Jamie Oliver vegetarisch kookprogramma: Jamie’s Ultimate Veg

Jamie’s Ultimate Veg is het vegetarische kookprogramma van Jamie Oliver waarin groenten de hoofdrol krijgen. In de afleveringen kookt Jamie lekkere, spannende en gezonde vegetarische gerechten die makkelijk een plek kunnen krijgen op het weekmenu.

Jamie Oliver zet groenten in de schijnwerpers. Zijn nieuwe serie draait volledig om groenten een hoofdrol te laten spelen in gerechten, omdat ze volgens de chef niet langer alleen als bijgerecht moeten worden gezien.

Waar gaat Jamie’s Ultimate Veg over?

Jamie Oliver maakt een cottage pie. Hij laat zich inspireren door Indiase streetfood en maakt een machtige mac ’n’ cheese vol groenten.

In de afleveringen kookt Jamie de lekkere, spannende en gezonde vegetarische gerechten die makkelijk een plekje kunnen veroveren op jouw weekmenu. Daarnaast reist hij de wereld af om inspiratie op te doen bij bijzondere mensen, die hem de meest uiteenlopende mogelijkheden laten zien om groente te laten schitteren in een gerecht.

En geïnspireerd door zijn reizen, zal Jamie, zoals geen ander het kan, prachtige combinaties op tafel zetten. Een serie vol makkelijk te maken maar vooral lekker eten! En het vlees? Dat zal je volgens hem écht niet missen.

Groenten als hoofdrolspelers

Volgens de chef wordt het tijd dat groenten de reputatie van bijgerecht verliezen en de aandacht krijgen die ze verdienen - en hij zal haarfijn uitleggen hoe je dat het beste kan doen.

In een tijd waarin steeds meer mensen minder vlees willen eten, voor het milieu of dierenwelzijn, komt deze serie precies op het juiste moment. Jamie laat zien dat vegetarisch koken niet hoeft te betekenen dat gerechten minder vullend, minder feestelijk of minder smaakvol worden.

Of je nu voor één of meer vleesvrije dagen per week gaat, helemaal vegetarisch kookt, of gewoon nieuwe, briljante ideeën wilt opdoen: met deze benadering krijg je toegankelijke inspiratie voor allerlei eetmomenten.

Welke vegetarische gerechten komen aan bod?

Of je nu op zoek bent naar smakelijke vegetarische hoofdgerechten, bijgerechten, voorgerechten of desserts, er is volop inspiratie te vinden. Ook vegetarische pastarecepten en eiwitrijke vegetarische recepten passen binnen deze manier van koken.

De gerechten van Jamie knallen van kleur én smaak. Hij wil je ervan overtuigen dat groenten heerlijk en vullend zijn, en dat je met al dat heerlijks op je bord het vlees echt niet mist.

• Vegetarische hoofdgerechten voor het dagelijkse menu.
• Bijgerechten waarin groenten meer zijn dan een aanvulling.
• Voorgerechten met kleurrijke en uitgesproken smaken.
• Vegetarische pasta’s.
• Eiwitrijke vegetarische gerechten.
• Zoete gerechten en desserts.

Jamie’s Ultimate Veg kijken

Jamie’s Ultimate Veg wordt uitgezonden op 24Kitchen. De uitzendingen zijn op televisie te zien en recente afleveringen kunnen mogelijk worden teruggekeken.

Een aflevering kan onder meer bestaan uit een cottage pie, inspiratie uit Indiase streetfood en een mac ’n’ cheese vol groenten. De serie combineert praktische recepten met ideeën uit verschillende keukens en culturen.

De visie achter Jamie Oliver’s vegetarische keuken

Jamie Oliver is wereldwijd een kook- en campagnefenomeen. Al meer dan negentien jaar inspireert hij met zijn tv-programma’s en zijn boeken miljoenen mensen om zelf te koken en heerlijke, verse maaltijden te gebruiken.

Met zijn liefdadigheidsinstelling zet hij zich in voor een wereldwijde, aanhoudende Food Revolution, met als doel obesitas bij kinderen terug te dringen en om mensen door voedsel een gezond en gelukkig leven te geven.

Jamie’s nationale en internationale campagnes hebben als doel de manier waarop mensen zichzelf en hun families voeden ingrijpend te veranderen, en om overheden en bedrijven aan te sporen om op een positieve manier bij te dragen aan voedingsonderwijs en de publieke gezondheid.

Jamie begon op zijn achtste met koken in het café van zijn ouders, The Cricketers in Clavering, Essex. Na zijn eindexamen volgde een carrière in de horeca die hem bracht naar The River Cafe, waar hij ontdekt werd door een productieteam van de televisie. The Naked Chef was geboren.

VEG: het bijbehorende vegetarische kookboek

VEG staat vol supermakkelijke, gezonde, overheerlijke, toegankelijke en betaalbare groenterecepten. De gerechten van Jamie knallen van kleur én smaak.

Jamie Oliver, het wereldwijde kookfenomeen, is terug! VEG staat vol supermakkelijke, gezonde, overheerlijke, toegankelijke en betaalbare groenterecepten.

Hij wil je ervan overtuigen dat groenten heerlijk en vullend zijn, en dat je met al dat heerlijks op je bord het vlees echt niet mist. Of je nu voor één of meer vleesvrije dagen per week gaat, helemaal vegetarisch kookt, of gewoon nieuwe, briljante ideeën wilt opdoen: met dit boek scoor je op alle fronten.

Voor wie is het programma geschikt?

Jamie’s Ultimate Veg is bedoeld voor iedereen die vaker met groenten wil koken. De serie sluit aan bij vegetariërs, flexitariërs en mensen die meer groenten aan hun menu willen toevoegen.

Meer dan 55% van Nederland is flexitariër en eet drie of meer dagen per week geen vlees. Jamie biedt hét antwoord op de groeiende vraag naar recepten met groenten in de hoofdrol, met een boek bomvol simpele, smaakvolle en superlekkere gerechten.

De recepten zijn toegankelijk voor thuiskoks die zonder ingewikkelde technieken een smakelijke maaltijd op tafel willen zetten. De afleveringen laten zien hoe groenten kunnen worden gecombineerd tot gerechten die geschikt zijn voor gewone doordeweekse maaltijden én voor uitgebreidere etentjes.

Andere kookprogramma’s en kookboeken van Jamie Oliver

Jamie heeft twintig kookboeken op zijn naam, bestsellers met elk een eigen tv-programma. Jamie legt contact met zijn publiek via meerdere digitale platformen.

Voor jamieoliver.com, het Jamie Oliver Food Tubenetwerk op YouTube en verschillende sociale websites maakt hij exclusieve items.

• ONE bevat recepten met maximaal 8 makkelijk te krijgen ingrediënten die allemaal in één pan worden gekookt.
• Samen eten heeft als duidelijke boodschap: eten doe je samen. De recepten zijn makkelijk, praktisch en inspirerend.
• 5 ingrediënten bevat voor elk recept niet meer dan 5 ingrediënten en is gericht op eenvoudig en snel koken.
• Jamie kookt Italië bundelt favoriete Italiaanse recepten en kooktips.
• The Naked Chef laat de essentie van het koken volgens de jonge Jamie Oliver zien.
• Jamie’s super food staat in het teken van gezond en lekker eten.
• Jamie Oliver’s Kerstkookboek is een gids voor recepten tijdens de feestdagen.

De ontwikkeling van Jamie Oliver als kok

In 2001 stopte Jamie met The Naked Chef en opende hij zijn eerste Fifteen-restaurant, wat het begin was van een reis van vijftien jaar waarin achterstandsjongeren worden opgeleid om in de horeca te werken.

Een paar jaar later nam hij het initiatief om de schoollunches in Engeland te verbeteren, met grote - en blijvende - veranderingen in de schoolkantines als gevolg.

Onder zijn succesvolle restaurants bevinden zich Barbecoa en de verzameling Jamie’s Italian-restaurants in Engeland en daarbuiten. Jamie’s grote aanbod aan etenswaren en keukenspullen is wereldwijd populair.

Jamie woont in Londen en Essex met zijn vrouw Jools en hun kinderen.

tags: #jamie #oliver #vegetarisch #kookprogramma