Is een ei de menstruatie van een kip?

Nee, een ei is niet de menstruatie van een kip. Kippen hebben geen baarmoeder en kunnen dus niet menstrueren. Bij kippen ontstaat een ei in de eierstok en komt het vervolgens via het voortplantingsstelsel naar buiten, ongeacht of het bevrucht is.

De menstruatie is bij mensen het afstoten van de onbevruchte eicel met weefsel en bloed van de baarmoeder, ongeveer twee weken nadat het eitje onbevrucht is gebleven. Kippen zijn vogels en geen zoogdieren. Ze hebben dan ook geen baarmoeder en kunnen dus niet menstrueren.

Hoe ontstaat een ei bij een kip?

Een hen ovuleert om dezelfde reden als dat een vrouw dat doet: om te reproduceren. Bij kippen ontstaat een ei in de eierstok. Bij een vrouw gebeurt het zelfde. Bij vrouwen komt één keer per maand een rijpe eicel vrij.

Bij een kip komt het ei sowieso naar buiten, bevrucht of niet. Een onbevrucht ei kan zich dus niet ontwikkelen tot een kuiken. Alleen wanneer een ei door een haan is bevrucht, kan het onder de juiste omstandigheden uitgroeien tot een embryo.

Als het wordt bevrucht hecht het zich aan de baarmoederwand en ontwikkelt zich tot een embryo. Als het eitje niet wordt bevrucht verlaat het door middel van de menstruatie het lichaam. Dit kan zwaar zijn voor de vrouw.

Bij kippen verloopt dit anders: het lichaam bouwt een ei op rond de eicel en legt het ei vervolgens. Er is geen baarmoeder waarin menstruatiebloed en baarmoederslijmvlies worden afgestoten.

Waar komt de uitspraak vandaan?

Een paar jaar geleden was het reuze hip: Green Happiness. Twee diëtisten die het boek Green Happiness schreven over wat gezond eten is en hoe je daar heel gelukkig, knap en ook nog slank van wordt.

Wat was het geheim? Vooral veel groente en fruit, geen zuivel en nooit een frikandel. En wat helemaal uit den boze was: eieren. Bij RTL Late Night zeiden de dames: eieren worden in de baarmoeder van een kip gemaakt en dan afstoten, net als menstruatie.

De diëtisten benadrukken dat ze vooral mensen willen stimuleren om zo min mogelijk dierlijke producten te consumeren. “Welvaartsziekten, de kosten van de zorg ter voorkoming en genezing daarvan en dreigende grondstoftekorten zijn écht een groter probleem dan de opmerking over een kippenei.”

De menstruatievergelijking was biologisch onjuist, maar de opmerking werd gebruikt om een bredere discussie over eieren en dierlijke producten te voeren. De twee vrouwen reageerden later zelf op de ophef: “Dat was niet zo handig van ons”, schrijft het duo nu over hun uitspraak. “Een kip menstrueert natuurlijk niet.”

Leggen kippen van nature iedere dag een ei?

Een kip legt van nature niet iedere dag een ei. Wilde kippen leggen slechts 10 tot 15 eieren per jaar. Zij leggen twee keer per jaar 5 tot 7 eieren per keer. Hun lichaam is niet ingesteld op het dagelijks leggen van eieren.

De kip stamt af van de rode kamhoen uit Zuidoost-Azië (ook wel de bankivahoen genoemd). Deze legde maar zo’n 6 eieren per jaar.

Het is dus een misvatting om te denken dat kippen van nature elke dag een ei leggen. Kippen in de eierindustrie leggen momenteel 250 tot 300 eieren per jaar. In een andere beschrijving wordt vermeld dat legkippen zo zijn gefokt dat ze elke 25 uur een ei leggen.

Het maken van een ei is heel zwaar voor de kip. Het levert haar ook geen voordelen op. Het lichaam van een kip kan dit helemaal niet aan.

Zijn eieren onbevruchte kuikens?

Technisch gezien niet omdat eieren voor menselijke consumptie onbevruchte eieren zijn, maar aangezien de eierindustrie miljoenen pasgeboren mannelijke kuikens per jaar dood eet je indirect wel dode kuikens. Dit geldt voor alle eieren, ook de biologische.

In de eierindustrie worden evenveel haantjes geboren als kipjes. De haantjes kunnen geen eieren leggen. Daarom zijn ze waardeloos voor de industrie. Meestal worden ze op de dag dat ze geboren worden gelijk dood gemaakt.

Een onbevrucht ei is zelf dus geen dood kuiken. Het bevat geen embryo dat zich tot een kuiken kan ontwikkelen. De kritiek vanuit veganistisch perspectief gaat vooral over de manier waarop de eierindustrie met kippen en haantjes omgaat.

Waarom eten veganisten geen eieren?

Veganisten eten geen eieren of producten waar ei in is verwerkt. Als veganist wil je zo min mogelijk bijdragen aan uitbuiting van en wreedheid naar dieren. Daarom eten veganisten geen ei.

Hiervoor worden namelijk kippen gebruikt en uiteindelijk gedood in het slachthuis. Ook biologische legkippen gaan naar de slacht, als ze niet meer productief genoeg zijn.

Overproductie van eieren is de reden van talloze ziekten bij hennen. Dit wordt nog verergerd door het gebrek aan bewegingsvrijheid bij de meeste kippen.

Tegen de tijd dat een hen de leeftijd van 18 maanden heeft is haar lichaam opgebruikt en is ze niet meer geschikt voor de eierindustrie. Ze wordt afgevoerd naar het slachthuis om uiteindelijk in de kippensoep terecht te komen.

Alle leg- en vleeskippen zijn het resultaat van decennia intensieve genetische manipulatie wat ze heeft veroordeeld tot een te kort, uitputtend en ziekelijk leven in gevangenschap.

Is een ei van een eigen kip wel ethisch?

Wist je dat een kip eieren blijft leggen, totdat haar nestje vol is? Daarna begint ze met broeden. Als jij haar eieren bij haar weghaalt, gaat ze weer opnieuw eieren leggen.

Ook zijn dieren niet ons bezit en hun eieren evenmin. Daarom is ook het eten van eieren van een eigen kip of die van de buurman onethisch.

Je kan kippen hun ei rauw of gekookt teruggeven om op te eten, omdat kippen veel kalk verliezen uit hun botten door het leggen van zoveel eieren.

Ook bestaan er implantaten die ervoor zorgen dat kippen geen eieren meer leggen, mocht je een kip opvangen.

Zijn eieren gezond?

Er zitten verschillende voedingsstoffen in een ei, zoals eiwitten, vetten en verschillende vitamines. Volgens voedingsdeskundige Martijn Katan zijn drie eieren per week gewoon gezond.

In RTL late night kwam Martijn Katan aan het woord in een discussie met de Green Happiness dames. Naast het feit dat Katan bijna alle uitspraken van de blije groene dames hekelt, zegt hij dat drie eieren in de week gezond zijn.

Overigens zegt Martijn Katan ook dat groenten en fruit veel te veel opgehemeld worden, met name fruit is zo gezond nog niet.

Het Voedingscentrum waarschuwde vervolgens voor de voedingsadviezen. Het dieet zou niet goed onderbouwd zijn, onjuistheden bevatten en er is een risico op een tekort aan belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwitten.

De twee vrouwen waren het oneens met het oordeel van het Voedingscentrum. “De eiwitinname in onze adviezen is ten minste in lijn met het minimum dat de Gezondheidsraad aanbeveelt.”

De bewering dat noten en peulvruchten volledig ontbreken in de menu's, wordt naar de prullenbak verwezen. Het duo zegt ook dat niet vast te stellen is dat hun dieet tot een tekort aan bepaalde voedingsstoffen kan leiden.

“Wij hebben deze wijsheid niet in pacht. Om een goed antwoord te kunnen geven op deze vraag is empirisch wetenschappelijk onderzoek nodig naar eventuele effecten op de langere termijn. Dergelijke onderzoeksresultaten zijn niet voorhanden.”

Wat zijn de mogelijke gezondheidsrisico’s?

Het consumeren van te veel eieren heeft gezondheidsrisico’s. Stel dat je minstens 1 ei per dag eet. Je buurman eet minder dan 1 ei per week. De Gezondheidsraad stelt dat jouw risico op diabetes mellitus type 2 dan ongeveer 40% hoger is dan die van je buurman.

Ook bevat ei veel cholesterol en verzadigd vet en verhoogt het eten van eieren het slechte LDL-cholesterol.

Als je eieren vervangt door gezonde plantaardige voedingsmiddelen, kun je gezondheidsrisico’s verminderen.

Deze informatie gaat over de voedingskundige eigenschappen van eieren en staat los van de vraag of een ei menstruatie is. Biologisch gezien is het antwoord op die vraag ondubbelzinnig: dat is het niet.

Zijn eieren een goede bron van vitamine B12?

Eieren zijn geen goede bron van vitamine B12, omdat maar een klein percentage van de vitamine B12 daaruit wordt opgenomen in het lichaam.

Om aan voldoende vitamine B12 te komen via enkel de consumptie van eieren, zou je per dag zo’n 56 eieren van 50 gram moeten eten*. Dit is niet haalbaar en bovendien zeer ongezond.

* Berekening: Per dag moet je 2,8 mcg B12 innemen. 1 ei van 50 gram heeft 0.55mcg B12. Hiervan wordt maar 9% opgenomen, dus maar 0.05 mcg B12. Om aan 2,8 mcg te komen, heb je dus 56 eieren van 50 gram nodig (2,8/0,05).

Waar zit ei in?

Ei kun je vinden in kant-en-klare producten zoals koekjes, gebak, pasta, vleesopvolgers en mayonaise. Ei is een allergeen en moet daarom vetgedrukt op verpakkingen staan.

Meestal is dit ook te herkennen aan de naam, zoals kippenei-eiwit, eigeel of eipoeder. Andere benamingen zijn: Albumine, Avidine, Conalbumine, Fosfatidylserine, Fosfolipiden, Globuline, Lectine, Lipovitellin, Livetine, Lysozume, Ovalbumine, Ovoglobuline, Ovomucine, Ovomucoid, Ovosucrol, Ovotransfarine en Phosvitine.

Kun je leven zonder eieren?

Ja, je kan prima leven zonder eieren. Ook kan je alles blijven eten, maar dan zonder eieren. We leggen je uit hoe ook jij eieren vervangen kan.

Gelukkig kun je ook zonder ei nog steeds genieten van taarten, pannenkoeken en een patatje mayo!

Eieren en veganistische voeding voor kinderen

Wat mij zo bang maakt, is dat één van de twee groene dames zwanger is. Ze wil haar kind vegan en suikervrij op gaan voeden.

Verder zoekt ze een veganistische suikervrije crèche en dito basisschool. Als je je kinderen vegan suikervrij wilt opvoeden kun je je baan wel opzeggen, ik vermoed dat je dan de hele tijd in de keuken staat.

Want hoe moet dat op schoolreis? Kinderfeestjes? Heeft zo’n kind wel een leven? Heb je zelf nog een leven?

Wat mij verder beangstigt, is dat kinderartsen de noodklok vorig jaar al hebben geluid over het grote aantal ondervoede kinderen dat zij zien. Het gaat dan specifiek om de groep die van hun (hoogopgeleide) ouders een dieet opgelegd krijgt, zelf bedacht of geadviseerd door een alternatief genezer.

In hoeverre mag je je kind meeslepen in zo’n gedachtegang? Kom je hiermee in de buurt van Kindermishandeling?

Uiteraard heb je het beste met je kind voor. En in dit geval is het streven van de Green Happiness meiden om hun kinderen straks zo gezond mogelijk op te laten groeien.

Maar hoe ver kun je gaan met negeren van degelijke voedingswetenschappers die hun beleid onderbouwen met wetenschappelijk onderzoek? Kinderen zijn in de groei, zij hebben andere voedingsstoffen nodig dan volwassenen.

Wie bepaalt wat zij krijgen? En de basisschool, heeft die iets te zeggen over wat er in de lunchpakketten zit die de kinderen meekrijgen van thuis?

Of je je kind nu uit overtuiging ver houdt van allerlei voedingsmiddelen of net als die achterstandsmoeders je kind eenzijdig voedt omdat je het geld en de kennis niet hebt, goed is het niet.

Blijf vooral alsjeblieft gewoon je verstand gebruiken, vooral als het om kinderen gaat.

Gezonde voeding en de discussie over eieren

En ja hoor, er is weer wat loos op internet. We bemoeien ons massaal met het vraagstuk: ‘wat is gezonde voeding?’. De experts buitelen over elkaar heen.

Het lijken ware religies met aanhangers, geboden, verboden en afvalligen. Of je echt afvalt is bijzaak. Het gaat erom dat je lekkerder in je vel zit.

Bij beide verhalen is de boodschap: ergens hebben de meiden wel een punt, gezond eten is goed. Zonder pakjes en zakjes koken is lekkerder en beter, en te vet en veel eten is niet best voor je.

Maar de dames gaan veel te ver, met een boodschap gebaseerd op angst.

Nee, kippen menstrueren niet, en gezond eten is: niet te veel en vooral afwisselend. Met af en toe een eitje.

tags: #is #een #ei #de #ongesteldheid #van