten chocolade, vorm kleine hoopjes of druk het mengsel in een bakvorm en laat alles opstijven. Voor een zachtere, kleverige variant voeg je boter en marshmallows toe.

Voor de klassieke chocoladereep gebruik je 300 gram chocoladedruppels, 75 gram Kellogg's Rice Krispies en 100 gram noten naar keuze. Wie liever zachte Rice Krispie treats maakt, kan boter en marshmallows laten smelten en daar de Rice Krispies en cacao doorheen roeren.

Rice Krispies met chocolade en noten

Dit recept is een heerlijk tussendoortje voor jong en oud. Met maar 4 ingrediënten kan het haast niet makkelijker en ook al helemaal niet mislukken!

Ingrediënten

• 300 g chocolade druppels
• 75 g Kellogg's Rice krispies
• 100 g noten naar keuze

Benodigdheden

• mengkom die in microgolf kan
• weegschaal
• spatel
• soeplepel
• bakplaat of een bord met bakpapier bekleed

Bereidingswijze

1. Doe 240 g chocolade in de mengkom en smelt deze in de microgolfoven in periodes van 30 seconden.
2. Roer tussendoor iedere keer met een spatel tot de chocolade mooi gesmolten, maar niet snikheet is.
3. Voeg de resterende chocolade toe en roer alles mooi onder elkaar.
4. Snij de notenmix in grove stukken en zeef de fijne rest eruit.
5. Hou deze apart voor de afwerking.
6. Meng de Rice krispies en grove notenvulling onder de chocolade.
7. Maak met een lepel kleine hoopjes op het bakpapier.
8. Bestrooi eventueel met het fijne notenpoeder als afwerking.
9. Laat opstijven tot de chocolade mooi hard is.

Deze gepofte rice krispies koekjes zijn super makkelijk te maken en erg gewild, dat maakt het nog leuker om deze koekjes op tafel te serveren of mee te nemen op bezoek!

Chocolade Rice Krispie treats met marshmallows

Traktaties met Rice Krispies zijn een klassiek, heerlijk dessert dat super gemakkelijk te maken is. Je kunt traditionele traktaties met Rice Krispies maken met behulp van originele Rice Krispies cornflakes, of een chocoladeversie maken als je trek hebt in iets zoeters.

Ingrediënten voor 12 traktaties

• 4 eetlepels (60 gram) boter
• 1 pak marshmallows (480 g), 100 gram mini marshmallows, of 1 pot (200 gram) marshmallowcrème
• 25 gram cacaopoeder
• 125 gram Rice Krispies ontbijtgranen
• 60 gram chocoladesnippers

Bereidingswijze

1. Voeg vier eetlepels (60 gram) ongezouten boter toe aan de steelpan en zet de steelpan op een pit op middelhoge temperatuur.
2. Voeg vervolgens een pak marshmallows van 480 g toe aan de steelpan en roer het mengsel tot alles gesmolten is.
3. Je kunt ook 100 gram minimarshmallows of een potje marshmallowcrème van 200 gram gebruiken.
4. Klop alles door elkaar tot een glad mengsel.
5. Als je wilt dat je Rice Krispies nog een groter chocolafeest worden, voeg dan nog eens 25 gram cacaopoeder toe aan het mengsel.
6. Neem 125 gram cornflakes en 60 gram chocoladeschilfers.
7. Haal de steelpan van het vuur en gebruik een spatel om alles 10 minuten lang te mengen.

Smeer de spatel in met boter om ervoor te zorgen dat het mengsel niet blijft plakken. Gebruik een bakplaat van 20 x 20 cm.

Vet de pan in (eventueel met kookspray) en verdeel het mengsel erin zodat het oppervlak vlak en glad is. Gebruik alle overgebleven chocoladeschilfers die nog in de zak zitten.

Wanneer je traktaties met Rice Krispies zijn afgekoeld, snijd je ze in vierkanten van 5 cm zodat ze zo weg te happen zijn.

Rice Krispie treats met hazelnootchocolade

Rice krispies treats met de smaak van hazelnoot chocolade. Rice krispies treats worden gemaakt met rice krispies, marsmallows en boter. In dit geval word er ook nog wat cacao en hazelnootpasta toegevoegd.

Het hazelnoot chocolade rice krispies treats recept is voor ca. 16 stukken. Rice krispies treats zijn niet moeilijk om te maken. Je hebt er geen oven voor nodig.

Ingrediënten

• 40 gram roomboter
• 200 gram marshmallows
• 100 gram rice krispies
• 70 gram hazelnootpasta
• 1 eetlepel cacao

Bereidingswijze

1. Bekleed een vierkante bakvorm van ca. 19,5 cm met bakpapier.
2. Meng de rice krispies met de cacao door elkaar en zet apart.
3. Smelt de boter in een pannetje en roer de marshmallows erdoor.
4. Blijf roeren tot deze gesmolten zijn.
5. Roer de hazelnootpasta erdoor.
6. Roer als laatste de rice krispies erdoor.
7. Druk in de vorm en laat volledig afkoelen.
8. Haal uit de vorm en snij in stukken. (4x4)

Bewaren

De rice krispies zijn 2 hooguit 3 dagen houdbaar in een luchtdicht afgesloten trommel. Ook kun je de hazelnoot chocolade rice krispies goed invriezen tot 6 weken.

Rice Krispies met witte chocolade en speculoos

Deze witte chocolade - speculoos rice krispy’s zijn echt heel erg lekker! En het ziet er ook nog eens prachtig uit.

Ingrediënten

• 70 gram rice crispys
• 180 gram speculoospasta
• 125 gram marhsmallows
• 15 gram boter
• 100 gram witte chocolade

Benodigdheden

• Pan
• spuitzakje of boterhamzakje
• bakblik van 15×15 cm

Bereidingswijze

1. Smelt de boter in de pan met 80 gram speculoospasta in de pan.
2. Voeg de marshmallows toe en roer het door elkaar.
3. Roer tot ze gesmolten zijn.
4. Voeg als laaste de rice crispy toe en roer ook deze er goed door.
5. Verdeel het mengsel over de bodem van de vorm.
6. Druk het stevig aan.
7. Laat het opstijven in de koelkast.
8. Verdeel de helft van de overgebleven speculoospasta over de bovenkant van de rice krispy’s.
9. Dit is om de bovenkant nog wat egaler te maken.
10. Doe de ovegebleven speculoos in een spuitzakje.
11. Vul een glas met heet water en leg hier het spuitzakje in.
12. Let op dat je wel een dichte punt aan de spuitzak heb.
13. Smelt en tempereer de chocolade.
14. Verdeel de chocolade over de speculoos.
15. Zorg dat het egaal verdeeld is.
16. Knip een klein puntje van het spuitzakje af en drizzle ongeveer de helft van de speculoos er overheen.
17. Gebruik een cocktailprikker om een gemamerd effect te maken.
18. Laat de chocolade uitharden.
19. Verwijder de snack uit het bakblik.
20. Snij met een heet mes in smalle repen.
21. Spuit op ieder stukje een beetje speculoos.
22. Leg hier een klein chocolade hartje op.

Dit recept is niet koemelkvrij door het gebruik van witte chocolade. Wat je wel kan doen is de witte chocolade vervangen voor een koemelkvrije pure chocolade.

Rice Krispie treats met witte chocolade en kerstversiering

Plakkerige zoete Rice Krispies traktatie met marshmallows en witte chocolade, ideaal voor gezellige kersttaferelen of een feestelijke snack.

Ingrediënten voor 16 stukken

• kerst sprinkles naar keuze

Bereidingswijze

1. Neem een vierkante springvorm van 23x23 cm.
2. Leg een vel bakpapier op de bodem ervan en vet de randjes lichtjes in met boter.
3. Zet apart (belangrijk dat je deze stapt als eerste doet!).
4. Smelt de boter in een grote kookpot op het vuur.
5. Voeg vervolgens de marshmallows toe en laat op middelmatig vuur volledig smelten.
6. Voeg het vanille-extract en zout toe en meng.
7. Doe de Rice Krispies bij in de pot en meng meteen heel goed.
8. Het geheel wordt snel heel plakkerig dus je moet snel zijn.
9. Meng heel goed tot alle Rice Krispies een laagje marshmallow hebben en schep het geheel dan in de bakvorm.
10. Druk meteen goed aan.
11. Als het te plakkerig wordt, smeer dan de bolle kant van een lepel in met een laagje boter en gebruik dit om het geheel gelijkmatig te spreiden en aan te drukken.
12. Smelt vervolgens de witte chocolade en sprenkel royaal over het geheel.
13. Werk af met zoveel kerstige sprinkles als je maar wilt.
14. Laat volledig afkoelen op het aanrecht en snijd vervolgens in 16 vierkantjes.
15. Bewaar in een afgesloten doos.

De basisbereiding met marshmallows

Rice crispy treats zijn niet alleen snel en makkelijk, maar ook super veelzijdig. Je kunt eindeloos variëren met kleuren, smaken en toppings, waardoor ze perfect zijn voor feestjes, traktaties of gewoon als tussendoortje.

Rice crispy treats worden bedacht als een eenvoudig recept waarbij rice crispy’s, marshmallows en boter worden gecombineerd tot een zoete, kleverige snack die iedereen gemakkelijk thuis kan maken.

Ingrediënten

• 30 witte marshmallows
• 60 gram boter
• 200 gram gepofte rijst

Bereidingswijze

1. Zet een grote pan op middelhoog vuur en laat de boter langzaam smelten.
2. Voeg de marshmallows toe en roer tot alles helemaal gesmolten is.
3. Voeg de gepofte rijst toe en roer goed door totdat alle korrels bedekt zijn met het marshmallowmengsel.
4. Bekleed een vierkante bakvorm met bakpapier.
5. Schep het mengsel in de vorm en druk het stevig aan tot een egaal geheel.
6. Tip: vet je handen in met een beetje boter of gebruik bakpapier om te voorkomen dat het blijft plakken.
7. Laat afkoelen op kamertemperatuur of zet ze 10 minuten in de koelkast.
8. Snijd in vierkante stukken en geniet van je zelfgemaakte rice crispy treats!

Let er wel op dat wanneer je marshmallows groot zijn, je deze best in stukjes snijdt zodat je kleinere stukjes hebt. Kleine stukjes smelten sneller en beter. Ga ook snel te werk eens je marshmallows gesmolten zijn.

Rice Krispies met chocolade uit de magnetron

Traktaties met Rice Krispies uit de magnetron: verhit je de boter en marshmallows twee minuten op hoge stand. Neem het mengsel uit de magnetron en roer het met een spatel.

Zet het vervolgens weer in de magnetron en verwarm het nog een minuut. Nadat je de cornflakes hebt toegevoegd, roer je het mengsel met een spatel tot de Rice Krispies volledig bedekt zijn met boter en marshmallows.

Variaties en afwerking

Voor een zoete en feestelijke twist kun je ze bijvoorbeeld overgieten met gesmolten witte chocolade en bestrooien met vrolijke sprinkles. Wie van wat meer bite houdt, kan geroosterde cashews of amandelen toevoegen, terwijl stukjes gevriesdroogde frambozen juist een frisse, fruitige touch geven.

Voor een luxe variant kun je een dunne karamel drizzle met een snufje zeezout over de treats doen. Zo geef je deze klassieke snack steeds weer nieuwe, verrassende smaakdimensies.

Je kunt traditionele traktaties met Rice Krispies maken met behulp van originele Rice Krispies cornflakes, of een chocoladeversie maken als je trek hebt in iets zoeters. Je kunt zelfs traktaties met Rice Krispies maken met verschillende soorten cornflakes.

Glazuur, chocolade en hagelslag

Als je Rice Krispies eenmaal afgekoeld zijn, smeer je met een spatel wat glazuur over de bovenkant van de Krispies (voordat je ze in vierkanten snijdt).

Je kunt dit doen met kleurrijke, kant-en-klare glazuur, of je eigen glazuur, en dit mengen met voedingskleurstof, afhankelijk van de gelegenheid! Om je Rice Krispies nog specialer te maken, meng je wat hagelslag door het glazuur, voordat je het over de krispies uitsmeert.

Smelt eerst wat chocoladeschilfers of snoepjes in de magnetron. Dompel dan elke Rice Krispies traktatie in het mengsel, en leg ze op wat waspapier om te drogen.

Je kunt de hele traktatie in het mengsel onderdompelen, of gewoon de helft ervan onderdompelen, zodat sommige van de Rice Krispies te zien blijven. Strooi voor een extra decoratief tintje wat eetbare glitter of snoepjes over de gesmolten chocolade of snoepjes terwijl het nog nat is.

Rice Krispie lollies

Zodra de traktaties zijn afgekoeld en je ze in afzonderlijke vierkanten hebt gesneden, duw je een houten stokje of een ijslollystokje in de bodem van elke traktatie.

Jij of je kinderen kunnen de traktaties eten terwijl ze het stokje als een lolly vasthouden!

Vorm, snijden en bewaren

Neem een pan van 13 by 9 by 2 in (33.0 by 22.9 by 5.1 cm) en vet hem in met een laagje kookspray. Wrijf vervolgens wat boter op je spatel en schep het mengsel in de pan.

Druk het mengsel in de pan totdat het oppervlak vlak en glad is. Zodra het mengsel in de pan zit, laat je de traktaties gedurende 10-15 minuten afkoelen bij kamertemperatuur.

Traktaties met Rice Krispies smaken het best als je ze op dezelfde dag dat je ze maakt ook eet. De traktaties zouden twee dagen vers moeten kunnen blijven.

Als je langer wilt bewaren, doe ze dan in een luchtdichte verpakking (de lagen met traktaties van elkaar scheidend met waspapier) en ze zijn ingevroren maximaal zes weken houdbaar.

Als je je traktaties met Rice Krispies hebt ingevroren, laat ze dan 15 minuten op kamertemperatuur ontdooien voordat je ze gaat eten.

Een botermesje kan helpen bij het snijden. Voor strakke repen of vierkantjes kun je ook met een heet mes werken.

Veelvoorkomende aandachtspunten

Gelukkig smolten ze nu als sneeuw voor de zon en werd dit doodeenvoudig recept, met maar 4 ingrediënten, een echt succes!

Ga snel te werk eens je marshmallows gesmolten zijn. Als je te lang treuzelt zal je de gesmolten marshmallows niet meer onder de Rice Krispies kunnen mengen.

De rice krispies door de marshmallows roeren kan best zwaar zijn. Echter heb je er wel even een beetje spierkracht voor nodig.

Goed, het plakt natuurlijk wel en daar blijft ook wel wat van in je pan zitten. Maar als je deze snel schoonmaakt met heet water en een sopje is er helemaal niets meer aan de hand.

Houd altijd toezicht op de kinderen als jullie samen in de keuken koken.

tags: #rice #krispies #met #chocolade #recept