Wie in Hannover een broodje zoekt, heeft volop keuze: van traditioneel Duits brood en belegde broodjes bij een bakkerij tot briochebroodjes, Italiaanse specialiteiten, internationale gerechten en uitgebreide ontbijtgerechten. Vooral in wijken als Linden, de Altstadt, Nordstadt en Oststadt liggen adressen waar je onderweg, tijdens een stadswandeling of bij een ontspannen ontbijt iets lekkers kunt eten.
Voor een snel en typisch Duits broodje zijn bakkerijen zoals LINDENbäckt interessant, terwijl cafés als Kaffeekränzchen und Liebe, Kaffeebar Rossi en Teestübchen geschikt zijn voor een broodje met koffie of taart. Wie uitgebreider wil lunchen, kan terecht in de Markthalle, bij anna leine, Restaurant 11A of Bistro Schweizerhof.
Waar kun je broodjes eten in Hannover?
Hannover is de hoofdstad van Nedersaksen, de groenste stad van Duitsland, ligt aan de Leine en telt ruim 500.000 inwoners. Van oudsher is het een handelscentrum, er worden tegenwoordig nog steeds heel veel beurzen gehouden. Maar er is meer te beleven in deze stad.
De stad Hannover is verdeeld over verschillende wijken, waaronder de Nordstadt, Oststadt, Sudstadt en nee, niet de Weststadt maar Linden. Linden ziet het zelf graag anders. De wijk is geen onderdeel van Hannover, maar Hannover is een buitenwijk van Linden.
In deze kleurrijke wijk vind je alles en iedereen: van studenten tot hoog opgeleiden, van levensgenieters tot … Dwaal door de straten van Linden, over de Limmerstraße en de Marktplatz en ontdek Biercafés, hippe koffietentjes als V17 en Corner en restaurants met smaken van over de hele wereld.
De Südstadt is misschien wel het groenste deel van de stad, met de Maschsee en Eilenriede als groene hotspots. De Nordstadt, met 24grad Café und Kaffeerösterei, is een geliefde wijk bij studenten, jonge gezinnen, oud-wonenden en eigenzinnigen. De sfeer is er ontspannen.
LINDENbäckt: biologische broodjes in Linden
LINDENbäckt: deze bakkerij in de wijk Linden heeft niet alleen goede koffie, lekkere broodjes en zoetwaren, ook een bijzonder verhaal. De bakkerij is een gemeenschappelijke onderneming, waarbij goed brood voortkomt uit goed werk.
Biologisch brood gebakken op uren die het leven voor de bakker een stuk leuker maken! LINDENbäckt ligt aan de Limmerstraße 58 in Hannover.
De bakkerij past goed bij een wandeling door Linden. Dwaal en verdwaal! Laat je niet afschrikken door cafés, kiosken en restaurants die er van buiten minder aantrekkelijk uitzien. Binnen ontdek je de leukste plekjes.
Koffie en broodjes bij Kaffeekränzchen und Liebe
Op een gezellige straathoek in de wijk Linden zit de koffiebar Kaffeekränzchen und Liebe. Buiten is een terras waar dankbaar gebruik van wordt gemaakt. Van binnen in het een stoere koffiebar met veel baksteen en nog een bewaard gebleven stalen balk.
Je bestelt hier koffie, een taartje of een ontbijtje - en alles sowieso altijd met liefde. De eigenaren hebben ook een koffiebar op wielen waarmee ze bijvoorbeeld op markten in Hannover staan.
Broodjes en ontbijt bij Kaffeebar Rossi
Ik ben niet zo van de hotelontbijtjes en deze ochtend ben ik zo belachelijk vroeg wakker dat ik besluit om eropuit te gaan. Naar Kaffeebar Rossi, 5 km verwijderd van mijn hotel.
Ik heb gelezen dat ze hier een van de beste koffies van Hannover serveren met zelfgebakken taartjes, biologisch brood en beleg van lokale producenten. Dat wil ik meemaken.
In een rustig straatje zit Rossi op de hoek. Ik word al helemaal gelukkig als ik naar binnen wandel. Een licht interieur met tientallen ingelijste foto’s aan de muur en veel aandacht voor details.
Mijn koffie en croissantje bestel ik aan de toonbank en neem plaats op een van de bankjes voor de deur waar het zonnetje net is gaan schijnen. Mijn caffè latte is fenomenaal en ik blijf langer hangen dan gepland.
Daarom bestel ik nog maar een koffie met een stukje rood fruit clafoutis. Want tja, als je er nou eenmaal bent… Kaffeebar Rossi bevindt zich aan Weidestraße 6, 30453 Hannover.
Café Kränzchen in de Altstadt
Vlak naast het moderne centrum vind je de Altstadt. Het oude gedeelte van Hannover met rustige straatjes, oude gebouwen en prachtige kerken.
Ik strijk neer op het terras bij Cafe Kränzchen waar ze dagelijks de heerlijkste ‘kuchen’ bakken. Ik bestel een cappuccino en een koffiebroodje gevuld met marsepein, pistache en yoghurt.
Ik geniet mateloos hiervan terwijl ik uitkijk op de ‘Kreuzkirche’. Als dit de maatstaf is voor eten en genieten in Hannover, dan komt het helemaal goed.
Cafe Kränzchen, Knochenhauerstr. 16, 30159, Hannover.
Ontbijt met brood en gebak bij Teestübchen
Op zonnige dagen is het lekker mensen kijken op het terras van Teestübchen. Als het weer wat minder is, kun je juist lekker knus binnen in deze ouderwetse theesalon genieten van een kopje thee en heerlijke taartjes.
Het is maar een klein tentje, dus het kan wat chaotisch worden. Als een theetje je bevalt, kun je bij Teestübchen ook een zakje van de thee kopen. Lekker thee leute(n)!
Aan een van de mooiste pleinen van de stad, de historisch Ballhofplatz, ligt de traditionele theesalon Teestübchen. Loop binnen voor een ontbijt, lunch of thee met taart.
Proef een van de 40 theesoorten samen met een stuk huisgemaakte taart, gebakken volgens familierecept. De appeltaart en cheesecake zijn favoriet!
Teestübchen ligt aan Ballhofplatz 2.
Ontbijten bij Seven Sundays
Zeven dagen per week kun je bij Seven Sundays de hele dag lang ontbijten alsof het zondag is. Neem lekker de tijd, bestel nog een koffietje en kies wat lekkers uit van de kaart.
Ze hebben eigenlijk alles wat je van een ontbijtrestaurant verwacht. Van Eggs Benedict tot pancakes. En potverdikkie, wat zijn die pancakes goed! Je hoeft de rest van de dag niet meer te eten.
Seven Sundays heeft locaties in Oststadt en in het centrum.
Andere adressen voor ontbijt en broodjes
Kaffee auf Hawaii - Frühstück Hannover
Omdat ik het hotelontbijt net achter de kiezen heb, heb ik helaas geen ruimte voor al het lekkers dat Kaffee auf Hawaii op het menu heeft staan. Maar als ik zo naar de tafeltjes om me heen kijk, ziet het eten hier er echt goed uit.
Veel mensen blijken ook gereserveerd te hebben voor het ontbijt, want er zijn nauwelijks plekjes vrij. Snap ik wel, het is een mooie lichte zaak met veel licht hout en planten - voor de tropische Hawaii vibes.
Helemaal wat je van een moderne koffiebar verwacht.
Ontbijten bij [hof:geflüster]
Bij [hof:geflüster] kun je terecht voor een prima ontbijtje. De meest uitgebreide optie kost € 12,90 (in 2023) en dan kun je kiezen voor bijvoorbeeld een kaas of mediterraans ontbijt.
De kaart voor ‘s avonds is echt Duits met schnitzels en curryworst.
CORNER
Als je je op een zaterdag- of zondagochtend afvraagt waar toch iedereen is, dan zitten ze waarschijnlijk bij CORNER te ontbijten. Zeker op zonnige dagen is het het afgeladen druk, zowel binnen als buiten.
Een chai latte bij je avocado toast of een mimosa bij je wentelteefjes. Het ziet er allemaal heerlijk uit, maar kom vroeg en zeker voordat je omvalt van de honger.
Door de drukte heeft de keuken van Corner namelijk moeite om het tempo bij te houden.
Bei Jacqueline en Das besondere Kaffeehäuschen
Schuif aan Bei Jacqueline voor een echte Italiaanse cappuccino. Ga naar Das besondere Kaffeehäuschen voor een mooi maar vooral lekker stukje taart.
Even bijkomen van het wandelen en sightseeing.
De Markthalle: veel broodjes en internationale lunchgerechten
De markthal van Hannover is een fijne eethal vol restaurantjes. Schuif aan voor Spaanse tapas, eet Italiaanse pasta of misschien heb je liever Japanse sushi of juist Peruaanse ceviche?
Je begrijpt: ik vind het extreem lastig kiezen hier. Uit alle werelddelen kun je wel een specialiteit proeven. Eet smakelijk!
De Markthalle: ook wel bekend als Der Bauch von Hannover. In tegenstelling tot veel steden waar markthallen gerealiseerd worden als hippe hotspot, zijn de Markthalle in Hannover al van oudsher, 1892, een geliefde ontmoetingsplek.
Doordat de hallen in de Tweede Wereldoorlog gebombarbeerd werden, staan ze er niet meer in de oorspronkelijke vorm, maar nog altijd is dit dé plek in de stad om te genieten van lokale specialiteiten en internationale gerechten.
De Markthalle ligt aan Karmarschstraße 49, Hannover.
Brood en lunch bij anna leine
Anna leine: Kaffe, Küche und Kultur in Hannover, daarvoor moet je bij anna leine zijn. Zoals de naam al doet vermoeden ligt dit café restaurant aan de oevers van de rivier Leine, in de Altstadt.
Hier werken mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, die je met liefde en een grote glimlach bedienen en je graag vertellen wat je geserveerd krijgt.
Daardoor is anna leine niet alleen een plek voor koffie en lunch, maar ook een laagdrempelige eetgelegenheid aan het water. Anna leine ligt aan Am Hohen Ufer 3, Hannover.
Restaurant 11A: Duitse gerechten zonder fratsen
Restaurant 11A: dit plekje zou ik zonder lokale gids nooit bezocht hebben. En dat is precies wat een stadstour met gids zo leuk maakt, je komt op plekken waar je anders niet zo snel terecht komt.
Restaurant 11A ligt in de wijk Linden en is een restaurant waar je eet zonder fratsen. Chefkok Christoph Elbert wilde niet langer op hoog niveau koken, maar koos ervoor om in zijn restaurant (met houten tafels, basic stoelen en zonder opsmuk) een topkeuken te presenteren voor een zacht prijsje.
Biologisch, regionaal en creatief: van echte Duitse Currywurst tot ravioli met geitenkaas. Een geliefde plek bij de Hannoverianen, reserveren ’s avonds een must!
Restaurant 11A ligt aan Am Küchengarten 11A, Hannover.
Broodjes bij Bistro Schweizerhof
Ik heb een afspraak met chef-kok Lars Wolfram in Bistro Schweizerhof wat onderdeel is van het Crowne Plaza Hotel Hannover. Rustig gelegen in een zijstraat en met een mooie bistro die me compleet niet doet denken aan een hotel-restaurant.
Lars is een enorm gepassioneerde kok met een volledig eigen signatuur. Hij kookt puur, licht en met veel smaak. Op het menu vind je de meer traditionele gerechten, maar ook gerechten die volledig van zijn hand zijn.
We gaan koken met Lüneburger waller, een meerval die uit dit gebied komt. Lars heeft een visser die speciaal voor hem waller vangt.
We maken epic visburgers met zelfgebakken briochebroodjes, frisse salade en citroen-chili mayonaise. Lang geleden dat ik zulke heerlijke visburgers heb gegeten!
Bistro Schweizerhof is een aanrader om te gaan eten als je in Hannover bent. Je kunt er ook heerlijk buiten eten bij mooi weer. Crowne Plaza Hotel Hannover, Bistro Schweizerhof, Hinüberstrasse 6, 30175 Hannover.
Internationale broodjes en snacks in Hannover
Tenshi
Het terras aan het pleintje met een de Christuskirche in Nordstadt lonkt. Het hoort bij een hip restaurant: Tenshi.
Tenshi is zo’n typisch Europees-Aziatisch-fusion restaurant. Je kent het wel: strakke, moderne inrichting en op het menu vooral bao buns, curry, truffel et cetera.
Klinkt allemaal superlekker en ik word er hebberig van. Dus we bestellen misschien iets meer dan strikt noodzakelijk is.
Soulkitchen
Soulkitchen is echt zo’n buurtrestaurant. Lekker ongedwongen en met een kleine, maar goede kaart.
De keuken is een beetje de wereldkeuken, want er staat van alles op: van fish & chips tot falafel. Overwegend neigt het naar Italiaans, net als de wijnkaart.
In de weekenden is het slim om te reserveren, want ze werken hier ook met shifts.
Rias Baixas
Geniet van een verscheidenheid aan heerlijke tapas in Rias Baixas. Laat je verleiden door de Spaanse flair!
Authentiek, persoonlijk en met razendsnelle service - een culinaire ervaring voor jou.
Koffie, taart en hartige snacks
Bonatarte
Eigenlijk kom ik alleen voor een kopje koffie. Maar de eigenaar van Bonatarte is zo enthousiast over zijn taarten en quiches dat we toch al snel wéér zitten te eten in Hannover.
Bonatarte is vooral een lunchspot, maar in het weekend is het zaakje tot 21 uur open. De asperge quiche is fantastisch, de linzenquiche heerlijk en de lemontaart verrukkelijk.
Ik zou hier gegarandeerd vaste klant worden als ik in de buurt zou wonen.
Konditorei-Café Kreipe
Geen bezoek aan Duitsland zonder een bezoek aan een Konditorie. Konditorei-Café Kreipe bestaat al sinds 1873 en is een geliefde plek voor koffie met taart onder de Hannoverianen.
Op de begane grond vind je de koffiebar, op de eerste verdieping een moderne en sfeervolle koffielounge. Bestel er de traditionele Baumkuchen!
Konditorei-Café Kreipe ligt aan Rathenaustraße 12, Hannover.
Codos
Schuin tegenover de Markthalle ligt een hip koffietentje, voorheen Black Apron Coffee & Bakery, nu Codos. Ze hebben ook een filiaal in Hildesheim.
Een oogstrelend interieur, cake, taart en de lekkerste koffie: reden genoeg om te gaan, toch?!
Gottfried’s Feinkiosk
Loop binnen voor een rustmoment in een van oma’s fauteuils met een goede koffie, biologische limonade, een speciaalbiertje, warme punch en zoete/hartige snacks.
Gottfried’s Feinkiosk ligt aan Holzmarkt 6.
Broodjes combineren met sightseeing
Als je alle bezienswaardigheden van de stad wilt zien, volg je gewoon de rode lijn die 4,2 km over de stoep loopt. De Rode Draad is een stadswandeling van 4,2 kilometer langs architectonische, historische en interessante plekken in de stad.
Wandel vervolgens langs de Leine en langs 35 hoogtepunten, waaronder het Operagebouw, de Aegidien Kerk waarvan alleen de buitenmuren en de toren nog staan, het prachtige Nieuwe en Oude Stadhuis, de drie Nana’s (Charlotte, Caroline en Sophie) van kunstenares Niki de Saint Phalle aan de Leibnizufer, vakwerkgevels in de kleine historische binnenstad en de idyllische Kreuzstraße en Kramerstraße, het kasteel aan de Leine, het Leibniz Haus en het Kröpcke.
Je kunt onderweg je stadstour uitbreiden met de Extra Tour, een groene lus langs de Maschsee en het Maschpark of een blauwe lus door de wijk Calenberg.
De koninklijke tuinen in Herrenhausen behoren tot de mooiste en grootste baroktuinen van Europa en zijn een geliefde plek voor een wandeling, een moment van rust en inspiratie en/of een concert in de openlucht.
Na afloop behoefte aan een hapje, drankje of ander lekkers? Bezoek de LieblingsBar in stadsdeel Herrenhausen, in 2021 verkozen tot de beste bar van Duitsland.
Broodjes aan het water
Hannover heeft een fijn én populair stadsstrand aan de rivier. Zodra de zon schijnt, stroom het hier vol.
Bij Strandleben kun je ook kano’s en SUP-boards huren. Je zit op eenvoudige oranje strandstoeltjes en bestelt een drankje aan de containerbar.
Stadtmauer is een hele grote zaak aan de rivier. Ik vind het vooral een goede borrellocatie, maar de bowls zijn echt een aanrader als je geen zin hebt in een fancy driegangendiner.
Stadtmauer am Fluss heeft heel veel keuze in bowls en ze zijn goed gevuld. In die van mij zit echt heel veel tonijn. Hele royale porties dus.
Op mooie dagen is er ook een groot terras.
Typisch Duitse alternatieven voor een broodjeslunch
In een statig pandje op de hoek, met een indrukwekkende gevel, zit een heerlijk restaurant. Reimanns Eck is een restaurant met authentieke Duitse gerechten.
Als je hier wilt eten, moet je echt op tijd reserveren, want het is geliefd onder de lokale bevolking. Absoluut geen tourist trap dus.
We zitten buiten op het terras en nemen een Wiener schnitzel met aardappelen en käsespätzle. Die laatste is voor mij: het is pasta met kaas. Heel. Veel.Kaas. Dus I love it.
Wil je de stad ontdekken aan de hand van traditionele en lokale gerechten? Boek een culinaire tour en proef de smaken van Hannover.
Leer een Lüttje Lage kennen en drinken, proef de beroemde Welfenspeise en Calenberger Pfannenschlag en wandel met een ‘Limmern’, een biertje-to-go over de Limmerstraße in de wijk Linden.
Broodjes en eetgelegenheden in één overzicht
| Adres | Wijk of locatie | Wat je er vindt |
|---|---|---|
| LINDENbäckt | Linden | Biologisch brood, lekkere broodjes, zoetwaren en koffie |
| Kaffeekränzchen und Liebe | Linden | Koffie, taartjes en ontbijt |
| Kaffeebar Rossi | Limmer | Biologisch brood, beleg van lokale producenten, koffie en croissants |
| Cafe Kränzchen | Altstadt | Koffiebroodje, cappuccino en dagelijks gebakken kuchen |
| Teestübchen | Ballhofplatz | Ontbijt, lunch, thee, huisgemaakte taart en snacks |
| Markthalle | Centrum | Lokale specialiteiten en internationale gerechten |
| anna leine | Altstadt aan de Leine | Koffie, keuken en cultuur |
| Bistro Schweizerhof | Centrum | Visburgers met zelfgebakken briochebroodjes |
| Tenshi | Nordstadt | Bao buns en Europees-Aziatische fusiongerechten |
| Bonatarte | Hannover | Quiches, taart, koffie en lunch |
Praktische keuzehulp voor broodjes in Hannover
- Voor een traditioneel Duits bakkerijmoment: kies LINDENbäckt en combineer het broodje met biologisch brood, koffie of zoetwaren.
- Voor een broodje met koffie: Kaffeekränzchen und Liebe, Kaffeebar Rossi en Cafe Kränzchen bieden een rustige setting voor een korte pauze.
- Voor een uitgebreide lunch: de Markthalle biedt veel keuze uit internationale keukens, terwijl anna leine en Restaurant 11A meer als café-restaurant functioneren.
- Voor een bijzonder warm broodje: bij Bistro Schweizerhof staan visburgers met zelfgebakken briochebroodjes, frisse salade en citroen-chili mayonaise centraal.
- Voor Aziatische smaken: bij Tenshi staan bao buns op het menu.
- Voor ontbijtachtige gerechten: Seven Sundays, CORNER, Kaffee auf Hawaii en [hof:geflüster] zijn geschikt voor een uitgebreide start van de dag.
- Voor zoet en hartig samen: Teestübchen en Bonatarte combineren koffie of thee met taart, quiche en andere lichte gerechten.
- Voor eten tijdens een stadswandeling: de Altstadt, Markthalle, Linden en de oevers van de Leine liggen voor de hand als gebieden waar sightseeing en eten goed samengaan.
Dineren in Hannover van ontbijt tot diner
Begin uw dag met ons heerlijke ontbijtbuffet of geniet van ons verse gebak bij Grab and Go voor als u onderweg bent. ARTs Restaurant en Bar biedt een internationaal menu en bediening aan tafel voor lunch en diner.
De warme en gezellige sfeer is ideaal voor bijeenkomsten met vrienden en onze bar straalt een stedelijke sfeer uit die past bij de creatieve cocktails. Geniet in de zomer van buiten dineren op het terras met uitzicht op Expo Plaza.
Ontbijtbuffet
Doordeweeks 6:30 - 10:00 weekenden en feestdagen 7:00 - 11:00.
ARTs Restaurant & Bar
Ontbijt maandag tot vrijdag 6:30 - 10:00. weekenden en feestdagen 7:00 - 11:00. Lunch Dagelijks 13:00 - 18:00.
Internationaal · À la carte · Lunch · Diner · Terras.
ARTs Bar
Internationaal · Snacks · Cocktails · Uitgebreide bar.
Meer culinaire adressen in Hannover
Geniet van een verscheidenheid aan heerlijke tapas in Rias Baixas. Laat je verleiden door de Spaanse flair! Authentiek, persoonlijk en met razendsnelle service - een culinaire ervaring voor jou.
Pier 51 ligt aan de historische oevers van de Maschsee in Hannover. Een van de bijzonderheden is dat het ook direct toegankelijk is voor de vloot van de Maschsee.
De Dornröschen is de oudste biertuin van Hannover! Sinds 1875 kun je hier aan de oever van de rivier de Leine onder hoge bomen zitten en genieten van een heerlijk drankje.
Ontdek de combinatie van schoonheid, inspiratie en ontspanning bij heimW. Het liefdevol ontworpen interieur en culinaire aanbod nodigen je uit om te genieten - jouw oase van de zintuigen in de stad.
Tesoro staat voor de meest fantasierijke recepten, geserveerd met de grootste elegantie. Ervaar deze variatie, die met liefde en de beste ingrediënten wordt bereid door topkoks.
Ontdek culinaire variatie zonder compromissen! Ons assortiment, van ontbijt tot diner, laat niets te wensen over. Geniet van verse lekkernijen zonder concessies te doen aan variatie en kwaliteit.
Broodjes tijdens een weekend Hannover
De stad Hannover ligt in Nedersaksen, in het noorden van Duitsland. Vanaf Arnhem is het zo’n drie uur rijden, 300 kilometer.
Goed te doen voor een weekendje weg, maar ook leuk als tussenstop op weg naar grotere broer Berlijn. De stad is het hele jaar goed te bezoeken, maar tijdens de zomermaanden is het er extra leuk.
Dan bruist de stad en heeft de City of Music een uitgebreid programma met (muziek-)optredens waaronder het Machseefestival, vuurwerkwedstrijden, Fête de la Musique en een van de grootste openlucht jazzfestivals.
Mijn tip: ben je van plan een bezoek aan Hannover te brengen, combineer de stad met een of meerdere van de acht andere steden in de buurt waaronder: Celle, Hildesheim, Braunschweig, Hameln, Göttingen, Goslar, Wolfenbüttel en Einbeck.