Diverse bereidingen van mosselen: klassiek met witte wijn, Italiaans, in curry, pasta, risotto, soep, oven, barbecue en frisse salades. […]

Bakkerijen lopen aan tegen stijgende kosten, personeelstekorten, verduurzaming, voedselveiligheid, verspilling en veranderende klantvoorkeuren. […]

Maak romige risotto met bleekselderij en zalm: met garnalen, gerookte of gegrilde zalm, bouillon, wijn en frisse variaties. […]

Lees wanneer soep na het mixen of opwarmen moet koken, waarom bouillon niet hard mag koken en hoe je schiften voorkomt. […]

Pasta pesto met spek en tomaat: een eenvoudig recept met penne, krokante spekreepjes, broccoli, sappige tomaatjes en pesto. […]

Ontdek hoe plastic koffie roerstaafjes worden gebruikt, welke eigenschappen ze hebben en waarom houten varianten een duurzaam alternatief vormen. […]

Ontdek hoe je mayonaise mixt met curry voor een snelle kerriemayonaise en frisse curry-yoghurtsaus bij aardappelen, BBQ, kip en garnalen. […]

Frisse salade met venkel, avocado en grapefruit, aangevuld met knapperige toppings, citrusdressing en variaties voor ieder seizoen. […]

Maak basmatirijst met hamlap, knapperige groenten, ketjap en sambal in 30 minuten. Een smaakvolle Indonesische rijstschotel voor vier personen. […]

Ontdek hoe je pompoen als groente in lasagne verwerkt: met pompoenbladen, dunne plakken, geroosterde blokjes, ricotta en extra groenten. […]

Romige pasta met bleekselderij en blauwe kaas: recepten met tagliatelle, gorgonzola, oesterzwammen, spek en vegetarische varianten. […]

Ontdek het klassieke recept voor Jan Hagel koekjes: dunne, brosse koekjes met kaneel, amandelschaafsel en knapperige parelsuiker. […]

Ontdek hoe je bladerdeeg zonder ei goudbruin en glanzend bakt met sojamelk of aquafaba en siroop, plus praktische vegan baktips. […]