Waar heb ik zin in om te eten?

Als je niet weet waar je zin in hebt om te eten, luister dan eerst naar je lichaam en vraag jezelf af of je behoefte hebt aan iets warms, fris, hartigs, zoets, lichts of juist aan comfortfood. Je kunt ook een dag je vaste eetregels loslaten: eet wanneer je trek hebt en kies op dat moment precies waar je zin in hebt.

Geen zin om te koken betekent bovendien niet automatisch dat je moet kiezen voor een ongezonde maaltijd of een zak chips als avondeten. Met een snelle salade, luxe broodmaaltijd, goedgevulde soep, omelet, wrap, yoghurt bowl, eenpansgerecht of borrelplank zet je met weinig moeite toch iets lekkers op tafel.

Luister naar je lichaam in plaats van naar de klok

Vaak heb je elke dag een soort vast eetritme en zijn veel van je maaltijden elke dag hetzelfde. Je ontbijt bijvoorbeeld altijd met yoghurt en granola, drinkt om 10 uur koffie en eet altijd een appel tussendoor. Wat gebeurt er als je al die regels eens loslaat?

Probeer het eens. Luister een dag naar je lichaam en niet naar de klok. Je eet alleen als je trek hebt en je eet dan ook precies de dingen waar je op dat moment zin in hebt. Misschien blijkt wel dat je pas om 11 uur ’s ochtends honger krijgt en dat je dan iets hartigs wilt. Of dat je al om 17 uur wilt avondeten.

Zo’n experiment leert je om vaste regels eens los te laten en te kijken wat echt bij jou past. Makkelijk is het trouwens niet; je zult bijvoorbeeld merken dat het best moeilijk is om te bedenken waar je nou écht zin in hebt!

En ben je bang dat je alleen maar chips of zoetigheid gaat eten? Kijk maar eens wat er gebeurt als je écht vrij bent om te eten en luister vooral goed naar je lichaam. Misschien neem je inderdaad wel chips, maar heb je na een handje genoeg.

Dit is overigens geen pleidooi tegen regelmaat. Voor veel mensen is regelmaat een prima manier om hun eetpatroon (en gewicht) stabiel te houden. Het is wel een pleidooi om af en toe eens kritisch te kijken naar die regels, om te zien of ze nog goed bij je passen.

Geen inspiratie? Kies eerst het soort maaltijd

Help, wat moet ik eten vanavond? Dit denkt iedereen wel eens. Want laten we eerlijk zijn, we willen allemaal lekker eten maar bedenk het maar, elke dag weer.

Soms schiet het erbij in want je bent erg druk en hebt nog niks bedacht of voorbereid. Maar het kan ook zijn dat je gewoonweg geen inspiratie meer hebt of omdat je geen zin hebt om uren in de keuken te staan.

Vraag jezelf daarom eerst af waar je behoefte aan hebt. Wil je iets warms, iets fris, een lichte maaltijd, een stevige maaltijd, comfortfood of iets dat binnen enkele minuten klaar is?

• Iets fris: kies een maaltijdsalade, poké bowl, gevulde salade of wrap met frisse groenten.
• Iets warms: maak soep, een omelet, curry, pasta of een eenpansgerecht.
• Iets makkelijks: kies een broodmaaltijd, yoghurt bowl, restjesmaaltijd of borrelplank.
• Iets hartigs: denk aan soep met brood, een luxe tosti, visstick-taco’s of een omelet.
• Iets troostends: ga voor pasta, een Italiaans gerecht, patat of een andere maaltijd waar je op dat moment echt behoefte aan hebt.

Wat eten als je geen zin hebt om te koken?

Lange dag gehad en geen zin om te koken? Het is natuurlijk makkelijk om dan te zwichten voor een afhaalmaaltijd of thuisbezorgd. Dat is alleen in de meeste gevallen niet de meest gezonde optie.

Wat kun je dan we doen als je geen zin hebt om te koken maar tóch een beetje gezond wilt eten met je gezin?

Wat eten we vandaag? Als ik ergens een hekel heb is het wel aan de vraag: ‘Wat eten we vandaag?’. Dat komt voornamelijk omdat het ik met regelmaat lastig vindt om te bedenken wat ik nu weer op tafel kan zetten.

Koken is namelijk mijn taak. Of nou ja, ik ben degene die altijd kookt. Dat betekent ook dat ik degene ben die in de meeste gevallen bedenkt wat er dan op het menu staat.

Ik probeer rekening te houden in de planning met wat ik kook op welke dagen, zodat ik niet nog anderhalf uur bezig met met hakken en snijden na een toch al lange dag.

En hoewel ik het koken niet erg en vaak zelfs leuk vind, zijn er ook bij mij echt dagen dat ik ECHT. GEEN. ZIN. heb om te koken.

En ja, ook bij ons eindigt dat wel eens in het laten bezorgen van pizza’s, het afhalen van een frietje of een tripje naar de Mac. En ja, daar kan ik me dan ook weer schuldig over voelen dus probeer ik die momenten echt tot een minimum te beperken en probeer ik altijd aan paar makkelijke, maar gezonde, opties achter de hand te hebben.

We gaan niet voor perfect, we gaan voor goed is ook prima. Ik hoop dat je met deze 10 tips (die ik regelmatig toepas) meer handvaten krijgt om nét wat vaker een betere keuze te kunnen maken.

1. Ga voor een snelle maaltijdsalade

Salades zijn je beste vriend op dagen dat koken voelt als een marathon. Pak een zak voorgesneden sla, voeg wat tomaatjes, komkommer, een blikje tonijn of kikkererwten toe, een handje noten en een simpele dressing (olijfolie en citroen doet al wonderen).

Geen snijwerk, minimale moeite, maximaal resultaat! Salades zijn echt vooral in de zomer echt mijn go-to als ik geen zin heb om te koken of het is echt te warm om te koken.

Zelf maak ik ook graag deze pastasalade met kip, daar kunnen we dan gelijk mooi 2 dagen van eten!

2. Maak een broodmaaltijd 2.0

Brood als avondeten? Waarom niet! Maar dan wel een luxe variant. Denk aan volkoren brood met hummus, avocado, gerookte zalm, een gekookt eitje of een plakje geitenkaas met honing en walnoten.

Lekker, voedzaam en binnen vijf minuten op je bord. Wat hier in huis ook altijd een succes is, is tosti-avond of hartige wafels.

3. Kies voor een goed gevulde soep

Soep is ideaal als je weinig zin hebt om te koken, maar toch iets warms wilt eten. Er zijn genoeg kant-en-klare soepen die redelijk gezond zijn.

En laten we eerlijk zijn, een soep uit blik of zak is nog altijd gezonder dan een pizza. Als je zelf een snelle soep wilt maken met gezonde ingrediënten, kies dan bijvoorbeeld voor mijn recept voor tomatensoep met parmezaanse kaas.

Supersimpel en heel lekker. Stokbroodje of een boterham erbij en je bent klaar.

4. Bestel een gezonde maaltijd

Als we dan iets bestellen, komen we toch vaak uit bij de ongezonde opties. Simpelweg omdat er hier in de dorpse omgeving weinig keuze hebben.

Toch hoeft bestellen niet per se ongezond te zijn. Er zijn ook gezondere opties zoals poké bowls en gevulde salades. Het zijn de keuzes die je maakt!

5. Maak een snelle omelet

Eieren zijn de ultieme redder in nood en ik heb ze dan ook altijd in de kast staan. Kluts een paar eitjes, gooi er wat restjes groenten en kaas bij, bak het op en je hebt binnen no-time een voedzame maaltijd.

Een gebakken eitje op brood telt ook gewoon als avondmaaltijd. Joe!

6. Doe aan ‘leftover magic’

Heb je nog restjes in de koelkast of de vriezer? Maak er een nieuwe maaltijd van! Ik heb altijd wel wat bakjes met restjes in de vriezer, dus die we dan gewoon een lefrover buffetje.

Alles opwarmen en op tafel zetten. En ja, dan eten we pasta, rijst en een restje lasagne gewoon lekker door elkaar heen. Lekker belangrijk. Eten is eten!

7. Kies voor een simpele wrap

Wraps zijn ideaal als je geen zin hebt om te koken, maar wel wat gezonds wilt eten. Vul een volkoren wrap met kipfilet, hummus, sla en tomaat, of ga voor een vegetarische variant met gegrilde groente en feta.

Rol ‘m op en eet ‘m lekker met je handen op de bank. De wraps met kip en mango zijn hier thuis echt favoriet!

8. Maak een snelle yoghurt bowl

Geen zin in warm eten? Een goedgevulde yoghurt bowl kan ook prima als avondeten. Kies voor Griekse yoghurt, voeg wat fruit, noten, granola en een scheutje honing toe.

Simpel, snel en nog voedzaam ook. Mijn kinderen zouden zeggen dat ze een toetje eten als avondeten, haha.

9. Probeer een eenpansgerecht

Eén pan = minder afwas = minder moeite. Ik speel gelijk vals wat ik maak vaak rijst bij een eenpansgerecht.

Als ik echt nul inspiratie of fut voor het avondeten heb, kook ik een pan rijst, bak ik wat kip, gehakt of (vega) balletjes, een half pak sperzieboontjes uit de diepvries erbij en een bakje kant en klare satésaus.

Afmaken met wat gebakken uitjes of pinda’s en we noemen het een maaltijd. Je kunt het bijna geen koken noemen, maar als je het recept wilt, klik hier.

10. Weekend = borrelen!

Wie zegt dat een maaltijd uit een bord met verschillende onderdelen moet bestaan? Maak een gezellige borrelplank met wat kaas, groenten, hummus, crackers en een handje noten.

Lekker knabbelen en toch gezond eten zonder echt te hoeven koken. Zo hebben wij op zaterdagavond als vaste prik een borrelplank.

Zolang je maar zorgt dat er ook voldoende gezonde opties tussen liggen, is borrelen helemaal niet zo slecht voor je!

En… heb je weer een beetje inspiratie gekregen? Geen zin om te koken betekent niet dat je automatisch moet grijpen naar ongezonde opties of een zak chips als avondeten.

En eerlijk: af en toe een makkelijke maaltijd is gewoon helemaal prima. Morgen is er weer een dag, toch?

Vegan ideeën voor vanavond

Omdat wij weten hoe lastig dit soms kan zijn helpen we je graag op weg. Daarom delen we 6 recepten die uiteraard allemaal lekker en makkelijk zijn.

Ohja, en al deze recepten zijn volledig plantaardig. Zo weten we zeker dat er voor jou ook iets tussen zit, van comfort food tot een gezonde maaltijd!

Ultieme comfort food: vegan carbonara

Vaak als je niet weet, wat je nu weer moet eten vanavond, dan nijg je misschien al snel naar comfort food. Althans, dit ervaren wij, Joas en Fiona. We zijn benieuwd of jij dit ook hebt?

Je wil gewoon lekker eten, punt uit! Een recept dat wij dan vaak maken is een gerecht met pasta. Deze vegan carbonara staat dan ook hoog op ons lijstje.

Het is romig, vol van smaak en makkelijk om te maken. Je bent maar 25 minuten bezig in de keuken en dan kan je al genieten van deze heerlijke pasta.

Tip: De meeste ingrediënten kun je prima in je voorraadkast bewaren. Dus als je dit altijd op voorraad hebt hoef je in feite geen boodschappen te doen.

Avondeten voor één persoon: vegan sushi bowl

Lekker, je hoeft niet voor een ander te koken maar toch wil je wel lekker en gezond eten. Een gerecht dat perfect werkt voor als je avondeten wil maken voor één persoon is bijvoorbeeld een vegan sushi bowl.

Deze vegan sushi bowl maak je in maar 30 minuten en je kunt er natuurlijk aan toevoegen wat je wilt. Denk aan bonen, mais, tomaat en bosui.

Dit gerecht is niet alleen lekker maar ook gezond. Tip: Heb je over? Neem dan lekker mee in een bakje voor naar je werk.

Dit gerecht is namelijk perfect, om te eten, tijdens de lunch. Of eet het de volgende avond nog een keer maar dan in een wrap. Hoef je ook niet meer na te denken wat je de volgende dag moet eten. Net zo makkelijk.

Koken vanuit je voorraadkast: vegan rendang

Kom je laat thuis en wil je eigenlijk geen boodschappen meer doen? Op dit soort momenten is de voorraadkast écht je beste vriend.

Je wilt niet weten hoe vaak wij gewoon een gerecht maken vanuit de ingrediënten die gewoon bij ons in de voorraadkast liggen. Een echte topper is de vegan rendang die je in 30 minuten maakt met maar 6 ingrediënten.

Wil je het geheim weten voor zo weinig ingrediënten? Oké, daar komt ie, een zakje rendang boemboe. Dit is een kant-en-klare kruidenpasta speciaal voor rendang.

De meeste supermarkten verkopen verschillende boemboes. Soms heb je gewoon geen zin om uitgebreid te koken dus dan is dit de perfecte oplossing en het is nog lekker ook! Win-win!

Tip: Zorg dat je altijd boemboe rendang, kokosmelk en Peas Maker Stukjes op voorraad hebt. Dan hoef je dus geen boodschappen meer te doen.

Curry in een hurry: vegan tikka masala

Ben jij ook zo dol op curry gerechten? Nou, wij ook! Maar bij het maken van vele Indiase curry gerechten moet je kruidenpasta’s maken van héél veel ingrediënten.

Superleuk en vooral superlekker maar daar heb je niet altijd tijd voor. Deze vegan tikka masala curry is dan ook dé oplossing! Je maakt het in maar 25 minuten.

Laat de ingrediëntenlijst je niet afschrikken want de kans is groot dat je de meeste ingrediënten al in huis hebt. Deze vegan tikka masala curry is populair bij iedereen.

Dit heeft te maken met de smaak. Het is namelijk lekker romig en zoet. Kinderen zijn er vaak ook dol op want het is niet pittig!

Tip: Eet lekker met naanbrood. Een makkelijk recept waar je maar 2 ingrediënten voor nodig hebt vind je hier. Maar je kunt tegenwoordig ook vegan naanbrood kopen in de supermarkt.

Een betaalbare studentenmaaltijd

We horen je al denken: ‘wat moet ik eten vanavond dat zowel lekker is, niet te duur en ook nog makkelijk is om te maken?’ Geen probleem, we helpen je graag!

Voor het hele gezin

Misschien denk jij helemaal niet: ‘wat moet ik eten vanavond?’ maar ‘wat moet ik nu weer koken voor mijn gezin!?’

Misschien heb je kinderen die niet van pittig eten houden of echte zoetekauwen in huis. Maar je wilt ook graag dat iedereen lekker en gezond eet.

Tip: Kies de groenten die jij en je gezin erg lekker vinden. Hiermee is de kans nog groter dat het gerecht een succes wordt.

Een concreet idee: visstick-taco’s met frisse groenten

Visstick taco’s met frisse groenten & yoghurtsaus Wat Eten We Select Iglo vissticks in warme wraps met frisse groenten en een romige yoghurtsaus. Een heerlijk fris recept.

Variëren kan met mango, paprika of een pittige sriracha‑kick. 20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 220°C (TIP: verwarm de bakplaat mee voor knapperige vissticks).
2. Bedek de hete bakplaat voorzichtig met bakpapier en plaats de bevroren vissticks op het bakpapier.
3. Bak ze in het midden van de oven gedurende 14 minuten (hetelucht 12 minuten) tot ze goudgeel en krokant zijn. Keer halverwege de vissticks om.
4. Meng ondertussen de yoghurt, mayonaise, mosterd en citroensap en breng op smaak met peper, zout en eventueel andere kruiden naar smaak.
5. Snijd de avocado, komkommer, tomaat en ui en meng eventueel met wat citroensap voor wat extra frisheid.
6. Verwarm de wraps kort in een droge pan of magnetron.
7. Beleg elke wrap met sla, 2 vissticks, komkommer, tomaat, avocado en ui.
8. Voeg de saus toe en serveer met een citroenpartje.

Laat een keuzehulp het avondeten bepalen

Vraag jij jezelf dit ook iedere dag af? Denk niet langer na: laat het lot bepalen!

Vraag 1: Wat is je lievelingseten?

• Burgers!!
• Alles zo lang het gratis is
• Soep
• Sushi
• Zo lang het maar zoveel mogelijk gangen betreft
• Snoep

Vraag 2: Je krijgt een cadeau van je oma. Wat wil je het liefst?

• Hondje
• Geld
• Een vriend/vriendinnetje

Vraag 3: Je hebt een personeelsfeest. Jij:

• Staat bij de hapjes
• Wordt gek: gratis drank!!
• Gaat uit beleefdheid even langs
• Moet er op het eind uitgetrapt worden
• Wordt te dronken
• Probeert eindelijk die ene collega te versieren

Vraag 4: Wat vind jij van sporten?

• Fantastisch!!!!!!
• Kut
• Telt fietsen als sport?

Vraag 5: Wat is je lievelingschips?

• Heartbreakers
• Chips met een dipsaus
• Paprika ribbel
• Kroepoek
• Doritos
• Iets van Lays Sensations

Vraag 6: Hoe ga jij verkleed met carnaval?

• Een geestig pakkie
• Ik vier geen carnaval
• Zoals het hoort

Vraag 7: Je hebt geld voorgeschoten aan je vrienden. Jij:

• Blijft tikkies sturen
• Vindt eten ipv geld prima
• Ziet je geld nooit terug

Vraag 8: Wat is jouw ultieme droom?

• Cooking skills over 9000
• Huisje boompje beestje
• Gelukkig zijn
• Een leuke baan hebben
• Beroemd worden
• Nooit geldzorgen hebben

Vraag 9: Wat is je favoriete seizoen?

• Lente
• Zomer
• Herfst
• Winter

Vraag 10: Dilemma (je MOET kiezen!):

• Je gaat over 15 jaar dood
• Je wordt zwerver, maar wordt 100

Mogelijke uitslagen

Een frisse salade

Je wilt het misschien niet horen, maar aan de hand van jouw antwoorden is het echt tijd voor een lekkere salade. De quiz heet niet 'wat WIL jij vanavond eten', hè?

Ijsblokjes

We kunnen er omheen draaien, maar dat gaan we niet doen: jij hebt echt geen cent te makken en dat weet je zelf ook. Je kan je laatste centen uitgeven aan eten, maar je kan het veel beter aan pils spenderen. Ijsblokjes voor jou vanavond dus.

Bijkomend voordeel: op een nuchtere maag ben je sneller dronken, dus hoef je minder pils te kopen!

Indonesische rijsttafel

Jouw leven kan wel wat pit gebruiken! Ga vanavond eens langs bij de plaatselijke toko om een heerlijke Indonesische rijsttafel in elkaar te flansen. Je verdient het!

Soep met brood

Jij leeft je leven nogal uitbundig. Je kan maar beter een beetje in balans blijven door het vanavond simpel te houden met soep en brood.

Een Italiaans gerecht

Pizza, pasta, lasagne of risotto: vandaag zit jij met een Italiaanse maaltijd helemaal goed. En alle andere dagen eigenlijk ook. Je wilde dit horen en je krijgt het. Vanavond lekker Italiaans!

Patat

Jij kan wel wat comfort food gebruiken. En niets is beter dan een lekker groot bord patat met mayo terwijl je bezwijkt in zelfmedelijden! Dikke knuffel van ons. Enne, bestel er vooral een tweede snack bij. Je hebt het verdiend.

tags: #waar #heb #ik #zin #in #om