Komkommers kweken: zaaien, planten, verzorgen en oogsten

Komkommers kweken is eenvoudig wanneer u zorgt voor warmte, zonlicht, voldoende water, rijke grond en passende ondersteuning. De meeste komkommerrassen groeien het beste in een kas of tunnel, maar er zijn ook rassen die geschikt zijn voor de vollegrond, potten, een balkon of een terras.

Zaai komkommers warm voor in het voorjaar en plant de jonge planten pas buiten uit wanneer de kans op nachtvorst klein is. Een kas biedt een langer en warmer groeiseizoen, terwijl buitenteelt vooral goed lukt met robuuste rassen die bestand zijn tegen wisselende weersomstandigheden.

De juiste komkommervariëteit kiezen

Je kunt komkommersoorten grofweg verdelen in twee categorieën: kaskommers en buitenkomkommers. Soms kun je een variëteit komkommer kweken in zowel een kas als buiten.

Kaskomkommers

Kaskomkommers hebben veel warmte nodig, vandaar dat ze in een kas of polytunnel (plastic tunnel) worden gekweekt. Van deze planten komen de langwerpige komkommers met gladde schil die je vaak ziet in de supermarkt.

De bloemen van kaskomkommers hoeven niet bestoven te worden. Als de bloemen namelijk wel worden bestoven, worden de vruchten bitter en zitten ze vol met zaadjes. Om deze reden worden er ook kaskomkommersoorten gekweekt die alleen vrouwelijke bloemen aanmaken.

Buitenkomkommers

Buitenkomkommers zijn beter bestand tegen lage temperaturen. Daardoor kun je ze buiten kweken op een zonnige plek. De vruchten zijn korter en dikker dan die van de kaskommer. Wat misschien nog meer opvalt, is hun ruwe, geribbelde schil.

Zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen zijn nodig voor deze soort, omdat de bloemen van buitenkomkommers worden bestoven door insecten. Buitenkomkommerplanten met lange, slingerende scheuten kun je prima laten kruipen over de grond.

Let op kruisbestuiving

Houd er wel rekening mee dat je buitenkomkommers uit de buurt van kaskomkommers zet. Als er kruisbestuiving plaatsvindt, heb je straks namelijk alleen maar bittere vruchten vol zaadjes.

Je kunt buitenkomkommers beter niet in een kas kweken, zeker niet met kaskomkommers die uitsluitend vrouwelijke bloemen voortbrengen. Zoals eerder gezegd, zorgt kruisbestuiving er namelijk voor dat de vruchten bitter zullen smaken en vol zaden zitten.

Wanneer komkommers zaaien?

Komkommer kweken kan zowel in een kas als buiten, maar de eerste stap is hetzelfde: zaai de zaden in het vroege voorjaar. Komkommers zaai je vrijwel altijd voor in een pot, om na een aantal weken te planten.

Zaai voor in de maand april en zet de potten op een warme, het liefst lichte plek neer. Komkommerzaad kiemt het beste bij een temperatuur van 20 tot 22 graden.

U kunt vanaf maart voorzaaien op een warme vensterbank of in een verwarmde ruimte. Plant de zaden ongeveer 1 centimeter diep in zaaigrond en houd de temperatuur tussen 20 en 25 graden Celsius.

Als je een verwarmde kas gebruikt, zaai dan in februari of maart. Met een onverwarmde kas kun je beter pas zaaien in april. Als je buitenkomkommers direct buiten wilt zaaien, doe je dat het beste eind mei of in juni, wanneer het risico op vorst klein is.

Komkommer (Voor)zaaien Komkommer zaai je voor van begin april tot begin mei of meteen in de volle grond (of pot) van half mei tot begin juni.

Komkommers voorzaaien

Vul kleine potjes met een doorsnede van zo’n 5 cm met turfvrije potgrond en zaai de zaden verticaal of op hun zijkant (niet plat) op 1-2 cm diepte. Zaai twee komkommerzaadjes per potje en geef ze water.

Je kunt voorzaaien in zaai- en stekgrond, maar ook in bijvoorbeeld kokospotgrond. Ik stop zelf meerdere zaden (meestal 3) in 1 potje van 9 cm. Zo weet ik zeker dat er altijd eentje opkomt en bespaar ik ruimte.

Stop de zaden zo’n 1-2 cm diep in de grond en geef ze daarna water met een plantenspuit. Zet het potje weg op een warme plek (minimaal 20 graden).

Na ongeveer een week verschijnen de eerste kiemplantjes. Na 7-10 dagen zouden de zaden moeten ontkiemen. Wanneer de zaailingen opkomen, haal je de zwakste in de pot weg, zodat de sterkere zaailing meer ruimte heeft.

Warmte, licht en vocht tijdens de kieming

Een kas, verwarmde kweekbak of zonnige vensterbank is een goede plek voor je kiembakjes. Voor een goede start raden wij aan om te werken met kweekkasjes en propagators. Deze zorgen voor de ideale luchtvochtigheid en temperatuur tijdens de kieming.

Als je gebruikmaakt van een propagator, kiem de zaden dan voor op 24°C. Zodra je een barstende grond ziet of het eerste groen van de komkommer, zet je de lampen aan.

Laat de groeilampen 15 tot 18 uur per dag schijnen op de jonge zaailingen. Tot de opkomst is licht nog niet belangrijk. Daarna zet je ze zo licht mogelijk, bijvoorbeeld voor een raam.

Geef geen water van boven af maar laat de grond van onderen vol zuigen met water. Zorg dat de grond niet uitdroogt en geef regelmatig water.

Zaailingen verspenen

Verspeen zaailingen nadat ze hun eerste paar ‘echte’ bladeren hebben ontwikkeld. Komkommers maken namelijk eerst twee kiemblaadjes aan en daarna volgen de echte komkommerbladeren pas.

Zodra de plantjes twee echte bladeren hebben, kunt u ze verspenen naar grotere potten. Als de zaailingen naast de twee kiemblaadjes ook twee echte blaadjes hebben, kun je ze elk in hun eigen potje van 9-11 cm zetten.

Verspeen zaailingen in een pot van zo’n 9 cm doorsnede. Voordat je de zaailingen gaat verspenen, moet je ervoor zorgen dat de grond die je gebruikt voldoende vocht en voedingsstoffen bevat om de zaailingen te ondersteunen.

Geef de zaailingen ook voldoende water na het verspenen om te helpen bij het aanpassen aan hun nieuwe omgeving. Ook hierbij kies ik er altijd voor om geen water van boven te geven maar de planten van onderen vol te laten zuigen met water.

De juiste standplaats

Komkommers houden van veel licht en warmte, dus zet ze op een beschutte, zonnige plek in je moestuin. Een plek waar minimaal 6 uur per dag zon komt is ideaal.

Kies een zonnige, beschutte plek in uw tuin waar de planten beschermd zijn tegen sterke wind. Komkommers hebben veel zonlicht nodig, dus kies een locatie die minstens 6-8 uur per dag zonlicht krijgt.

Komkommers zijn warmteminnende planten die behoren tot de familie Cucurbitaceae van de plantenorde Cucurbitales. De planten hebben voldoende zonlicht, water en voedingsstoffen nodig om goed te groeien en vruchten te produceren.

Komkommers afharden

Voor buitenkomkommers is het goed om de zaailingen eerst geleidelijk af te harden (geleidelijk laten wennen aan de buitenlucht). Je kunt ze bijvoorbeeld overdag buiten zetten en ’s avonds naar binnen halen, of je kunt een koude kas gebruiken.

Houd dit minstens een week aan. Richting half mei ga je de plantjes langzaam laten wennen aan de buitenlucht. Je zet ze eerst in de middag een paar uurtjes buiten en dan haal je ze weer naar binnen.

Elke dag zet je ze iets langer buiten, totdat je ze na een paar dagen ook ‘s nachts buiten laat staan. Als de plantjes zijn afgehard, is het tijd om ze op hun definitieve plek te zetten.

Komkommers uitplanten in een kas

Een kas biedt ideale omstandigheden voor komkommerplanten. De constante warmte en bescherming tegen weersinvloeden zorgen voor een vroege start en langere oogstperiode.

Bij het kweken van komkommers in een kas plant u de jonge planten vanaf half april uit, wanneer de nachttemperatuur niet meer onder 10 graden daalt. In de kas gedijen komkommers uitstekend bij temperaturen tussen 18 en 28 graden.

Plant de zaailingen uit wanneer ze twee of drie bladeren hebben. Zet ze bijvoorbeeld in de borders van een kas, waar de grond verrijkt is met genoeg compost.

Plant ze 60 cm uit elkaar of in kweekzakken. Plant voor de laatste optie twee komkommerplanten per zak. Je kunt ook komkommer kweken in grote potten of bakken, die zijn gevuld met turfvrije potgrond.

In een kas kun je al eerder beginnen met planten, omdat de kans op nachtvorst dan wat kleiner is. In de maanden dat het buiten koud is, is de kas een geschikte plek om komkommers te zaaien.

Ventilatie in de kas

Zorg voor voldoende ventilatie op warme dagen om schimmelziekten te voorkomen. Komkommers houden van een vochtig klimaat, maar hier gedijen schimmels ook heel goed.

In een kas, is het belangrijk dat je komkommerplanten regelmatig water geeft. Verhoog de luchtvochtigheid in je kas bijvoorbeeld door op warme dagen in de ochtend water te sproeien over de grond van de kas.

Komkommers buiten kweken

Ook zonder kas kunt u prima komkommers kweken buiten in de volle grond. Wacht wel tot na de IJsheiligen (half mei) voordat u de planten buiten zet.

Plant je komkommerplanten pas eind mei of in juni uit, na IJsheiligen, want deze planten kunnen niet goed tegen kou. Buiten planten doe je halverwege mei, wanneer de kans op nachtvorst zeer klein is.

Als het half mei ook al boven deze temperatuur blijft durf ik het wel aan maar anders blijven ze na het zaaien mooi nog even binnen staan. Dit is meestal begin juni bij een temperatuur van 20-22 graden.

Bescherm jonge planten de eerste weken na uitplant met vliesdoek of plastic tunnels tegen koude nachten. Verwarm de grond rond de plant met een stolp, vliesdoek of wol.

Grond voorbereiden

Voor het kweken van komkommers buiten is goede grondvoorbereiding essentieel. Werk enkele weken voor het planten, compost of oude mest door de grond.

Komkommers zijn zware voedingsbehoefte planten die gedijen in humusrijke, vochthoudende grond. Ze hebben behoefte aan een rijk bemeste grond met veel organische stof (pH waarde tussen de 6,5 en 7,5).

In de volle grond zorg je dat er lekker veel compost in de bodem zit en voeg je meteen na het uitplanten biologische voeding toe. Gebruik hiervoor compost, aangevuld met goed verteerde mest of mestkorrels.

Houd je daarnaast aan de principes van vruchtwisseling. Plan komkommers eens in de vier jaar op hetzelfde stuk grond in en probeer dit in de kas ook te doen.

Komkommers kweken in pot

Heeft u geen tuin? Geen probleem! Komkommer kweken in pot is een uitstekende oplossing voor balkon of terras. Komkommers kunnen gekweekt worden in potten, maar ook in de volle grond.

Gebruik grote potten van minimaal 30 liter per plant en vul deze met kwalitatieve potgrond gemengd met compost. Kweek je in pot? Kies dan een pot met gaten in de bodem, met een diameter van minimaal 30 cm.

Vul dan ¾ van de pot met potgrond en ¼ met compost. In pot of bak hoef je niet meteen te bemesten want in de potgrond zit voeding. Zodra de plant gaat groeien, mest je hem bij.

Zorg voor goede drainage door een laag hydrokorrels op de bodem. Bij het kweken van komkommers in potten is regelmatig water geven cruciaal. De grond in potten droogt sneller uit dan in de volle grond.

Controleer dagelijks de vochtigheid en geef bij warm weer zelfs twee keer per dag water. Een automatisch irrigatiesysteem kan hierbij uitkomst bieden.

Klimmende en kruipende komkommers

Komkommers zijn van nature klimmende planten die ondersteuning nodig hebben. Ze groeien langs een rekwerk naar boven. Help ze wel een handje met klimmen, want ze hebben namelijk geen grijpertjes zoals bijvoorbeeld doperwtjes.

Klimmende komkommers hebben langere stelen en produceren meer vruchten dan kruipende komkommers. Ze hebben ook een stevigere plantstructuur en zijn minder gevoelig voor wind- en zonbeschadiging.

Kruipende komkommers hebben op hun beurt kortere stelen en produceren minder vruchten dan klimmende komkommers. Ze hebben een lagere plantstructuur en spreiden zich uit over de grond, wat betekent dat ze meer ruimte nodig hebben om te groeien.

Komkommers laten klimmen

Als je de komkommerplant wilt laten klimmen, kun je hoofdstengel het beste langs een stevige steun leiden, zoals een (bamboe)stok, draad, touw of een trellis. Bind de plant vast aan de steun als dat nodig is.

Verder kun je variëteiten met lange, kruipende scheuten met een trellis, gaas of andere steunconstructie laten klimmen. Je kunt de planten het beste zo’n 45 cm uit elkaar zetten om ze genoeg ruimte te geven.

Voor buitenteelt zijn verschillende klimhulpen geschikt:

• Bamboestokken in wigwam vorm
• Gaaswerk of klimpanelen
• Pergola’s of klimrekken

Bij potten plaatst u een stevig klimrek of spiraalstok direct bij het planten. Begeleid de ranken regelmatig langs de ondersteuning en bind ze indien nodig vast met zachte plantenbinders.

De plant kan zo 2 meter hoog worden, dus houd daar rekening mee. Zo voorkomt u dat de zware vruchten de plant beschadigen.

Komkommers laten kruipen

Wil je jouw komkommerplant liever laten woekeren? Plant ze dan 90 cm uit elkaar om ze meer ruimte te geven. Buitenkomkommerplanten met lange, slingerende scheuten kun je prima laten kruipen over de grond.

Bij een buitenteelt laat je de plant over de grond ranken, zoals een pompoen. In dat geval zijn de vruchten vaak meer gekruld, en zitten er lichtere plekken op de vrucht waar die op de grond ligt.

De smaak is meestal minstens net zo goed als een komkommer uit de kas. Mochten ze toch te veel ruimte in gaan nemen, kun je ze op een ander moment nog opbinden of bijsnoeien.

Komkommers water geven

Ja, komkommers hebben inderdaad veel water nodig voor optimale groei en vruchtontwikkeling. De planten bestaan voor ongeveer 95 procent uit water, wat zich ook weerspiegelt in hun waterbehoefte.

Geef tijdens warme zomerdagen dagelijks water, bij voorkeur ’s morgens vroeg of ’s avonds laat. Een volwassen komkommerplant kan op warme dagen wel 3 tot 4 liter water per dag nodig hebben.

Het is belangrijk om regelmatig water te geven aan komkommers om ervoor te zorgen dat de planten voldoende vocht hebben om te groeien en vruchten te produceren. Hoe vaak je water moet geven hangt af van verschillende factoren zoals hoe warm het is, de grond en de grootte van de planten.

Als algemene richtlijn kunt je komkommers ongeveer één tot twee keer per week water geven, afhankelijk van de weersomstandigheden. Tijdens warme, zonnige dagen kan het nodig zijn om vaker te water geven om de planten vochtig te houden.

Let op signalen van watertekort zoals slap hangende bladeren of het afstoten van jonge vruchten. Consistent vochtig houden van de grond voorkomt bittere komkommers en scheuren in de vruchten.

Als de grond te nat is, kan dit leiden tot wortelrot en andere problemen dus zorg ervoor dat de grond voldoende doorlaatbaar is en geef niet te veel water. Kleine zaailingen hebben minder water nodig dan grote planten dus pas de hoeveelheid water daarom aan naar behoefte.

Efficiënt water geven

Voor een efficiënte watervoorziening adviseren wij druppelirrigatie. Dit systeem levert water direct bij de wortels zonder het gebladerte nat te maken, wat schimmelziekten voorkomt.

Mulch rondom de planten met stro of compost helpt vocht vast te houden en houdt de bodemtemperatuur stabiel. Een goede optie is om de grond te mulchen. Zo houdt de grond het water beter vast en komt er minder onkruid op.

Een handige truc: graaf een plantenpot met gaten erin naast de plant en vul deze met water. Zo zakt het water geleidelijk naar de wortels, precies waar de plant het nodig heeft.

In potten kunnen de wortels dieper wortelen wanneer je het water op de schaal onder de pot giet. Zo is de plant een stuk sterker en minder gevoelig voor ziekten.

Bemesting en voeding

Komkommers zijn zware eters die regelmatige bemesting waarderen. Start twee weken na het uitplanten met wekelijkse voeding.

Gebruik een vloeibare groene meststof verdund volgens de aanwijzingen op de verpakking. Tijdens de vruchtvorming verhoogt u de frequentie naar twee keer per week.

Wanneer je komkommerplanten beginnen te bloeien, kun je ze voeden met een biologische meststof met een hoog kaliumgehalte, zoals vloeibare tomatenvoeding, eierschalen of bananenschillen.

Komkommers hebben veel voeding nodig. In iedere oksel van de plant verschijnt namelijk een komkommer. Als je de eerste komkommers ziet verschijnen, geef de plant dan wat extra voeding.

In potten met potgrond gaan de voedingsstoffen meestal acht weken mee. Daarna is het verstandig om de planten bij te gaan voeden.

Kweek je de komkommers in de volle grond geef je ze twee weken voor het overplanten een extra boost. Houd er rekening mee dat het belangrijk is om de juiste hoeveelheid meststoffen te gebruiken om te voorkomen dat de planten te veel of te weinig voedingsstoffen krijgen.

Komkommerplanten dieven en toppen

Dieven van komkommers is niks anders dan het verwijderen van de zijscheuten die groeien in een oksel. Een okselknop is een knop een ruimte tussen een stengel en het blad.

Een zijscheut kan uitgroeien tot een nieuwe stengel met bladeren, bloemen en uiteindelijk vruchten. Als we de zijscheuten laten groeien dan gaat dit ten koste van de hoofdtak en kun je kleinere vruchten verwachten.

Ook is de plant gevoeliger voor ziekten en plagen. Het verwijderen van de dieven is erg eenvoudig. Ga met je vingers tussen de oksels en verwijder de scheut.

In de zomer kunnen de dieven snel groeien en is het verstandig om wekelijks langs te lopen en dit proces te herhalen.

Wanneer komkommers toppen?

Het toppen van komkommers stimuleert de vorming van zijscheuten en verhoogt de productie. Bij kaskomkommers topt u de hoofdstengel wanneer deze het kasdak bereikt.

De zijscheuten topt u na het tweede blad voorbij de eerste vrucht. Dit zorgt voor een betere verdeling van energie over de plant.

Voor buiten komkommers en potplanten geldt een iets andere aanpak. Top de hoofdstengel na het vijfde of zesde blad om de plant compacter te houden.

Wanneer je hoofdstengel het einde van de steun bereikt, kun je deze nijpen. Nijp de top van elke bloeiende zijscheut wanneer zich vruchten beginnen te ontwikkelen aan die scheut.

Laat steeds twee bladeren over na elke vrucht. Bloemloze toppen kun je ook nijpen wanneer de scheut zeven bladeren heeft gemaakt.

Bloemen en vruchten begeleiden

Verwijder ook de eerste bloemen en vruchten aan de onderste bladoksels. Dit versterkt eerst de plant voordat deze energie in vruchten steekt.

Heeft jouw plantje al heel snel bloemetjes, als hij nog klein is, haal deze er dan uit, dan kan de plant zijn energie eerst steken in de groei. Zo’n klein plantje raakt uitgeput als hij grote vruchten moet dragen.

Later laat je de bloemetjes uiteraard zitten, want dat worden uiteindelijk de komkommers. Verwijder oude vruchten, ook als deze niet meer eetbaar zijn, want oude vruchten vertragen de aanmaak van nieuwe vruchten.

Mannelijke en vrouwelijke bloemen

Tenzij je een variëteit hebt die uitsluitend vrouwelijke bloemen aanmaakt, brengen komkommers zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen voort. Om kruisbestuiving tegen te gaan, kun je het beste de mannelijke bloemen weghalen.

Je herkent ze aan de rechte steel achter de bloem. Vrouwelijke bloemen herken je aan een kleine, onrijpe vrucht die achter de bloemknop groeit.

Belangrijk is dat je de mannelijke bloemen niet weghaalt bij buitenkomkommers! De bloemen van deze komkommersoorten worden bestoven door insecten, dus zowel de mannelijke als vrouwelijke bloemen zijn nodig voor dit proces.

Indien mogelijk verwijder je de mannelijke bloemen. Aan vrouwelijke bloemen zit namelijk het vruchtbeginsel, waar je een minikomkommertje in kunt herkennen.

Komkommers verzorgen in een kas

In een kas teel je komkommers het liefst langs een draad. Dit is meestal een touw dat je aan de bovenzijde van de kas vastmaakt.

Het touw draai je vervolgens één of twee keer per week om de plant. Zorg ervoor dat het touw bij elke twee bladoksels één keer om de plant heen gaat, anders kan de plant alsnog langs het touw naar beneden zakken.

Wind de hoofdstengel voorzichtig om het touw naarmate de plant groeit. Doe dit wekelijks om beschadiging te voorkomen.

Op deze manier ontstaat er meer overzicht, en krijg je mooiere, rechte vruchten die ook nog eens makkelijker te oogsten zijn.

Snoeien in de kas

Komkommers moet je net als tomaten en paprika’s snoeien. Vanuit de hoofdstengel ontstaan bij elke bladoksel zijscheuten.

Deze zijscheuten verwijder je in het begin allemaal, tot de plant circa 50 cm groot is. Hierna verwijder je een deel van de zijscheuten, na het eerste blad van de zijscheut.

Hier kunnen nog vruchten aan ontstaan, en het geeft de plant extra bladoppervlak (fotosynthese) om voldoende vruchten aan te maken.

Knip het oude blad op tijd weg. Op deze manier blijft de komkommerplant sterk en krijgen insecten en/of ziekten minder kans.

Komkommers verzorgen buiten

Deze planten snoei je niet, maar laat je ranken over open stukken. Begeleid de ranken indien nodig.

Geef ook je buitenkomkommers regelmatig water en voeding. Zorg ervoor dat de planten voldoende voeding en water hebben en giet geen water direct op de stengel.

Let erop dat de komkommers bij een buitenteelt vaak wel harde zaden bevatten. Bij buitenteelt zijn de vruchten vaak wat meer gekruld en kunnen ze lichtere plekken hebben waar ze op de grond lagen.

Ziekten en plagen voorkomen

Controleer uw planten regelmatig op ziekten en plagen. Bladluizen, spint en meeldauw zijn de meest voorkomende problemen.

Preventie door goede ventilatie, niet over het blad water geven en het verwijderen van aangetaste bladeren is effectiever dan bestrijding achteraf.

Komkommerplanten kunnen last krijgen van verschillende virussen, schimmels en plagen. Buiten zijn de planten gevoeliger voor ziekten en plagen dan in een kas of tunnel.

Meeldauw

Als je poederachtige, witte vlekken ziet op de bladeren van je komkommerplant, heb je waarschijnlijk te maken met echte meeldauw. Deze schimmel zorgt ervoor dat de bladeren stoppen met groeien en verschrompelen.

Vaak wordt echte meeldauw veroorzaakt doordat de plant te weinig water heeft gehad. Sommige komkommersoorten kunnen beter omgaan met een tekort aan water dan anderen.

Meeldauw wordt veroorzaakt door schimmels van het geslacht Podosphaera en kan leiden tot verwelking, verkleuring en afsterven van de bladeren en stengels van de plant.

Bladluizen en komkommermozaïekvirus

Bladluizen verspreiden het komkommermozaïekvirus. Je kunt dit virus makkelijk herkennen: de bladeren ontwikkelen namelijk een opvallend, geel mozaïekpatroon.

Door deze ziekte groeit en bloeit de komkommerplant minder goed en ook kunnen er problemen optreden bij de ontwikkeling van vruchten.

Helaas is er geen manier om deze ziekte tegen te gaan. Als je plant hier last van heeft, kun je hem het beste zo snel mogelijk weghalen bij andere komkommerplanten en vernietigen.

Zorg ervoor dat de planten geen andere planten kunnen aanraken - zo ga je verspreiding van de ziekte het beste tegen.

Spint

Bij warmer weer kunnen kaskomkommers last krijgen van spint. Spint is een soort mijt die zich voedt met het sap van de komkommerplanten en kan leiden tot afsterven van de planten.

Als je bladeren ziet die veel spint hebben en het lijkt of ze roestvlekken hebben, knip deze dan af en gooi ze weg of verbrand ze.

Witte vlieg

Komkommers uit kas kunnen ook ten prooi vallen aan witte vliegen. Deze kleine witte insecten zuigen sap uit de plant en scheiden honingdauw uit.

Honingdauw veroorzaakt de groei van een zwarte, roetachtige schimmel, die de gezonde groei van de komkommerplant aantast.

De witte vlieg is klein, wit en heeft transparante vleugels. Ze leggen hun eieren op de onderkant van de bladeren van de plant, en de larven die hiervan uitkomen, voeden zich met het sap van de bladeren.

Slakken

Bescherm zaailingen tegen slakken. Ook als je plant op een ander moment in zijn groei blad verliest, is het goed om te kijken of je sporen van slakken in de buurt ziet.

Bladuitval kan ook te maken hebben met spint, schimmels of virussen die eerder zijn genoemd, dus probeer te ontdekken waar jouw komkommerplant last van heeft en bepaal wat je vervolgens kunt doen om je plant te helpen.

Wanneer komkommers oogsten?

Regelmatig oogsten stimuleert de plant om nieuwe vruchten te produceren. Pluk komkommers wanneer ze stevig aanvoelen en een uniforme groene kleur hebben.

Wacht niet tot ze te groot worden, want dan ontwikkelen zich zaden en stopt de plant met nieuwe vruchten maken. Oogst minimaal om de twee dagen tijdens het hoogseizoen.

Ongeveer 12 weken na het zaaien, halverwege de zomer, kun je beginnen met het oogsten van komkommers. Hoe meer komkommers je plukt, hoe meer vruchten de plant aanmaakt.

Buitenkomkommers zullen vruchten maken tot september, terwijl kaskomkommers, als het warm genoeg is, vrucht kunnen dragen tot en met oktober.

De beste tijd van de dag om komkommers te oogsten is in de ochtend, wanneer het lekker koel is. Snijd de vruchten van de plant met een snoeischaar of scherp mes.

Het juiste oogstmoment

De lengte van de vruchten varieert per ras. Kijk op de verpakking van de komkommerzaadjes hoe groot de variëteit die je hebt moet worden.

Zo weet je precies wanneer je kunt oogsten. Pluk de komkommers wanneer je ze wilt gebruiken. Laat ze niet te lang aan de plant zitten, anders krijg je bittere vruchten met een taaie schil.

Voorkom de bittere smaak bij komkommers door ze op tijd te oogsten en ze niet te groot te laten worden. De snackkomkommers kun je het beste oogsten als ze ca. 10 cm lang zijn.

Komkommers oogst je het beste als ze rond de 15 cm lang zijn. Je oogst komkommers wanneer deze ongeveer 20 tot 25 centimeter groot is.

De ideale maat verschilt dus per ras. Houd de standaardmaat aan voor jouw komkommersoort bij het oogsten.

De komkommers die je uit de winkel eet, zijn eigenlijk altijd onrijpe komkommers. Laat de komkommer niet té groot worden, want dan zijn ook de zaden groter en steviger.

Merk je dat je een harde schil hebt? Dat kan betekenen dat de plant in de groeiperiode te weinig water heeft gekregen.

Komkommers oogsten zonder de plant te beschadigen

Gebruik een scherp mes of snoeischaar om de vruchten af te snijden, trek ze nooit van de plant. Je knipt of snijdt ze gewoon af.

Je oogst komkommers door het steeltje door te snijden of te knippen met een mesje of een snoeischaar.

Komkommers bewaren

Komkommers kun je het beste vers oogsten en meteen gebruiken of opeten. Kleinere komkommersoorten kun je ook inmaken als augurken.

Sommige lange komkommersoorten kun je doormidden snijden terwijl ze nog aan de plant zitten. Het gedeelte van de vrucht dat nog aan de plant zit, ontwikkelt een vel, waardoor je de rest van de vrucht op later kunt eten.

Bewaar geoogste komkommers in de koelkast waar ze ongeveer een week vers blijven. Je kunt ze voor een paar dagen bewaren in de koelkast of andere koele plaats.

De ideale bewaartemperatuur van komkommers is 13 graden. Bewaar komkommers liever niet in de koelkast: dat is te koud, waardoor ze eerder gaan schimmelen en minder stevig worden.

Kies in plaats daarvan voor een koele, donkere plaats. Zo blijven ze tot wel vier dagen goed, al eet je ze het lekkerst zo snel mogelijk na de oogst.

Opbrengst en gebruik

Met de juiste verzorging kunt u van juni tot oktober genieten van verse komkommers uit eigen tuin. Een goed onderhouden plant levert gedurende het seizoen wel 10 tot 15 komkommers op, afhankelijk van het ras en de groeiomstandigheden.

Komkommers zijn een populaire groente om te kweken omdat ze makkelijk groeien en op veel verschillende manieren kunnen worden gebruikt in de keuken.

De vruchten van komkommers zijn eetbaar en worden vaak gebruikt in de culinaire wereld, bijvoorbeeld in salades, sandwiches en gerechten zoals gazpacho.

Met zijn frisse smaak is komkommer de perfecte zomergroente. Of je komkommer inmaakt, aan een salade toevoegt of in een zomerdrankje verwerkt, de mogelijkheden zijn eindeloos!

Komkommer is niet giftig voor dieren of mensen. Ze bevatten veel vocht en zijn een goede bron van vitamine C, kalium en andere voedingsstoffen.

Geschikte rassen

Kaskomkommers

• ‘F1 Bella’ is een soort met uitsluitend vrouwelijke bloemen, die lange vruchten van zo’n 35 cm aanmaakt.
• Je kunt deze soort kweken in een koude kas en ‘Bella’ kan goed tegen meeldauw.
• ‘F1 Delistar’ is een ongewone variëteit met een dunne, bleekgroene, doorzichtige schil.
• Deze komkommer hoef je niet te schillen.
• ‘Mini Munch’ is een komkommersoort met uitsluitend vrouwelijke bloemen, die kleine maar smaakvolle vruchten aanmaakt van zo’n 7 cm lang.

Buitenkomkommers

• ‘Marketmore’ is een komkommersoort met korte, donkere vruchten.
• ‘Venlo Pickling’ is een komkommer die je goed kunt gebruiken in salades of om in te maken.
• ‘Bush Champion’ is een compacte, struikachtige variëteit, die je goed kunt neerzetten in kleinere tuinen.

Rassen voor kas en buiten

• ‘F1 Burpless Tasty Green’ is een populaire, makkelijk te kweken buitenkomkommer die je zowel buiten als in een kas kan kweken.
• De vruchten van 25 cm zitten ook nog eens bomvol met vitamines.
• F1 ‘Swing’ is een variant met uitsluitend vrouwelijke bloemen die je zowel in een kas als buiten kunt kweken.
• Deze soort maakt veel lange, knapperige vruchten aan.
• ‘La Diva’ is ook een soort met alleen vrouwelijke bloemen die je zowel in een kas als buiten kunt planten.
• Deze variëteit maakt ook veel vruchten aan in de vorm van zaadloze, potige komkommers.
• ‘Crystal Lemon’ valt op door zijn ronde, lichtgele vruchten.
• ‘Wautoma’ zorgt voor een uitbundige oogst.
• Je kunt de vruchten plukken als ze nog klein zijn om ze in te maken, of je kunt ze groter laten groeien om zo te eten of mee te koken.

Belangrijkste verzorgingspunten

tags: #kweken #van #komkommers