Bakkerij Pater in Avenhorn is een professionele bakkerij waar dagelijks brood, bake-offproducten, deegstukjes en seizoensartikelen worden geproduceerd en verpakt. Via Nedflex zijn verschillende functies binnen de bakkerij beschikbaar, waaronder Operator Productie, Productiemedewerker, Leerling Operator en Operator Inpak.
Voor de functie Operator Productie gaat het om het instellen, bedienen en controleren van (semi-)geautomatiseerde productielijnen en het bewaken van de kwaliteit van broodproducten. Afhankelijk van de afdeling kan de nadruk liggen op de voorbereiding en verwerking van deeg, het productieproces of het verpakken van bakkerijproducten.
Bakkerij Pater in Avenhorn
Bakkerij Pater uit het Noord-Hollandse Avenhorn is naast het hoofdkantoor van Amarant Bakkers ook de bakkerij waar het ooit allemaal begon. Dit is waar Jan en Anna Pater in 1924 hun kleine bakkerij zijn gestart in een boerderij. Inmiddels, ruim 100 jaar later, wordt de directie van het familiebedrijf gevormd door de vierde generatie.
Het verhaal dat ooit begon bij Jan en Anna gaat over doorzettingsvermogen, pure ambacht en vooral hard werken. De bakkerij van vandaag is gespecialiseerd in seizoenartikelen, het maken en leveren van deegstukjes en bake off producten. Waarbij het op vele manieren verpakken van de bake off producten, voor groothandel of consument, ook tot de specialisatie behoord.
Vanuit haar grootschalige industriële bakkerijen in Avenhorn en Geldermalsen, vervaardigen de Amarant Bakkerijen dagvers brood, bake-off producten en (regionale) specialiteiten voor grote Nederlandse retailers. Bakkerij Pater levert vanuit Avenhorn dagelijks dagvers brood aan alle Deen winkels en Bakkerij Bouman levert vanuit Geldermalsen een groot aantal Jumbo winkels.
De samenwerking tussen Bakkerij Pater en Nedflex
De Amarant Bakkerijen, de industriële bakkersgroep waartoe o.a. Bakkerij Pater in Avenhorn behoort, heeft ervoor gekozen om de werving en aansturing van haar flexibele krachten uit te besteden aan Nedflex Payrolling en Uitzenden. Nedflex draagt zorg voor de verloning en salarisadministratie van alle tijdelijke medewerkers van de Amarantgroep.
Nedflex richt hiervoor een ‘inhouse’ uitzendvestiging in. Nedflex breidt hiermee haar bestaande portfolio aan op maat gemaakte inhouse uitzend- en payrollconcepten verder uit. Door een collectieve aansturing van bakkerijen wil Amarant een onderscheidende aanbieder zijn van bakkerijproducten en formuleconcepten.
Vacatures bij Bakkerij Pater in Avenhorn
De functies die in Avenhorn worden genoemd, richten zich op productie, innovatie, personeelszaken en duurzame ontwikkeling. De beschikbare functies verschillen in niveau, werkzaamheden en arbeidsduur.
| Functie | Organisatie | Arbeidsduur | Vakgebied |
|---|---|---|---|
| Operator Productie | Bakkerij Pater B.V. | Fulltime | Bakkerij |
| Productontwikkelaar Brood & Innovatie | Bakkerij Pater B.V. | Fulltime | Bakkerij |
| Stagiair Innovatie & Accountmanagement (Meewerkstage) | Bakkerij Pater B.V. | Fulltime | Bakkerij |
| Productiemedewerker | Bakkerij Pater B.V. | Fulltime/Parttime | Bakkerij |
| Leerling Operator | Bakkerij Pater B.V. | Fulltime | Bakkerij |
| Operator Inpak | Bakkerij Pater B.V. | Fulltime | Bakkerij |
| HR stagiair(e) | Bakkerij Pater B.V. | Fulltime | Bakkerij |
| Stagiair(e) duurzame ontwikkeling | Bakkerij Pater B.V. | Fulltime | Bakkerij |
Wat doet een Operator Productie?
Ben jij technisch onderlegd, proactief en op zoek naar een uitdagende functie in de productie van brood? Dan is deze vacature iets voor jou! Als Operator Productie ben je een essentiële schakel in het productieproces van onze broodbakkerij.
Je bent verantwoordelijk voor het nauwkeurig instellen, monitoren en bijstellen van onze (semi-)geautomatiseerde productielijnen, met als doel het leveren van hoogwaardige broodproducten aan onze klanten. Een belangrijk onderdeel van het werk bestaat uit het controleren van de productielijn, het uitvoeren van kwaliteitscontroles en het oplossen van routinematige afwijkingen.
Werkzaamheden aan de productielijn
- Het instellen van apparatuur en aanbrengen van verpakkings- en hulpmaterialen
- Het uitvoeren van diverse kwaliteitscontroles m.b.t. de productie en registreren van bevindingen op lijsten en/of in systemen
- Het verhelpen van routinematige storingen of kwaliteitsafwijkingen door het bijstellen van apparatuur binnen parameters
Voorbereiding en verwerking van deeg
Als Operator Productie ben je verantwoordelijk voor een belangrijk onderdeel van het productieproces: de voorbereiding en verwerking van het deeg. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Controleren van de aanwezigheid van de juiste grond- en hulpstoffen in aansluiting op receptuur en afstemmen over en afroepen van benodigde middelen
- Het bedienen en instellen van machines voor het bereiden en verwerken van deeg
- Het controleren van de kwaliteit en consistentie van het deeg
- Het bewaken van het verloop van het proces en signaleren van onvolkomenheden
- Het uitvoeren van kwaliteitscontroles en het registreren van de bevindingen
- Het schoon en (voedsel)veilig houden van de werkplek en de machines
- Het werken volgens de geldende kwaliteits-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Je werkt nauw samen met je collega's om ervoor te zorgen dat het deeg op tijd en volgens de juiste kwaliteitseisen wordt geproduceerd, zodat het verdere productieproces soepel kan verlopen.
Profiel van een Operator Productie
Voor deze functie is ervaring in een bakkerij of productieomgeving een voordeel. Ook technische interesse, nauwkeurigheid en verantwoordelijkheidsgevoel zijn belangrijk bij het bedienen en controleren van machines.
- Je hebt aantoonbare werkervaring als bakker, deegmaker, operator productie of in een vergelijkbare functie
- Je hebt interesse in het productieproces van brood en bakkerijproducten
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit
- Je bent enthousiast, gemotiveerd en betrouwbaar
- Je bent volledig beschikbaar voor een 3-ploegendienst
- Je bent bereid om ook in het weekenden en feestdagen te werken
- Je bent fysiek in staat om gedurende de werkdag staand en actief te werken
- Je kunt goed het overzicht bewaren, ook wanneer het tempo hoog ligt
- Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel voor je eigen werkzaamheden
- Je werkt hygiënisch en volgens de geldende veiligheidsvoorschriften
- Je hebt ten minste mondelinge beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal
Opleidingsniveau en persoonlijke eigenschappen
MBO werk- en denkniveau is een pre. Een leergierige en stressbestendige houding is belangrijk, omdat het productieproces in een hoog tempo verloopt en verschillende werkzaamheden tegelijk aandacht kunnen vragen.
Je bent fysiek fit genoeg om de hele dag te staan en te lopen. Je kunt het overzicht goed bewaken. Je bent verantwoordelijk.
Werktijden en arbeidsduur
De functie kan worden ingevuld als een fulltime functie van 38 uur per week, of parttime mogelijkheden van 24-32 uur per week. Voor de functie Operator Productie wordt daarnaast een 3-ploegendienst genoemd, inclusief weekenden en feestdagen.
De ploegendienst sluit aan op de continue productie van brood en bakkerijproducten. Avond-, nacht-, weekend- en feestdagendiensten kunnen onderdeel zijn van het werkrooster.
Salaris en arbeidsvoorwaarden
Een fulltime functie met een salaris van €17,49 tot €22,12 bruto per uur (excl. toeslagen). Toeslagen conform de cao voor het Bakkersbedrijf, inclusief avond-, nacht- en weekendtoeslagen.
| Arbeidsvoorwaarde | Informatie |
|---|---|
| Salaris | €17,49 tot €22,12 bruto per uur (excl. toeslagen) |
| Vakantiedagen | 25 vakantiedagen per jaar |
| Vakantiegeld | 8% vakantiegeld |
| Arbeidsduur | 38 uur per week fulltime of 24-32 uur per week parttime |
| Toeslagen | Avond-, nacht-, weekend- en feestdagendiensten volgens de cao |
25 vakantiedagen per jaar volgens de huidige CAO. 8% vakantiegeld boven op je basissalaris. Toeslagen voor avond-, nacht- en weekenddiensten/feestdiensten volgens de CAO Industriële Bakkerij.
De mogelijkheid om je verder te ontwikkelen binnen een professionele bakkerijomgeving. Een afwisselende functie met verantwoordelijkheid binnen een enthousiast team. Een stimulerende werkomgeving waarin je veel kunt leren en jezelf kunt ontwikkelen.
De mogelijkheid om tegen een zeer gereduceerd tarief brood te kopen. De mogelijkheid om vers brood rechtstreeks bij de bakkerij te kopen tegen veel lagere prijzen dan in de winkel.
Andere functies binnen de bakkerij
Productiemedewerker
De functie Productiemedewerker wordt genoemd als een fulltime- of parttimefunctie binnen Bakkerij Pater B.V. in Avenhorn. Deze functie past binnen het productieproces van brood, bake-offproducten en andere bakkerijproducten.
Leerling Operator
De functie Leerling Operator wordt aangeboden als fulltimefunctie. Deze rol sluit aan bij medewerkers die zich binnen een professionele bakkerijomgeving verder willen ontwikkelen in het bedienen, instellen en controleren van productieapparatuur.
Operator Inpak
De functie Operator Inpak is een fulltimefunctie binnen de bakkerij. De werkzaamheden sluiten aan op het verpakken van bake-offproducten voor groothandel of consument, een van de specialisaties van de bakkerij in Avenhorn.
Productontwikkelaar Brood & Innovatie
De functie Productontwikkelaar Brood & Innovatie wordt als fulltimefunctie genoemd. Deze functie richt zich op productontwikkeling en innovatie binnen het assortiment brood en bakkerijproducten.
Stages
Bakkerij Pater B.V. in Avenhorn noemt daarnaast een Stagiair Innovatie & Accountmanagement (Meewerkstage), een HR stagiair(e) en een Stagiair(e) duurzame ontwikkeling. Deze functies worden als fulltime stages vermeld.
Werken in een industriële bakkerijomgeving
Het productieproces combineert ambachtelijke kennis met geautomatiseerde apparatuur. Medewerkers werken met grond- en hulpstoffen, recepturen, deegbereiding, productielijnen en verpakkingsmaterialen.
De kwaliteit van het deeg moet worden gecontroleerd en de voortgang van het proces moet worden bewaakt. Daarnaast moeten bevindingen worden geregistreerd en moeten werkplek en machines schoon en voedselveilig worden gehouden.
Het werken volgens de geldende kwaliteits-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften vormt een vast onderdeel van de werkzaamheden. Nauwkeurigheid, fysieke inzetbaarheid en het kunnen bewaren van overzicht zijn daarom belangrijk binnen de productie.
Werkzoekenden via Nedflex
Schrijf je in als werkzoekende Ontvang dagelijks geschikte vacatures in je mailbox.
Bij Nedflex is iedereen welkom. Er wordt geselecteerd op basis van kwaliteiten en competenties, gekoppeld aan de functie.
