Wraps als avondeten: recepten van Pauline voor elke dag

Warme wraps recepten zijn mijn absolute go-to wanneer ik op zoek ben naar een snelle, voedzame maaltijd in de avond die makkelijk in elkaar te flansen is. Als ik doordeweeks iets makkelijks op tafel wil zetten, zijn wraps altijd een goed idee en met een lekkere vulling zijn ze minstens zo vullend als een bord pasta.

Met een beetje creativiteit kun je een wrap vullen met vrijwel alles waar je zin in hebt. Je kunt ze warm eten met Mexicaans gekruide kip, gehakt of vis, maar ook vegetarische en vegan varianten zijn eenvoudig te maken.

Waarom wraps ideaal zijn als avondeten

Wraps staan bij ons bijna iedere week op tafel. We zijn er echt fan van want ze zijn snel klaar, makkelijk aan te passen en iedereen eet ze graag.

Wat ik zo geweldig vind aan warme wraps, is de veelzijdigheid. Door de jaren heen heb ik geëxperimenteerd met allerlei vullingen, van de klassieke Mexicaanse smaken tot aan de meer avontuurlijke Aziatische twists.

Meestal gebruik ik tortilla’s uit de supermarkt, maar soms maak ik ook zelf tortilla wraps. Dat kost iets meer tijd, maar moeilijk is het zeker niet.

De ene keer maak ik ze lekker kruidig en Mexicaans, terwijl ik een andere keer alle ingrediënten los op tafel zet. Iedereen kan dan zijn eigen wrap vullen en dat vind ik altijd extra gezellig.

Warme wraps met kip

Bij ons thuis zijn wraps met kip veruit favoriet. Voor de vulling gebruik ik graag paprika, mais, avocado, kaas en een frisse saus.

Kipwraps zijn een traktatie voor liefhebbers van lichte en smaakvolle maaltijden. Met knapperige groenten, sappige stukjes kip en een scala aan smaakvolle sauzen zit er sowieso een variant tussen die jij lekker vindt.

Gegrilde kip-pestowraps

Dit is een echte favoriet onder de wraps met kipfilet - zeker als je ‘m warm serveert! Deze wrap combineert sappige gegrilde kipfilet met pesto, rucola, gesmolten kaas en een verrassende crunch van pistachenoten.

Even grillen in een panini-ijzer of contactgrill en je hebt een smaakvolle, warme lunch of avondmaaltijd. Deze wrap is ideaal om mee te nemen voor onderweg - koud zijn ze ook heerlijk.

Koreaanse kipwraps

Deze wraps met warme kipfilet zijn geïnspireerd op de Koreaanse keuken. In dit gerecht heb ik gekozen voor een vulling van pikante Koreaanse kip, bereid met gochujang, een Koreaanse chilipasta.

De scherpte van de kip wordt mooi in balans gebracht door het toevoegen van frisse groenten zoals komkommer, wortel, en bosui. Voor wie extra verfrissing zoekt, zijn fijngesneden kool of ijsbergsla uitstekende toevoegingen aan de wraps met Koreaanse kip.

Krokante kipsatéwraps

Voor wie van een Hollandse twist houdt: deze warme wraps met kipfilet combineren kipsaté met krokante paneerlaag. Heerlijk gemarineerde kip in satésaus, omhuld door een krokante wrap voor een textuurcontrast.

Dit idee kwam van een belegd broodje die ik bestelde bij een lokale cafetaria. Ik zag dat ze de kip hadden gepaneerd en gefrituurd en dat bleek nog veel lekkerder dan grillen! Dit wilde ik ook zelf uitproberen en dus maakte ik mijn eigen variant!

Naanwraps met gegrilde kerriekip en hummus

Een Oosters getinte wrap, met gegrilde kerriekip, hummus en verse groenten. De kip marineer je in verschillende gele kruiden en daarna grill je ‘m onder een contactgrill of in een grillpan.

Naanbrood kun je zelf maken, maar voor dit recept kocht ik kant-en-klaar naanbrood in de supermarkt.

Pulled chicken wraps

Deze wraps met kipfilet (warm geserveerd) zijn gemaakt van pulled chicken. Langzaam gegaarde, uit elkaar getrokken kip met barbecue saus, gecombineerd met een frisse coleslaw.

Dit is een gezonde optie, want ik maakte de saus op basis van tomatenblokjes en een mix van kruiden zoals knoflookpeper en paprikapoeder. Na ongeveer 6 uur langzaam koken in de slowcooker, is de pulled chicken perfect voor deze warme wraps.

De wraps, gemaakt van rode bieten en wortels, worden geserveerd met een frisse rauwkostsalade van bieten- en worteljulienne in knoflookkwark. Dit gerecht vereist wat tijd, maar het resultaat is de moeite waard.

Ideaal voor mealprep, want je kunt de kip prima invriezen en later opnieuw gebruiken!

Mexicaanse wraps en comfortfood

Zin in fastfood, maar dan net even anders? Deze warme wrap met alle smaken van een Big Mac (inclusief de geheime saus!) is echt comfort food.

Big Mac wraps

Je rolt gehakt, augurk, sla en cheddar in een tortilla en grilt ‘m tot de kaas smelt. Perfect voor Fastfood Friday!

Crunchwrap supreme

Een crunchwrap supreme oogt misschien niet zo appeteitelijk op je bord, maar geloof me zo smaakt hij niet! Het ‘pakketje’ bevat een mix van gekruid gehakt, smeltende kaas, krokante ijsbergsla, tomaat, ui, en een toef zure room.

Een perfect comfort food recept voor Fastfood Friday. In de categorie ‘warme wraps recepten’ is dit misschien wel mijn favoriet!

Chimichangas met kip

Krokant gefrituurde wraps met kip, gesmolten cheddar kaas, geserveerd met zure room en guacamole. Chimichangas zijn Mexicaanse burrito-varianten die gebruikmaken van tortillawraps, gevuld en opgerold zoals loempia’s.

Voor Fastfood Friday heb ik ze in de oven bereid in plaats van te frituren, wat ze gemakkelijker maakt voor velen!

Wraps met gehakt, kaas en groenten

Met tortilla wraps kun je bovendien veel meer doen dan ze alleen vullen en oprollen. Zo maak ik regelmatig quesadilla’s met gehakt.

Door ze in een grillpan of koekenpan te bakken, worden de tortilla’s lekker krokant en smelt de kaas aan de binnenkant (wie houdt daar nou niet van?).

Tussen mijn Mexicaanse recepten vind je nog veel meer lekkere vullingen, bijgerechten en sausjes die goed bij wraps passen.

Vegetarische wraps als avondeten

Geen vlees? Geen vis? Oké, gaan we voor vegetarisch. Als er één soort gerecht is dat namelijk eenvoudig vegetarisch en gezond is te maken, dan zijn het wel wraps.

Ook wel bekend onder de noemer burrito’s of tortilla’s. Vul het met Joost mag weten wat voor groenten, rol / vouw ze, stop ze eventueel in de oven en klaar ben je.

Tip: experimenteer eens met wortelwraps of bietenwraps. Hit voor kids om extra vitamines te verstoppen.

Wrap met falafel en gegrilde groenten

Met tortilla’s kun je zoveel meer dan Mexicaanse wraps maken. Tover bijvoorbeeld wraps met gamba’s en roerbakgroenten, broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas of de tortizza mexicana op tafel. Dat is een pizza van wraps.

Een vegetarische variant met falafel, gegrilde groenten, baba anoesch en feta maak je als volgt.

Zet in 5 stappen deze heerlijke Wrap met falafel en gegrilde groenten op tafel. Snijd de paprika’s in repen en de courgette in plakken van 1 cm. Besprenkel de groenten met de olijfolie.

Verhit de grillpan. Gril de paprika en courgette in 3 porties in 4 min. beetgaar. Bereid intussen de falafel volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit een koekenpan. Verwarm de tortilla’s 1 voor 1 in de koekenpan, 10 sec. per kant.

Besmeer de tortilla’s met de baba anoesch. Verdeel er de gegrilde groenten en falafel over.

Verkruimel de feta grof boven wraps, rol ze op als een soort puntzak en serveer.

Wraps uit de oven

Altijd een feestmaal: wraps uit de oven. Met gevulde wraps uit de oven maak je iedereen aan tafel dolblij.

Bereid ze voor en schuif ze een half uurtje voordat je gaat eten even de oven in. Makkelijker kan haast niet.

Heb ik iets meer tijd, dan maak ik enchilada’s met kip. De gevulde wraps gaan met tomatensaus en kaas in de oven en zijn echt heerlijk.

Een tortillataart is handig als je voor meerdere personen kookt, omdat je meteen een complete maaltijd in één schaal hebt.

In deze video laten we je stap voor stap zien hoe je heerlijke enchiladas met gehakt en kidneybonen maakt. Deze wraps uit de oven staan binnen een handomdraai op tafel, ze zijn makkelijk te maken en ook nog eens gezond!

Welke wraps kun je gebruiken?

Wraps zijn er in alle soorten en maten. Ga voor een naturel, volkoren of glutenvrije wrap.

Of geef kleur aan je gerecht met een groentewrap van rode biet of wortel. Dankzij de ruime keuze kun je gemakkelijk variëren met je favoriete wraps in elk recept.

Er behalve tarwewraps en maïstortilla’s ook verschillende varianten daarop bestaan? Met bijvoorbeeld kruiden erin verwerkt, felgekleurde groenten als rode biet of glutenvrije ingrediënten. Het proberen waard!

Wist je dat je ook heel makkelijk zelf wraps kunt maken? In plaats van ze in de supermarkt te kopen? Met dit basisrecept voor homemade wraps maak jij de lekkerste wraps voor al je wrap gerechten.

Wraps maken met groenten en andere vullingen

Met een beetje creativiteit kun je een wrap vullen met vrijwel alles waar je zin in hebt. Met wat sla, een frisse spread of een beetje kaas maak je er snel een lekkere en goedgevulde maaltijd van.

Een koude wrap vind ik ook een van de makkelijkste manieren om restjes te gebruiken. Een stukje kip van de vorige avond, wat geroosterde groenten, hummus of zalm, bijna alles kan erin.

Of je nu houdt van wraps met kipfilet (warm geserveerd!), of liever een crunchy beef-variant maakt: er zit sowieso iets voor je tussen.

Ga je liever op de Mexicaanse tour? Dan zijn deze enchilada’s een aanrader. Een heerlijke Mexicaanse maaltijd die je binnen 30 minuten op tafel zet.

Warme wraps als lunch of restjesmaaltijd

Warme smaken ze goed, koud doen ze zeker niet onder. En precies dit maakt dat wraps naast avondmaal ook als lunchgerecht goed uit de voeten komen.

Handig voor onderweg, voor in de broodtrommel mee naar het werk of bij de picknick. Vervang je Hollandse boterham met kaas eens voor deze wrap met avocado of wrap met krokante kip.

Deze warme wraps recepten staan bijna allemaal binnen no time op tafel! Perfect voor een doordeweekse avond of een casual weekenddiner.

Maar voor de lunch vind ik wraps ook ideaal! Als ik moet kiezen tussen een warme lunch of een koude lunch dan kies ik zeker weten voor een warme lunch!

Een warme lunch maken lukt mij niet altijd, maar deze warme wraps recepten zijn ideaal om mee te lunchen. Ik bewaar de lefrovers dan ook altijd voor de dag erna.

Koude wraps en voorbereiding

Koude wraps maak ik graag voor de lunch, zeker op dagen dat ik weinig tijd heb. Ik maak ze vaak alvast de avond van tevoren en bewaar ze in de koelkast.

De volgende ochtend hoef ik ze alleen nog maar mee te nemen. Voor een verjaardag of borrel snijd ik wraps meestal in kleine rolletjes.

Je kunt ze makkelijk vooraf klaarmaken en verschillende vullingen proberen. Hier zijn ze altijd heel populair.

Wraps als veelzijdige basis

Wraps oorspronkelijk uit Mexico komen? Daar eten ze tortilla’s de hele dag door. Het liefst op straat.

En dat kan prima, want een wrap functioneert eigenlijk als een bord, brood én lepel ineen.

Wraps inmiddels heel de wereld hebben veroverd? In vrijwel alle keukens is er wel een lekker gerecht bedacht met wraps.

De naam ‘wrap’ is afgeleid van het Engelse ‘inpakken’? Je pakt je ingrediënten als het ware in met een tortilla.

Tortilla twee betekenissen heeft? In Mexico wordt er de dunne pannenkoek van maïs mee bedoeld. In de Spaanse keuken is het juist een hartige omelet met aardappel en ui.

Je een Mexicaanse tortilla prima kunt vervangen door een omelet, groot blad ijsbergsla, of een pannenkoek? Ook daarin kun je namelijk de lekkerste bereiding ‘wrappen’.

tags: #wraps #avondeten #pauline