In Rudolph’s Little Bakery komen jonge bakfanaten langs om samen met Rudolph van Veen een taart voor iemand te maken. Dat is leuk en leerzaam en natuurlijk hoort ook stiekem snoepen erbij…
In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden.
Samen een taart maken
Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten. Samen bakken is leuker dan alleen! Zeker als je iets bijzonders maakt met een speciale reden.
Met zijn tweeën bakken is altijd gezelliger, zegt Rudolph regelmatig. Daarom bakt Rudolph met een bekende gast in Rudolph's Bakery VIPs.
Rudolph’s Little Bakery
In Rudolph’s Little Bakery komen jonge bakfanaten langs om samen met Rudolph van Veen een taart voor iemand te maken. Dat is leuk en leerzaam en natuurlijk hoort ook stiekem snoepen erbij…
Rudolph deelt de lekkerste bakrecepten in het programma Rudolph’s Bakfavorieten. Elke dag staat er een nieuw bakthema voor je klaar en elke aflevering bevat recepten, zodat jij thuis aan de slag kunt.
Taarten en gebak voor bijzondere momenten
Zoek jij nog een heerlijke taart of gebakje voor een bijzondere gelegenheid zoals bijvoorbeeld voor Moederdag? Van Rudolph's Bakery Specials krijg je veel inspiratie!
Er komen lekkere ontbijtjes en American style baksels voorbij! Bekijk hier alle recepten uit Rudolph's Bakery.
De kennis achter het bakken
Als geboren bakkerszoon wordt de liefde voor het vak Robèrt van Beckhoven met de paplepel ingegoten. Zijn ambitie is groot: al in 1980 sleept hij zijn eerste prijs in de wacht. Daarna gaat het snel: bijna alle internationale bakprijzen worden binnengesleept.
Ondanks zijn internationale erkenning is Robèrt nog steeds dezelfde bourgondische Brabander als vroeger. Je kunt hem vaak vinden in zijn eigen zaak in het Brabantse Oisterwijk. Verder staat hij regelmatig in de keuken van Tijd voor MAX.
Sinds 2013 vind je hem in de Heel Holland Bakt tent als jurylid, samen met Janny van der Heijden. Als één van de 2 meesterpatissiers die Nederland rijk is, weet Robèrt als geen ander wat bakken is.
Deze erkenning is internationaal. Sinds oktober 2013 mag Robèrt van Beckhoven zich ook Meester Boulanger noemen. Dat wil zeggen dat hij het ambacht brood bakken tot in de puntjes beheerst.
Robèrt is dus Meester Patissier én Meester Boulanger. Robèrt behaalde in mei 2025 zijn meesterproef voor ijsbereider, waarmee hij zijn titels uitbreidde. In september 2025 ontving hij officieel zijn medaille en werd hij ingewijd als SVH Meesterijsbereider.
Robèrt brengt zijn kennis graag over aan anderen. Met behulp van cursussen, brengt hij professionals en amateurbakkers de fijne kneepjes van het vak bij.
Ambachtelijk bakken bij Stadsbackerij Bob Bakt
Stadsbackerij Bob Bakt is gevestigd in een prachtig grachtenpand aan de Grote Zeesluis in Muiden. Wij zijn een toegewijd familiebedrijf, een plek waar ambacht en passie samenkomen.
Hier wordt desembrood en viennoiserie met de hand gemaakt op basis van pure ingrediënten. De bakkerij en de winkel delen dezelfde ruimte, waardoor klanten het bakproces van dichtbij kunnen ervaren.
Desem en langzaam rijzen
Desem bestaat uit een mengsel van meel en water waarin natuurlijke gisten en melkzuurbacteriën groeien. Het fermentatieproces verloopt langzaam, vaak over meerdere uren of zelfs dagen, wat zorgt voor een diepe, rijke smaak en een stevige, iets zurige korst.
Desembrood is makkelijker te verteren, doordat het lange rijsproces de gluten deels afbreekt.
Een bakkerij als plek om te genieten
In de bakkerij ben je ook van harte welkom voor een lekkere espresso, cappuccino of macchiato, zoals ze die in Italië maken - vers gezet door onze barista. En zodra het zonnetje zich laat zien, staat ons gezellige terras voor je klaar.
Met uitzicht op de oude sluis is het de perfecte plek om even te genieten van iets lekkers.
Meer bakprogramma’s
In Rudolph's Bakery VIPs bakt Rudolph met een bekende gast. Rudolph's Bakery Specials geeft inspiratie voor een heerlijke taart of een gebakje voor een bijzondere gelegenheid.
Rudolph deelt de lekkerste bakrecepten in het programma Rudolph’s Bakfavorieten. Elke dag staat er een nieuw bakthema voor je klaar en elke aflevering bevat recepten, zodat jij thuis aan de slag kunt.
Bekijk hier alle recepten uit het programma. Bekijk hier alle recepten uit Rudolph's Bakery.