Monchou taart uit een pak is een eenvoudige no-bake taart met een krokante koekbodem, een romige MonChou-vulling en kersenvlaaivulling als topping. Je hebt er geen oven voor nodig en de taart is geschikt om een dag van tevoren te maken.
Met een pak MonChou taartmix, MonChou, slagroom, boter en water maak je in korte tijd een luchtige taart die ten minste 2 uur in de koelkast moet opstijven. Garneer de taart vlak voor het serveren bijvoorbeeld met een kersenvlaaivulling of verse vruchten naar keuze.
Benodigdheden en ingrediënten
- 1 pak Dr. Oetker Pakket voor MonChou Taart
- 200 g MonChou
- 250 ml slagroom
- 60 g boter of margarine
- 100 ml water op kamertemperatuur
- Springvorm Ø24 cm
- Mixer met gardes
MonChoutaart Bereiding : 20 MinutenGemakkelijk10 - 12 taartpunten
Leg het bijgesloten velletje bakpapier over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.
Taartbodem bereiden
Smelt 60 gram boter in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter.
Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel. Zet de vorm ca. 10 minuten in de koelkast.
MonChou-vulling maken
Klop in kom de MonChou (200 g op kamertemperatuur) met een mixer met garden glad. Voeg het water (100 ml op kamertemperatuur) en de taartmix aan de MonChou toe en klop dit op de hoogste stand tot een egale massa.
Voeg de ongeklopte slagroom toe aan het MonChoutaart mengsel en klop dit met de mixer op de middelste stand in 1 minuut tot een luchtige massa.
Verdeel het MonChoutaart mengsel over de bodem en laat de MonChoutaart ten minste 2 uur opstijven in de koelkast.
Taart versieren en serveren
Garneer de MonChoutaart vlak voor serveren bijvoorbeeld met een kersenvlaaivulling of verse vruchten naar keuze.
Je kunt ervoor kiezen om de taart ongeveer een kwartier voor serveren uit de koelkast te halen zodat hij net iets minder koud is.
Monchou taart uit een pak bewaren
MonChou taart is een goed recept dat je kunt voorbereiden voor het moment dat je hem nodig hebt, zodat je geen last minute keukenstress hebt. Afgedekt met folie kun je de taart in de koelkast 3-4 dagen bewaren.
Ja, dit kan. Idealiter vries je de taart in zonder de kersenvlaaivulling. Zorg ervoor dat je de taart luchtdicht verpakt, op die manier kun je de taart tot drie maanden in de vriezer bewaren.
Ga je de taart ontdooien? Doe dit dan in de koelkast. Dat duurt wat langer, maar dat is de beste manier om te voorkomen dat de vulling zal schiften door een te groot temperatuurverschil.
Variëren met de topping
Op een MonChou taart horen natuurlijk kersen op gelei. Net zoals bastognekoeken zijn geleerde kersen onlosmakelijk met deze taart verbonden.
Er is niks mis met de kant-en-klare blikken vulling, maar toch gaat er niks boven het zelf maken ervan. Kies wat voor jou het handigst is.
Als de kersen niet in het seizoen zijn, kun je ook met een eigengemaakte vlaaivulling aan de slag. Je kunt bijvoorbeeld ook prima kersen uit de diepvries of uit een pot (op sap) gebruiken voor de vulling.
Zeker weten. Je kunt eigenlijk alle soorten vers fruit naar keuze gebruiken, net wat er in het seizoen is en wat jouw lekker lijkt bij deze taart.
Ik heb een keer voor een verjaardag in plaats van de kersenvlaaivulling bosbessenjam gebruikt. Daar bovenop verse bosbessen en frambozen, smullen maar!
Veelgestelde vragen
Hoe maak ik de taart steviger?
Je kunt een pakje klopfix door de slagroom mixen, voor een nog steviger resultaat.
Mijn MonChou-mengsel heeft klontjes. Wat is er gebeurd?
Waarschijnlijk heb je eenvoudigweg niet lang genoeg gemengd. Wanneer je de MonChou met de slagroom in een kom doet en begint met mixen, zal het even duren voor alle klontjes zijn verwijderd.
Het helpt ook om de pakjes al van tevoren uit de koelkast te halen zodat ze niet meer super koud zijn. Geen must, maar mixen gaat dan iets sneller.
Is jouw MonChou nog wel wat kouder, klop dan even kort de MonChou los voordat je de slagroom toevoegt en beide tot een stevige vulling mixt.
Het goede nieuws is dat de MonChou taart ook met klontjes nog steeds lekker is. Die proef je niet terug in het eindresultaat.
Kan ik een andere koekbodem gebruiken?
Je kunt in principe elk koekje gebruiken dat je gemakkelijk kunt verkruimelen. Wel moet je er rekening mee houden dat elk koekje om een net even andere hoeveelheid boter vraagt.
Als je 200 gram digestive koekjes of 240 gram theebiscuitjes gebruikt, dan kun je dezelfde hoeveelheid boter uit onderstaand recept aanhouden.
Kan ik de MonChou vervangen?
In dat geval zou ik eerder kiezen voor een kwarktaart, dat is ook erg lekker.
Kan ik meer of minder kersenvulling gebruiken?
Één blik kersen vlaaifruit is ook voldoende, je hebt dan alleen in verhouding meer gelei en minder kersen. Net wat je lekker vindt!
Wil je een dikkere laag kersen? Dan kun je ook zeker 2 blikken gebruiken!
Monchou taart uit een pak in stappen
- Leg het bakpapier op de bodem van de springvorm.
- Smelt 60 gram boter in een pannetje.
- Roer de kruimelbodemmix door de gesmolten boter.
- Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa.
- Druk de bodem stevig aan met de bolle kant van een lepel.
- Zet de vorm ongeveer 10 minuten in de koelkast.
- Klop de MonChou glad.
- Voeg het water en de taartmix toe.
- Klop tot een egale massa.
- Voeg de ongeklopte slagroom toe.
- Klop in 1 minuut tot een luchtige massa.
- Verdeel het mengsel over de koekbodem.
- Laat de taart ten minste 2 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer vlak voor het serveren met kersenvlaaivulling of vers fruit.