De voorgesneden zoete aardappel van Jumbo is verkrijgbaar als blokjes van 400 gram. De verpakking bevat 2 porties en bevat als ingrediënt uitsluitend zoete aardappel.
De blokjes zijn geschikt om te koken, bakken, wokken, roosteren of te verwerken in bijvoorbeeld puree, soep, stamppot en salades. Zoete aardappelen kun je bereiden zoals gewone aardappelen, maar de kooktijd is wat korter.
Wat is voorgesneden zoete aardappel van Jumbo?
De Jumbo Blokjes Zoete Aardappel is verpakt in een hoeveelheid van 400 gram. De ingrediëntenlijst vermeldt uitsluitend zoete aardappel.
| Gegeven | Informatie |
|---|---|
| Product | Blokjes Zoete Aardappel |
| Verpakking | 400 GRAM |
| Ingrediënten | Zoete aardappel |
| Porties | Deze verpakking bevat 2 porties. |
| Houdbaarheid | 2+ dagen houdbaar |
Naast hele zoete aardappel in de schil zijn er ook zoete-aardappelfriet en blokjes verkrijgbaar. Een voorgesneden variant bespaart voorbereidingstijd, omdat het schillen en snijden al achterwege kan blijven.
Voedingswaarden van de blokjes
De voedingswaarden van de Jumbo Blokjes Zoete Aardappel zijn weergegeven per 100 gram en per 200 gram.
| Voedingswaarde | Per 100 g | Per 200 g |
|---|---|---|
| Energie | kJ 413 | kJ 826 |
| Energie | kcal 98 | kcal 195 |
| Vetten | 0,3 g | 0,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g | 0,2 g |
| Koolhydraten | 21,3 g | 42,6 g |
| waarvan suikers | 5,7 g | 11,4 g |
| Vezels | 2,4 g | 4,8 g |
| Eiwitten | 1,2 g | 2,4 g |
| Zout | 0,10 g | 0,20 g |
Het zoutgehalte bestaat uit van nature voorkomend natrium.
Zoete aardappel koken
Zoete aardappel, een veelzijdige groente die gemakkelijk te combineren is. Je kunt ‘m bakken, stoven, wokken, poffen en natuurlijk koken.
Dan kun je dezelfde werkwijze aanhouden als bij gewone aardappel. De kooktijd voor zoete aardappel is echter wel wat korter. Houd daar rekening mee, anders wordt deze groente papperig.
Bereidingswijze voor koken
- Breng een pan water aan de kook.
- Schil ondertussen de zoete aardappels.
- Spoel even af onder de kraan.
- Snijd de aardappels in gelijkmatige stukken zodat ze even snel gaar worden.
- Kookt het water? Dan doe je de stukjes zoete aardappel in de pan, zorg ervoor dat ze net onder water staan.
- Voeg een snufje zout toe aan het kookwater.
De kooktijd van zoete aardappel is 10 tot 20 minuten. Controleer of de groente gaar is door er met een vork of satéprikker in te prikken.
Gaat dit gemakkelijk? Dan is de zoete aardappel gaar. Dit aardappeltje kun je zelfs rauw eten, dus erg lang koken is niet nodig.
Wanneer je zoete aardappel te lang kookt verliest ‘ie veel van zijn smaak en wordt hij papperig, zonde. Giet de gekookte zoete aardappels af en eet smakelijk!
Zoete-aardappelpuree met tijm
Zoete aardappel koken is makkelijk en je kunt er eindeloos mee variëren. Probeer eens zoete aardappelsoep met kokosmelk, paella met zoete aardappel of een smeuïge zoete aardappel stamppot.
Ingrediënten
- 1 kg Zoete aardappelen
- 2 tenen knoflook
- 5 takjes tijm en evt. extra om te garneren
- 100 ml melk
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 pureestamper
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Kook de aardappelen in water met de knoflook, 4-5 takjes tijm en zout naar smaak in 15 min. gaar.
- Vis de tijm uit de pan en giet de aardappelen af.
- Schenk de melk langs de rand bij de aardappelen en stamp de puree met knoflook naar wens grof of juist iets fijner.
- Breng de puree op smaak met peper en garneer eventueel met de resterende takjes tijm.
Voorgesneden zoete aardappel bakken
Als je zoete aardappel gaat bakken, kun je dezelfde werkwijze aanhouden als bij de gewone aardappel. Schil de zoete aardappels en snijd in schijfjes of blokjes.
Verwarm een scheut olie in een koekenpan en bak de zoete aardappel op middelhoog vuur 10 tot 15 minuten. Schep regelmatig om.
Breng de zoete aardappels op smaak met een beetje peper en zout. Wil je liever wat meer smaak? Voeg dan paprikapoeder of tijm toe.
Voorgesneden zoete aardappel wokken
Je zoete aardappel wokken zowel met als zonder schil. Snijd ze in ieder geval in halve plakjes of blokjes van ongeveer 1 cm.
Verhit olie in een wok of hapjespan en bak de zoete aardappel in ca 5 minuten op hoog vuur krokant.
Je kunt ook andere groenten zoals broccoli, sugarsnaps en spruitjes met de zoete aardappel wokken. Bak de laatste minuut nog naar smaak fijngesneden knoflook mee en meng er tot slot een scheut sojasaus doorheen.
Ook geraspte verse gember is een aanrader als je zoete aardappel gaat roerbakken. Die kun je het beste al eerdere meebakken.
Zoete aardappel roosteren in de oven
Je kunt voorgesneden blokjes gebruiken voor een geroosterde bereiding, omdat de aardappel dan al in gelijke stukken is verdeeld.
Geroosterde zoete aardappelfriet met yoghurtmayonaise
Ingrediënten
- 1 kg zoete oranje aardappelen
- 3 el Olijfolie
- 2 el Mayonaise
- 1 el yoghurt Griekse stijl 0,1 %
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Boen de aardappelen schoon en droog ze.
- Snijd de (ongeschilde) aardappelen in frieten van 1 cm.
- Spreid de frieten uit op de bakplaat.
- Besprenkel de friet met de olie.
- Rooster ze in een voorverwarmde oven in 25 min. gaar.
- Meng intussen de mayonaise met de yoghurt.
- Serveer de zoete-aardappelfriet op een schaal met de yoghurtmayonaise.
Dezelfde ovenbereiding kan worden toegepast op blokjes, waarbij de baktijd afhankelijk is van de grootte van de stukken en de gewenste gaarheid.
Gerechten met zoete aardappel
Met zoete aardappel kun je elke dag weer iets anders maken: van stamppot tot salade en nog veel meer.
Maar wist je dat de zoete aardappel helemaal geen familie van de bekende pieper is? Ondanks de naam is het gewoon een groente.
Je kunt zoete aardappelen koken, pureren, poffen, er frietjes van maken of verwerken in een stamppot. Redenen genoeg om vaker zoete aardappel klaar te maken.
Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel
Wat eten we vandaag? Zoete aardappel natuurlijk en we poffen 'm deze keer. Een regelrechte hit.
Dit zoete aardappel recept met gegrilde kip is een van onze favoriete gerechten.
Zoete-aardappelfriet met een broodje visstick
In deze kookvideo we knapperige zoete aardappel frieten met een broodje visstick en koolsalade.
Zoete aardappel-wortelsoep
Ook in soep doet de zoete aardappel het geweldig. Ontdek het zelf maar met dit zoete aardappel-wortelsoep recept.
Vegaburger met zoete-aardappelpartjes
Ingrediënten
- 340 g witte kaasblokjes
- 500 g Zoete aardappelen
- 280 g gegrilde rode paprika
- 6 el Mayonaise
- 2 el Zonnebloemolie
- 4 stuks Garden Gourmet sensational burgers
- 4 stuks Turks brood mini (2 pakken à 2 stuks)
- 400 g spinazie
- 1 el Azijn
- 1 grillpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 220 C.
- Giet de witte kaasblokjes af en vang de kruidenolie op.
- Boen de zoete aardappelen schoon, snijd in parten en doe in een kom.
- Verhit de grillpan op middelhoog vuur.
- Voeg 2 el van de opgevangen olie toe aan de aardappelpartjes, breng op smaak en schep om.
- Gril de zoete aardappelen in 12-15 min. rondom gaar.
- Giet intussen de gegrilde paprika af en doe de helft in een hoge beker.
- Voeg de mayonaise toe en maal fijn met een staafmixer.
- Breng op smaak en bewaar in de koelkast tot gebruik.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de burgers in 8-10 min. rondom gaar.
- Bak de Turkse broodjes in 5-8 min. in de oven knapperig.
- Houd 4 handjes spinazie apart voor de burgers.
- Doe de rest in een ruime kom.
- Snijd de rest van de paprika in reepjes en voeg toe.
- Voeg de helft van de kaasblokjes toe.
- Klop de azijn met 3 el van de opgevangen olie tot een dressing en breng op smaak.
- Verkruimel de rest van de kaas over de burgers.
- Doe het deksel op de pan en laat in 3 min. zacht worden.
- Besprenkel de salade met de dressing en schep om.
- Snijd de broodjes open.
- Verdeel over elke onderkant van het brood een handje spinazie.
- Leg er de burgers met de witte kaas op.
- Smeer de bovenkant van het brood in met de paprikamayonaise en leg op de burgers.
- Serveer de burgers met de zoete aardappel, de rest van de paprikamayonaise en de salade.
Voorgekookte zoete aardappel met kruidenolie
Naast naturel blokjes is er ook een variant met voorgekookte zoete aardappelen en kruiden- en specerijenolie.
| Gegeven | Informatie |
|---|---|
| Ingrediënten | Voorgekookte zoete aardappelen 95%, kruiden- en specerijenolie 5% (plantaardige oliën [raapzaad, zonnebloem], zout, kruiden [rozemarijn 0,1%, tijm, basilicum, peterselie], specerijen [zwarte peper, kurkuma, knoflook 0,1%], citroensapconcentraat, natuurlijke aroma, citroenschil) |
| Energie per 100 g | 550.0 kJ |
| Energie per 100 g | 131.0 kCal |
| Vetten per 100 g | 4.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren per 100 g | 0.6 g |
| Koolhydraten per 100 g | 20.5 g |
| waarvan suikers per 100 g | 5.4 g |
| Vezels per 100 g | 2.4 g |
| Eiwitten per 100 g | 1.2 g |
| Zout per 100 g | 0.35 g |
Per 200 gram bevat deze variant 1101.0 kJ, 262.0 kCal, 8.8 g vetten, 1.2 g verzadigde vetzuren, 41.0 g koolhydraten, 10.8 g suikers, 4.8 g vezels, 2.4 g eiwitten en 0.7 g zout.
Geroosterde zoete aardappelen en spruitjes
Andere bereidingsideeën
Je kunt zoete aardappel bakken, stoven, wokken, poffen en natuurlijk koken. Daardoor passen de blokjes bij uiteenlopende maaltijden en bereidingswijzen.
- Verwerk de blokjes in een stamppot.
- Gebruik gekookte zoete aardappel voor puree.
- Rooster de blokjes in de oven.
- Bak ze in een koekenpan met peper, zout, paprikapoeder of tijm.
- Wok ze met broccoli, sugarsnaps of spruitjes.
- Gebruik zoete aardappel in soep, salade of een maaltijd met vis, vlees of vegetarische ingrediënten.
Vis heeft een krachtige smaak die met de juiste groente nog meer tot zijn recht komt. Lees hoe je groente en vis combineert.
tags: #voorgesneden #zoete #aardappel #jumbo