Bakplaat in de Airfryer XL gebruiken: pizza, quiche, vlees en groenten bereiden

Met een bakplaat in de Airfryer XL kun je gerechten bereiden die minder geschikt zijn voor een los mandje, zoals pizza, quiche, cake, brood en ovenschotels. De bakplaat heeft een dichte bodem, waardoor beslag, saus en kleinere ingrediënten niet door de openingen vallen.

Controleer voordat je begint of de bakplaat geschikt is voor jouw model Airfryer XL en of de afmetingen overeenkomen met de binnenruimte van het apparaat. Let er dus goed op of de accessoires geschikt zijn voor jouw model airfryer. Zo voorkom je namelijk dat deze niet in jouw airfryer passen.

Wat kun je met een bakplaat in de Airfryer XL bereiden?

De bakvorm heeft een dichte bodem. Hierdoor gebruik je het bakaccessoire voor het bakken van brood en taart, maar bijvoorbeeld ook voor ovenschotels of gerechten. De bakplaat is ideaal voor het bereiden van pizza, quiches of andere ovengerechten in uw airfryer.

Hierop bak je bijvoorbeeld pizza's, verse broodjes of quiches. Een verse pizza uit de Airfryer bijvoorbeeld? Of pannenkoeken? Maar ook biefstuk of een ander stukje vlees maak je prima in de Airfryer met deze accessoire.

Een bakplaat kan ook worden gebruikt voor vlees, vis en groenten met een perfect grillresultaat. Je grillt steaks, groenten of zelfs een volledige maaltijd met weinig olie.

Bakplaat of grillplaat: wat is het verschil?

Je verwisselt de bodem van het airfryermandje voor het grillplaat accessoire als je vlees, vis of groenten wilt grillen. De plaat warmt op en grilt hierdoor jouw gerecht gaar. Het accessoire heeft een anti aanbaklaag. Zo gebruik je weinig tot geen vet.

Een bakplaat heeft meestal een dichte bodem en is vooral geschikt voor pizza, quiche, cake, brood en ovenschotels. Een grillplaat is bedoeld om vlees, vis en groenten te grillen.

De grillkit is een combinatie van een kookrek en een grillplaat. Het grillrekje heeft 4 pootjes, waardoor je een tweede baklaag creëert. Handig, zo bak je onderin aardappelen en leg je stukken vlees op het rekje.

De juiste bakplaat kiezen voor een Airfryer XL

Zowel voor de Philips airfryer XL als voor de airfryer XXL zijn er accessoires beschikbaar. De meeste accessoires zijn geschikt voor de Philips airfryer XXL. De bakvorm met muffinvormen en het kookrekje zijn de enige accessoires die in een Philips airfryer XL passen.

Controleer daarom altijd de afmetingen en de compatibiliteit voordat je een accessoire gebruikt. Nieuwe bakplaat voor philips airfryer xl. Maat 23,5 x 22 cm.

Dit is een philips hd9912/90 bakplaat voor de airfryer xl, ideaal voor het bereiden van pizza's en taarten. Geschikt voor philips airfryer xl modellen (zoals hd924x-serie). Voorzien van een antiaanbaklaag en afneembaar handvat.

Bak in je airfryer in een handomdraai een krokante pizza of grill vlees en groenten met de philips airfryer pizza- en grillplaat hd9963/00. Met dit accessoire bereid je makkelijk grote gerechten zonder veel olie.

Voorbereiding van de Airfryer XL

In principe hoeft de Airfryer niet voor te verwarmen bij het bereiden van een product. Vaak wordt er bij bereidingstijden wel vanuit gegaan dat de Airfryer wordt voorverwarmd.

Mocht je het product toch al gelijk in de Airfryer doen zul je ongeveer 2 tot 3 minuten bij de bereidingstijd op moeten tellen. Het voorverwarmen van de Airfryer duurt ongeveer twee minuten.

Bij de Airfryer XL de digitale Viva Airfryer begint het voorverwarmen als je de temperatuur instelt en op de startknop drukt. Als het apparaat op temperatuur is hoor je een piepje. Vervolgens hoef je alleen nog het mandje te vullen en de tijd in te stellen.

Bakplaat correct plaatsen

Vervang het mandje of de bodem volgens de instructies van jouw Airfryer-model en plaats de bakplaat stabiel in de binnenruimte. Gebruik een ovenschotel niet rechtstreeks op de bodem van de pan, maar in het mandje. Hierdoor blijft de luchtstroming in de Airfryer optimaal.

Vul de bakplaat niet te hoog met beslag of andere ingrediënten. Voor producten die gaan rijzen is het belangrijk dat het product niet tegen het verwarmingselement komt wanneer het groter wordt.

Als je echt een mooie cake of brood wilt bakken gebruik je de ouderwetse tulbandvorm. Zorg er wel voor dat je de tulbandvorm niet helemaal vult met beslag want de cake moet ook nog rijzen. Ons advies is om de tulband maximaal 2/3e vol te gieten met beslag voordat je hem in de Airfryer zet.

Pizza bakken op de bakplaat

Met de bakplaat bereid je verse pizza's en ovengerechten in de Airfryer XL. Dankzij de gaatjes aan de onderkant van de kit bakt de pizza snel krokant.

Naast verse pizza’s bereid je ook bevroren pizza’s met de pizzakit. Leg de pizza zo centraal mogelijk op de plaat en zorg ervoor dat de bovenkant niet tegen het verwarmingselement kan komen.

Een spatdeksel zorgt ervoor dat eten niet gaat rondvliegen in de Airfryer. Handig wanneer je pizza, tosti’s of andere gerechten maakt met losse ingrediënten.

Quiche, cake en brood bakken

Een bakplaat of bakvorm met een dichte bodem is geschikt voor quiches, cakes, brood en andere ovengerechten. De bakvorm heeft een dichte bodem. Hierdoor gebruik je het bakaccessoire voor het bakken van brood en taart, maar bijvoorbeeld ook voor ovenschotels of gerechten.

Met de siliconen muffinvormen bak je muffins in je airfryer. De Philips airfryer XXL heeft 2 verschillende bakvormen. De HD9956/00 heeft een grotere inhoud, waardoor je hierin grote gerechten bakt.

Ook bij cake en brood moet je ruimte overlaten voor het rijzen. De spatdeksel beschermt de cake tegen aanbakken wanneer de bovenkant te snel donker wordt.

Vlees, vis en groenten bereiden

De bakplaat is geschikt voor vlees, vis en groenten met een perfect grillresultaat. Je kan dit effect van de Airfryer versterken door met een kwastje een beetje olie op de etenswaren aan te brengen.

De Airfryer is zeer geschikt om producten een krokante buitenkant te geven, en toch zacht te houden van binnen. De buitenkant van de meeste etenswaren zoals vlees, kip en groenten is na het bereiden dan ook licht krokant.

Qua groenten kunnen eigenlijk alle soorten die je normaal met grillen ook kunt bereiden. Denk hierbij bijvoorbeeld aan courgette, maiskolven, paprika, champignons en ui.

Hoge Airfryer bakvorm Kipfilet uit de Airfryer erg droog zijn, maar kipfilet Airfryer blijft sappig in deze bakvorm. Airfryer drumsticks, kipkluifjes, kippenpootjes, slavinken, Airfryer gehaktballen en andere stukken vlees zijn allemaal geen probleem voor dit bak accessoire.

Hoeveel eten mag er op de bakplaat?

De hoeveelheid voedsel die je tegelijkertijd kunt bereiden verschilt per type Airfryer. Let er in ieder geval op dat je het mandje nooit voller doet dan dat de aanduiding ‘max’ aangeeft.

Bij kwetsbare gerechten, gevulde groenten en deeghapjes is het vooral belangrijk dat je ze na het bereiden er goed uit kunt halen. Zorg dus voor voldoende ruimte tussen de etenswaren zodat je ze er met een tang weer uit kan halen.

Producten die gaan rijzen mogen niet tegen het verwarmingselement komen. Mocht dit wel gebeuren zal dit negatieve gevolgen hebben voor de Airfryer en voor het gerecht.

Uiteindelijk is het belangrijk om zelf een gevoel te krijgen bij hoeveel je tegelijk in de Airfryer kan bereiden. Begin dus liever met iets te weinig en als het goed gaat kun je de volgende keer iets meer tegelijk maken.

Temperatuur en bereidingstijd

Eigenlijk kun je in de Airfryer alles bereiden wat je ook in de oven kunt bereiden, alleen dan sneller! Staat er op de verpakking geen bereidingstijd voor in de Airfryer, ga dan uit van de temperatuur die gebruikt wordt voor de oven min 20 graden, en iets meer dan de helft van de tijd.

Moeten bijvoorbeeld de ovenfrieten normaal op 200 graden 18 minuten in de oven, probeer ze dan op 180 graden in ongeveer 10 minuten in de Airfryer te bereiden.

Bij een bakplaat kan de bereidingstijd verschillen van die van een mandje, omdat de vorm en de hoeveelheid van het gerecht anders zijn. Controleer het gerecht daarom tijdens de bereiding en pas de tijd aan wanneer dat nodig is.

Handige accessoires naast de bakplaat

In principe heb je geen accessoires nodig voor het gebruiken van de Airfryer. Zoals de Airfryer standaard wordt geleverd is deze uitermate geschikt om allerlei producten hierin te bereiden.

Met het kookrek creëer je een extra verdieping in je airfryer. Zo bereid je bijvoorbeeld meer ingrediënten tegelijk. Dit rekje gebruik je ook wanneer je een complete maaltijd in één keer wilt maken.

Met de panverdeler verdeel je de pan in 2 helften. De panverdeler voorkomt dat smaken elkaar beïnvloeden.

Een grillmatje is vaak iets eenvoudiger schoon te maken dan het mandje van de Airfryer. Let er wel op dat het grillmatje niet zelf tegen het verwarmingselement op waait.

De spatdeksel zorgt ervoor dat je minder snel last hebt van een rokende Airfryer en dat eten niet gaat rondvliegen in de Airfryer. Ook is de spatdeksel perfect wanneer je een cake of brood bakt en de bovenkant een beetje zwart wordt.

Schoonmaken na gebruik

Laat de bakplaat na gebruik afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Een bakplaat met antiaanbaklaag is eenvoudig te reinigen en moet voorzichtig worden behandeld om de laag niet te beschadigen.

Na gebruik zet je zowel de spiesen als de grillplaat in de vaatwasser. Het rek zet je na gebruik in de vaatwasser. Na gebruik zet je de pizzakit gewoon in de vaatwasser.

Het Airfryer matje zorgt dat je Airfryer mandje netter blijft en zorgt ook dat deegproducten niet plakken aan het mandje.

Een Airfryer kan echt alles maar als je het maximale uit je Airfryer wilt halen is het handig om accessoires te gebruiken. Airfryer accessoires zorgen ervoor dat het bakken in de Airfryer gemakkelijker wordt en ook (heel belangrijk), dat je Airfryer minder snel vies wordt.

Veelgemaakte fouten voorkomen

• Gebruik alleen een bakplaat die in jouw Airfryer XL past.
• Vul bakvormen niet volledig wanneer het gerecht nog moet rijzen.
• Laat de luchtstroming vrij en bedek de bakplaat niet onnodig volledig met folie.
• Voorkom dat beslag, deeg of lichte ingrediënten het verwarmingselement kunnen raken.
• Gebruik voldoende ruimte tussen kwetsbare ingrediënten.
• Controleer het gerecht tijdens de bereiding, omdat een Airfryer sneller werkt dan een oven.
• Laat de bakplaat afkoelen voordat je deze schoonmaakt.

Geschikte gerechten in één overzicht

tags: #bakplaat #airfryer #xl #gebruiken