Milbona Griekse yoghurt aardbei is een zuivelproduct met een romige aardbeiensmaak, volle melk, room, suiker en aardbeienbereiding. Volgens de beschikbare voedingsgegevens bevat het product per 100 gram ongeveer 121-128 kcal, 6,2 gram vet, 13-15,5 gram koolhydraten, 12,5-14 gram suikers en 2,4-2,5 gram eiwit.
Een portie van 150 gram bevat volgens de eerste voedingswaarderegistratie 182 kcal, 9,3 gram vet, 6,15 gram verzadigd vet, 19,5 gram koolhydraten en 18,8 gram suikers. De exacte waarden kunnen verschillen afhankelijk van de verpakking, receptuur of productregistratie; controleer daarom altijd het etiket van de verpakking.
Productinformatie
| Kenmerk | Gegevens |
|---|---|
| Merk | Milbona |
| Productnaam | Greek Style Yogurt Strawberry |
| Inhoud | 600 gram |
| Portiegrootte | 150 gram |
| Productcategorie | Griekse yoghurt met aardbeiensmaak |
| Nutri-Score | C |
| Green-Score | B |
Milbona Griekse yoghurt aardbei is verpakt in een gebruiksvriendelijke verpakking, wat het eenvoudig maakt om het product te bewaren en te gebruiken. Producten van Milbona zijn meestal verkrijgbaar bij de volgende aanbieders.
Voedingswaarden per 100 gram
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
|---|---|
| Energie | 121 kcal |
| Vetten | 6,2 g |
| Waarvan verzadigd | 4,1 g |
| Koolhydraten | 13 g |
| Waarvan suikers | 12,5 g |
| Vezels | 0,6 g |
| Eiwitten | 2,5 g |
| Zout | 0,13 g |
Een andere productregistratie vermeldt per 100 gram ongeveer 128 kcal, 6,2 gram vet, 4,1 gram verzadigde vetzuren, 15,5 gram koolhydraten, 14 gram suikers, 2,4 gram eiwit en 0,08 gram zout. In vergelijking met Griekse yoghurts bevat deze registratie ongeveer 15% meer energie, 6% minder vet, 6% minder verzadigde vetzuren, 90% meer koolhydraten, 84% meer suikers, 46% minder eiwitten en 25% minder zout.
| Vergelijkingswaarde per 100 gram | Milbona | Gemiddelde Griekse yoghurt |
|---|---|---|
| Energie | ~ 533.7 kJ (128 kcal) | 463,714 kj (111 kcal) |
| Vetten | 6.2 g | 6,585 g |
| Verzadigde vetzuren | 4.1 g | 4,341 g |
| Koolhydraten | 15.5 g | 8,176 g |
| Suikers | 14 g | 7,611 g |
| Vezels | 0 g | 0,271 g |
| Eiwitten | 2.4 g | 4,447 g |
| Zout | 0.08 g | 0,107 g |
Voedingswaarden per portie
Op basis van een portie van 150 gram levert het product 182 kcal, 9,3 gram vet, 6,15 gram verzadigd vet, 19,5 gram koolhydraten en 18,8 gram suikers. Het macroprofiel wordt omschreven als suikerrijk, omdat suiker en koolhydraten een groot deel van de voedingswaarde bepalen.
| Hoeveelheid | Energie |
|---|---|
| 1 schaaltje, 150 g | 210 kcal |
| 2 schaaltjes, 300 g | 420 kcal |
| 3 schaaltjes, 450 g | 630 kcal |
| 4 schaaltjes, 600 g | 840 kcal |
De verschillende energiegegevens hangen samen met verschillende productregistraties: één registratie vermeldt 121 kcal per 100 gram, terwijl een andere registratie 140 kcal per 100 gram noemt. Voor een nauwkeurige berekening van de dagelijkse inname is de voedingswaardetabel op de actuele verpakking leidend.
Analyse van calorieën en macronutriënten
De energiedichtheid wordt als laag omschreven, waardoor het product relatief licht is. De verzadiging wordt als laag beoordeeld, wat waarschijnlijk samenhangt met het beperkte eiwit- en vezelgehalte en het relatief hoge suikergehalte.
Het product bevat een gemiddelde hoeveelheid vet en verzadigde vetzuren. Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
De hoeveelheid suikers wordt als groot omschreven. Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Het zoutgehalte wordt als klein omschreven. Een hoge consumptie van zout of natrium kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
Ingrediënten
De beschikbare ingrediëntenlijst vermeldt volle melk, aardbeienbereiding, suiker, water, glucose-fructosestroop, gemodificeerd zetmeel, aroma, verdikkingsmiddel, kleurstof, room, magere melkpoeder en zuursel.
Een andere ingrediëntenregistratie vermeldt 13 ingrediënten: volle melk, 12,5% bramenroom, 9% suiker, gemodificeerd zetmeel uit maïs, natuurlijk bramenaroma, natuurlijk aroma, zwarte-wortelconcentraat, magere melkpoeder en zuursel dat melk bevat.
Voor de aardbeienvariant wordt daarnaast een samenstelling vermeld met 20% aardbeienbereiding, waarvan 10% aardbeien, suiker, water, glucose-fructosestroop, gemodificeerd tapiocazetmeel, aroma, carrageen als verdikkingsmiddel en karmijn als kleurstof.
| Ingrediënt | Vermelde informatie |
|---|---|
| Volle melk | 52,5% geschat |
| Aardbeien | 10,0% |
| Suiker | 5,0% geschat |
| Water | 5,0% geschat |
| Glucose-fructosestroop | 5,0% geschat |
| Gemodificeerd zetmeel | 5,0% geschat |
| Aroma | 2,5% geschat |
| Verdikkingsmiddel | 2,5% geschat |
| Carrageen | 2,5% geschat |
| Karmijn | 2,5% geschat |
| Room | 2,5% geschat |
| Magere melkpoeder | 2,5% geschat |
| Melkfermenten | 2,5% geschat |
De exacte percentages van verschillende ingrediënten zijn geschat en kunnen niet zonder meer als een officiële receptuur worden beschouwd. De ingrediëntenlijst vermeldt toegevoegde suikers in de vorm van suiker en glucose-fructosestroop.
Aardbeienbereiding en additieven
De combinatie van melk, aardbeienbereiding, suiker, aroma’s, verdikkingsmiddelen en kleurstoffen zorgt voor een specifieke smaak en textuur. Gemodificeerd zetmeel en carrageen worden gebruikt om de gewenste dikte en stabiliteit te ondersteunen.
E120, cochenille of karmijn, is een natuurlijke rode kleurstof die wordt gewonnen uit gedroogde lichamen van vrouwelijke cochenille-insecten. Het wordt gebruikt om een roze, rode of paarse kleur aan levensmiddelen en dranken te geven.
E120 kan bij sommige mensen ernstige allergische reacties veroorzaken, inclusief anafylaxie. Het additief is door zijn oorsprong niet geschikt voor vegetariërs of veganisten.
E407, carrageen, is afkomstig uit rood zeewier en wordt veel gebruikt als geleer-, verdikkings- en stabilisatiemiddel, met name in zuivel- en vleesproducten. Carrageen van voedselkwaliteit is door verschillende regelgevende instanties veilig bevonden wanneer het wordt geconsumeerd in hoeveelheden die gewoonlijk in voedingsmiddelen worden gebruikt.
Gemodificeerde zetmelen worden toegepast om de structuur van het product te beïnvloeden. De beschikbare productanalyse noemt onder meer E120, gemodificeerde zetmelen en E407 als additieven of verwerkingsindicatoren.
Is Milbona Griekse yoghurt aardbei echte Griekse yoghurt?
Griekse yoghurt bevat vaak twee keer zoveel eiwit als normale yoghurt. De dikke structuur ontstaat doordat de wei, oftewel het vocht, wordt verwijderd.
Authentieke Griekse yoghurt bevat alleen melk en bacterieculturen. De aardbeivariant bevat daarnaast onder meer suiker, aardbeienbereiding, aroma’s, verdikkingsmiddelen en kleurstoffen.
Daarom is het product een Griekse yoghurtstijl met aardbeiensmaak en niet hetzelfde als een naturel Griekse yoghurt die uitsluitend uit melk en bacterieculturen bestaat.
Nutri-Score
De Nutri-Score van het product is C, wat wordt omschreven als een gemiddelde voedingskwaliteit. De Nutri-Score geeft de algemene voedingskwaliteit van een product weer op een schaal van A tot E.
De score wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten, zoals eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten, en voedingsstoffen die moeten worden beperkt, zoals calorieën, verzadigd vet, suikers en zout.
| Onderdeel | Beoordeling |
|---|---|
| Nutri-Score | C |
| Negatieve punten | 8/55 |
| Positieve punten | 0/17 |
| Voedingsscore | 8 (8 - 0) |
| Geschat fruit, groenten en peulvruchten | ~ 10% |
De negatieve punten bestaan uit 1/10 punt voor energie, 3/15 punten voor suikers, 4/10 punten voor verzadigd vet en 0/20 punten voor zout. De positieve punten voor eiwitten, vezels en fruit, groenten en peulvruchten zijn in deze berekening niet toegekend.
De hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 10%. De berekening van de Nutri-Score evolueert om betere aanbevelingen te bieden op basis van het nieuwste wetenschappelijke bewijs.
Verwerking en NOVA-classificatie
De productanalyse classificeert het product als ultra-verwerkt en vermeldt negen markers voor ultraverwerking. Daarbij worden onder meer aroma, glucose, fructose, gemodificeerd zetmeel, carrageen, karmijn, kleurstoffen en verdikkingsmiddelen genoemd.
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking: onverwerkte of minimaal verwerkte levensmiddelen, bewerkte ingrediënten, bewerkte levensmiddelen en ultra-verwerkte voedingsmiddelen.
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat. Het beperken van ultra-bewerkte levensmiddelen vermindert volgens de productanalyse het risico op niet-overdraagbare chronische ziekten.
Allergenen en geschiktheid voor verschillende voedingspatronen
Het product bevat melk en melkbestanddelen, waaronder volle melk, room, magere melkpoeder en zuursel. Mensen met een melkallergie of lactose-intolerantie moeten de volledige verpakking en allergeneninformatie controleren.
Op basis van de vermelde ingrediënten wordt het product niet als veganistisch beschouwd. De niet-veganistische ingrediënten zijn volle melk, E120, room en magere melkpoeder.
Het product wordt evenmin als vegetarisch beschouwd, omdat karmijn of E120 afkomstig is van cochenille-insecten. De ingrediëntenanalyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
Milieu-impact
De Green-Score van het product is B met een score van 71/100. De levenscyclusanalysescore bedraagt 91 en de som van bonussen en malussen bedraagt -20.
| Milieu-indicator | Waarde |
|---|---|
| Green-Score | B |
| Green-Scorewaarde | 71/100 |
| Levenscyclusanalysescore | 91 |
| Bonussen en malussen | -20 |
De milieubeoordeling wordt beperkt door ontbrekende informatie over de herkomst van de ingrediënten en de verpakking. Voor de ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten wordt een malus van -5 vermeld.
Voor ontbrekende verpakkingsinformatie wordt een malus van -15 vermeld. De CO2-voetafdruk kan daardoor niet volledig worden beoordeeld op basis van de beschikbare productgegevens.
Belangrijke aandachtspunten bij consumptie
De yoghurt bevat relatief veel suikers en verzadigde vetten per 100 gram. Wie de suiker- of vetinname wil beperken, kan het product het beste vergelijken met naturel Griekse yoghurt of varianten met een lager suiker- en verzadigd vetgehalte.
Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten. Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
Sommige voedingsmiddelen zijn niet geschikt voor iedereen en het wordt altijd geadviseerd om een specialist te raadplegen voordat u met een dieet begint.
