In de wintermaanden is er in de Refter elke dag een heerlijke maaltijdsoep verkrijgbaar: een gezonde en complete warme maaltijd voor € 4,10 (externen € 5,15). Afhankelijk van de dag wordt er één van de volgende maaltijdsoepen geserveerd: Hollandse erwtensoep met roggebrood, katenspek en croutons, Mediterrane Bouillabaisse met croutons en Parmezaanse kaas, Thaise kippensoep (Thom Kha Kai) met noodles, citroengras, paksoi, taugé en kokosmelk, Hollandse bruine bonensoep met donker brood, Doesburgse mosterd en croutons, Russische Soljanka met desembrood, ham, salami en spekstukjes, zure room en cornichons, of Italiaanse minestronesoep met ciabatta, gebakken ham, salami en spekstukjes.
Bij Sousa haal je verschillende lunchproducten zoals soep, salade, luxe belegde broodjes, smoothies en meer. Openingstijden van Sousa: Maandag tot en met vrijdag: 10:00 - 14:00.
Welke soep staat er op het Refter weekmenu?
Het actuele aanbod kan per dag en per week verschillen. De Refter serveert naast maaltijdsoepen ook gewone soep binnen een lunch- of avondmenu, afhankelijk van de locatie, het seizoen en de beschikbare horecaconter.
Maaltijdsoepen in de winter
- Hollandse erwtensoep met roggebrood, katenspek en croutons
- Mediterrane Bouillabaisse met croutons en Parmezaanse kaas
- Thaise kippensoep (Thom Kha Kai) met noodles, citroengras, paksoi, taugé en kokosmelk
- Hollandse bruine bonensoep met donker brood, Doesburgse mosterd en croutons
- Russische Soljanka met desembrood, ham, salami en spekstukjes, zure room en cornichons
- Italiaanse minestronesoep met ciabatta, gebakken ham, salami en spekstukjes
Een maaltijdsoep is in de Refter bedoeld als een gezonde en complete warme maaltijd. De soep wordt daardoor gecombineerd met brood, vlees, vis, groenten, noodles, aardappelen, kaas of andere aanvullende ingrediënten.
Soep als onderdeel van het weekmenu
In verschillende weekmenu’s wordt soep als voorgerecht aangeboden. Een voorbeeldmenu bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht, rauwkost en dessert. Dagelijks serveren wij, indien gewenst, appelmoes en hebben wij aardappelpuree voor de liefhebbers. Sauzen serveren wij apart van de maaltijd.
Voorbeelden van soepgerechten uit een weekmenu
| Dag | Soep | Hoofdgerecht | Dessert |
|---|---|---|---|
| maandag | Groentesoep of groentebouillon | Rijst met kip-kerrie, Mexico-Mix en rauwkost | Appel/kaneel yoghurt of yoghurt naturel |
| dinsdag | Bospaddenstoelensoep of runderbouillon | Boomstam, broccoli en aardappelpuree | Vla flip of yoghurt |
| woensdag | Kerriesoep of tomatenbouillon | Lasagne | Hopjesvla of yoghurt |
| donderdag | Paprikasoep of kippenbouillon | Gyros-Schotel en Kartoffel salade | Deense Vla of yoghurt |
| vrijdag | Crème soep met ham of groentebouillon | Zalmfilet met tuinkruidensaus, schorseneren en Duchesse aardappelen | Roomijsbeker of yoghurt |
| zaterdag | Mosterdsoep of runderbouillon | Stamppot van het huis met een Hamlap | Toetje van de dag |
| zondag | Minestronesoep of Tuinkruidenbouillon | Stoofrollade met portsaus, gebakken aardappelkroketten en spruitjes met spekjes | Vanillebavarois met slagroom of yoghurt |
Een tweede voorbeeld van een weekmenu
| Dag | Soep | Hoofdgerecht | Dessert |
|---|---|---|---|
| maandag | Aspergesoep of een runderbouillon | Rijst met rendang en gebroken boontjes | Aardbeienvla of yoghurt |
| dinsdag | Prei soep of een kippenbouillon | Runderlap met jus, spinazie en puree | Griesmeeltoetje of yoghurt |
| woensdag | Uiensoep of een groentebouillon | Pasta carbonara met geraspte kaas en rucola | Tiramisu of yoghurt |
| donderdag | Paprika soep of kippenbouillon | Luxe burger, doperwten en gebakken aardappelen | Dubbel vla |
| vrijdag | Juliennesoep of runderbouillon | Gebakken vis met remouladesaus, rode bieten en roomaardappel | Chipolata Bavarois of yoghurt |
| zaterdag | Champignon soep of aspergebouillon | Stamppot Zomer Zuurkool met een speklap | Toetje van de dag |
| zondag | Kippensoep of tomatenbouillon | Gepaneerde schnitzel met ui en spek, gebakken aardappelgarnituur en pastinaak- en wortelmix | Advocaatbavarois of yoghurt |
Andere soepcombinaties op het weekmenu
- Tomatensoep of groentebouillon
- Vermicellisoep of champignonbouillon
- Groentesoep of runderbouillon
- Kerriesoep of tomatenbouillon
- Heldere tomatensoep of runderbouillon
- Aspergesoep of groentebouillon
- Lente-ui-soep of runderbouillon
- Heldere Chinese tomatensoep of champignonbouillon
- Koningensoep of runderbouillon
- Selderijsoep of groentebouillon
- Goulashsoep of groentebouillon
- Heldere kippensoep of tomatenbouillon
- Licht gebonden crème-soep met tuinkers of runderbouillon
- Tomaten-groentesoep of groentebouillon
- Uiensoep of runderbouillon
Weekmenu’s met soep per week
Week 34
maandag
Voor Groentesoep of groentebouillon
Hoofd Rijst met kip-kerrie Mexico-Mix Rauwkost
Na Appel/kaneel yoghurt of yoghurt naturel
dinsdag
Voor Bospaddenstoelensoep of runderbouillon
Hoofd Boomstam, broccoli en aardappelpuree Rauwkost
Na Vla flip of yoghurt
woensdag
Voor Kerriesoep of tomatenbouillon
Hoofd Lasagne Rauwkost
Na Hopjesvla of yoghurt
donderdag
Voor Paprikasoep of kippenbouillon
Hoofd Gyros-Schotel Kartoffel salade
Na Deense Vla of yoghurt
vrijdag
Voor Crème soep met ham of groentebouillon
Hoofd Zalmfilet met tuinkruidensaus, schorseneren en Duchesse aardappelen Rauwkost
Na Roomijsbeker of yoghurt
zaterdag
Voor Mosterdsoep of runderbouillon
Hoofd Stamppot van het huis met een Hamlap Rauwkost
Na Toetje van de dag
zondag
Voor Minestronesoep of Tuinkruidenbouillon
Hoofd Stoofrollade met portsaus, gebakken aardappel kroketten & Spruitjes met spekjes Rauwkost/Tutti Frutti
Na Vanillebavarois met slagroom of yoghurt
Week 35
maandag
Voor Aspergesoep of een runderbouillon
Hoofd Rijst met rendang & Gebroken boontjes Rauwkost
Na Aardbeien vla of yoghurt
dinsdag
Voor Prei soep of een kippenbouillon
Hoofd Runderlap met jus, spinazie & puree Rauwkost
Na Griesmeeltoetje of yoghurt
woensdag
Voor Uiensoep of een groentebouillon
Hoofd Pasta carbonara met geraspte kaas en rucola Rauwkost
Na Tiramisu of yoghurt
donderdag
Voor Paprika soep of kippenbouillon
Hoofd Luxe burger, doperwten & Gebakken aardappelen Rauwkost
Na Dubbel vla
vrijdag
Voor Juliennesoep of Runderbouillon
Hoofd Gebakken vis met remouladesaus, rode bieten & roomaardappel Rauwkost van de dag
Na Chipolata Bavarois of yoghurt
zaterdag
Voor Champignon soep of aspergebouillon
Hoofd Stamppot Zomer Zuurkool met een speklap Rauwkost
Na Toetje van de dag
zondag
Voor Kippensoep of tomatenbouillon
Hoofd Gepaneerde schnitzel met ui en spek, gebakken aardappel garnituur en Pastinaak & wortel mix Rauwkost van de dag
Na Advocaatbavarois of yoghurt
Week 36
maandag
Voor Tomatensoep of groente bouillon
Hoofd Hachee, puree, stoofpeertje rode kool met appeltjes rauwkost
Na frambozenvla of yoghurt
dinsdag
Voor Vermicellisoep of champignonbouillon
Hoofd Gehaktbal, bloemkool & gekookte aardappels Rauwkost
Na Aardbeienijs of yoghurt
woensdag
Verrassingsmenu van de chef
donderdag
Voor Groentesoep of runderbouillon
Hoofd Nasi met kipsaté, atjar en kroepoek
Na Mandarijnen Vla of yoghurt
vrijdag
Voor Kerriesoep of tomatenbouillon
Hoofd Gebakken kibbeling, spinazie en gekookte kriel rauwkost
Na Vanille vla of yoghurt
zaterdag
Voor Heldere tomatensoep of runderbouillon
Hoofd Shoarmaschotel met frites Rauwkost
Na Toetje van de dag
zondag
Voor Aspergesoep of groentebouillon
Hoofd Kippendij met paprikasaus Zomer groente & aardappel garnituur Rauwkost
Na Rum rozijnen bavarois of yoghurt
Week 37
maandag
Voor Lente ui soep of runderbouillon
Hoofd Rijstschotel, Mexico mix & een omelet Rauwkost
Na Peren kwark of yoghurt
dinsdag
Voor Paprikasoep of groentebouillon
Hoofd Slavink, spruiten en gekookte aardappelen rauwkost
Na Vanille-ijs of yoghurt
woensdag
Voor Heldere Chinese tomatensoep of champignonbouillon
Hoofd Bami goreng met een Loempia en babi pangang Atjar en kroepoek rauwkost
Na Chocoladevla met slagroom of yoghurt
donderdag
Voor Koningensoep of runderbouillon
Hoofd Jagersrollade, roomprei & kruidenpuree Rauwkost
Na Frambozenvla of yoghurt
vrijdag
Voor Selderijsoep of groentebouillon
Hoofd Gebakken vis met ravigotte, wortelschijfjes en gekookte krieltjes Rauwkost
Na Boerenjongens mousse of yoghurt
zaterdag
Voor Champignonsoep of kippenbouillon
Hoofd Bonne femme met een kippenpoot Rauwkost
Na Toetje van de dag
zondag
Voor Groentesoep of runderbouillon
Hoofd Cordonbleu, broccoli met saus & gebakken aardappelgarnituur Rauwkost
Na Chocoladebavarois met slagroom of yoghurt
Week 38
maandag
Voor Goulashsoep of groentebouillon
Hoofd Rijst met een kipstoof Gemarineerde Tomaten
Na Karamelvla of yoghurt
dinsdag
Voor Heldere kippensoep of Tomatenbouillon
Hoofd Procureurlapje, witlof & gekookte aardappel rauwkost
Na vanille kwark of yoghurt
woensdag
Verrassingsmenu van de chef
donderdag
Voor Licht gebonden crème soep met tuinkers of runderbouillon
Hoofd Macaroni-schotel met een gebakken ei Geraspte kaas / rucola Rauwkost
Na Dame blanche of yoghurt
vrijdag
Voor Tomaten/groentesoep of groentebouillon
Hoofd Kibbeling met remouladesaus, puree & gemengde groente rauwkost
Na Perziken mousse of Yoghurt
zaterdag
Voor Uiensoep of runderbouillon
Hoofd Stamppot Rode bieten met een gehaktbal Rauwkost
Na Toetje van de dag
zondag
Voor Aspergesoep of kippenbouillon
Hoofd Varkenshaas met champignonsaus, Gebakken aardappelen & bloemkool met kaas rauwkost
Na Sinaasappelbavarois met slagroom of yoghurt
Week 39
maandag
Voor Groentesoep of groentebouillon
Hoofd Rijst met kip-kerrie Mexico-Mix Rauwkost
Na Appel/kaneel yoghurt of yoghurt naturel
dinsdag
Voor Bospaddenstoelensoep of runderbouillon
Hoofd Boomstam, broccoli en aardappelpuree Rauwkost
Na Vla flip of yoghurt
woensdag
Voor Kerriesoep of tomatenbouillon
Hoofd Lasagne Rauwkost
Na Hopjesvla of yoghurt
donderdag
Voor Paprikasoep of kippenbouillon
Hoofd Gyros-Schotel Kartoffel salade
Na Deense Vla of yoghurt
vrijdag
Voor Crème soep met ham of groentebouillon
Hoofd Zalmfilet met tuinkruidensaus, schorseneren en Duchesse aardappelen Rauwkost
Na Roomijsbeker of yoghurt
zaterdag
Voor Mosterdsoep of runderbouillon
Hoofd Stamppot van het huis met een Hamlap Rauwkost
Na Toetje van de dag
zondag
Voor Minestronesoep of Tuinkruidenbouillon
Hoofd Stoofrollade met portsaus, gebakken aardappel kroketten & Spruitjes met spekjes Rauwkost/Tutti Frutti
Na Vanillebavarois met slagroom of yoghurt
Soep bij de Refter en andere counters
De Refter is hét restaurant op de campus. Het foodcourt biedt een ruime keuze aan verse en gezonde gerechten, zowel voor de lunch als het avondeten. Bij Sousa haal je verschillende lunchproducten zoals soep, salade, luxe belegde broodjes, smoothies en meer.
Bij Deli Tiger vind je de lekkerste wokgerechten, ramensoep en meer. Bij Panama kun je terecht voor een goede kop koffie, een lekker gebakje of een tussendoortje.
De Refter serveert weer soep en een driegangenmenu, in het Huygensgebouw opent een nieuwe horecagelegenheid. Voor lunch kan je terecht bij Het Gerecht in het Grotiusgebouw, Restaurant FNWI of in de Refter.
Openingstijden van de Refter
| Dag | Openingstijden |
|---|---|
| Maandag | 08:00 - 19:00 |
| Dinsdag | 08:00 - 19:00 |
| Woensdag | 08:00 - 19:00 |
| Donderdag | 08:00 - 19:00 |
| Vrijdag | 08:00 - 19:00 |
| Zaterdag | Gesloten |
| Zondag | Gesloten |
Openingstijden van Sousa
Openingstijden van Sousa: Maandag tot en met vrijdag: 10:00 - 14:00.
Overige locaties met eten en drinken
- Craft: Maandag tot en met donderdag: 17:00 - 19:00.
- Angus no. 5: Maandag 12:00 - 14:00 en 16:55 - 19:00; dinsdag 11:55 - 14:00 en 16:55 - 19:00; donderdag 11:55 - 14:00 en 16:55 - 19:00; vrijdag 11:55 - 14:00.
- Mama Maria's: Woensdag en donderdag 12:00 - 15:45 en 16:15 - 19:00.
- Deli Tiger: Maandag en dinsdag 12:00 - 19:00; woensdag 12:00 - 14:00 en 17:00 - 19:00.
- Panama: Maandag tot en met donderdag: 8:00 - 16:30; vrijdag: 8:00 - 15:30.
Alle koffiecorners - uitgezonderd het DE Café in het Spinozagebouw - in de verschillende faculteiten zijn geopend, maar koffie en snacks kunnen alleen afgehaald worden.
Bij Ingang Oost vindt u automaten waaruit kunt u op elk moment verse producten kunt halen zoals wraps, yoghurt, sandwiches en salades.
Praktische informatie bij het weekmenu
Mocht u andere wensen hebben, kunt u terecht bij onze medewerkers. Na het dessert schenken wij graag nog een kopje koffie. Regelmatig (mimimaal 2 x 5 weken) bieden we een thema maaltijd aan.
Bij alle locaties dien je wel een tafel te reserveren via de website van de universiteit. Door de kleinere toestroom aan mensen draaien we wel op lagere capaciteit.
De belegde broodjes kosten op beide locaties ongeveer even veel. Zo betaal je voor een poké bowl en een vegetarische burger 3,25, een maaltijdsalade 3,50 en voor een soepje 50 cent bij de kantine van de HAN. In de Refter betaal je 6,25 voor poké bowls en salades, 5,75 voor een vegaburger en 2,45 voor soep.
De soep op de Radboud komt van de verspillingsfabriek of is huisgemaakt en zit boordevol groente. De variant van vijftig cent die ANS at, wordt gemaakt door een cup a soup achtig poeder op te lossen in water.
