Hertog Romig Slagroomijs als dame blanche met chocoladesaus

Met Hertog Romig Slagroomijs, warme chocoladesaus, verkruimelde brownies en verse munt maak je in slechts enkele minuten een klassieke dame blanche. Het zachte, romige ijs vormt samen met de pure chocolade een rijk dessert, terwijl de brownies voor een aangename bite zorgen.

Dit recept is bedoeld voor 4 personen en vraagt 5 minuten voorbereiding en 5 minuten bereidingstijd. Je hebt 12 kleine bolletjes Hertog Romig Slagroomijs, 150 gram pure chocolade, 150 gram kookroom, 4 mini-brownies en 2 takjes munt nodig.

Ingrediënten voor 4 personen

• 12 kleine bolletjes Hertog Romig Slagroomijs (bak à 900 ml)
• 150 g pure chocolade, grof gehakt
• 150 g kookroom
• 4 mini-brownies
• 2 takjes munt

Bereidingswijze

1. Pluk de blaadjes munt van de steeltjes en snijd de blaadjes in dunne reepjes.
2. Verkruimel de brownie.
3. Verwarm in een kleine steelpan de kookroom tot het kookpunt.
4. Neem de pan van het vuur en voeg de chocolade toe en roer deze door de room totdat de chocolade gesmolten is en een mooie saus ontstaat.
5. Schep het Hertog Slagroom ijs in 4 schaaltjes en schenk de chocoladesaus over het ijs.
6. Garneer af met de browniekruimels en de munt.

Zo ontstaat de klassieke dame blanche

Een dame blanche draait om de combinatie van romig vanille- of slagroomijs en chocoladesaus. In deze uitvoering wordt Hertog Romig Slagroomijs gebruikt als basis voor het dessert. De warme saus contrasteert met het koude ijs, terwijl de verkruimelde brownies en munt het gerecht extra structuur en frisheid geven.

Hertog Slagroomijs is een rijk, romig en luxueus slagroomijs. Het is bereid met verse volle melk en slagroom en heeft een zachte en romige structuur. Het ijs is een klassieker onder de klassiekers en kan worden geserveerd in een bakje of op een hoorntje.

Ons ijs is fluweelzacht en heeft een milde, zoete smaak waarvan iedereen met volle teugen kan genieten. Met klassiek roomijs kun je eindeloos variëren en steeds een nieuwe verrassing voor jezelf of anderen maken. Ook ons slagroomijs leent zich perfect als ideale basis voor een toetje.

Kenmerken van Hertog Romig Slagroomijs

Met veel passie en aandacht zorgen de ambachtelijke ijsmeesters van Hertog ervoor dat het roomijs extra vol en romig van smaak is. Daarom wordt het Hertog Roomijs uitsluitend met de beste bestanddelen bereid. Hertog Slagroomijs is met passie gecreëerd en bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

Heerlijk zacht en romig luxueus ijs, bereid met verse volle melk, slagroom en een klein beetje natuurlijke Bourbonvanille. Deze smaaksensatie is daarom ook echt een ijsspecialiteit onder het ijs, die de liefhebbers van slagroomijs zeker niet kunnen laten staan.

Ingrediënten van het ijs

Volle MELK (30%), SLAGROOM (23%), gerehydrateerde magere MELK, suiker, magere MELKPOEDER, glucosestroop, BOTERCONCENTRAAT, glucose-fructosestroop, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren), stabilisatoren (guargom, johannesbroodpitmeel), natuurlijke aroma's.

Allergie-informatie

Het product bevat melk.

Bewaren

Bewaren bij -18°C.

Voedingswaarden van het onbereide ijs

Voedingswaarden per portie van het dessert

Variëren met Hertog roomijs

Met klassiek roomijs kun je eindeloos variëren en steeds een nieuwe verrassing voor jezelf of anderen maken. Er zijn recepten genoeg om zelf je eigen ijscreatie te maken. Wat dacht je van een dame blanche of een bananensplit?

Je kunt hiervoor onze klassieker vanille roomijs gebruiken, maar ook ons slagroomijs leent zich perfect als ideale basis voor een toetje. Of je serveert het natuurlijk als lekker tussendoortje. Welk ijsdessert je je gasten ook voorschotelt, met roomijs van Hertog weet je zeker dat je kan genieten van een pure ijsbeleving.

Naast chocoladesaus, brownie en munt kun je het dessert opbouwen rond de zachte, zoete smaak van het ijs. Als je ons roomijs nog iets extra’s wilt geven, kun je kiezen voor het vanille roomijs van Hertog met vanille uit Madagascar.

tags: #bak #hertog #romig #slagroomijs #bak