Waar lopen bakkerijen tegenaan?

Bakkerijen lopen aan tegen stijgende kosten, personeelstekorten, verduurzaming, voedselveiligheid, verspilling en veranderende klantvoorkeuren. […]

Brood gemaakt van fijn roggemeel

Lees hoe je brood van fijn roggemeel bakt, waarom rogge anders rijst dan tarwe en welke recepten en technieken geschikt zijn. […]

Ontbijt bij Hotel ARA in Zwijndrecht

Ontdek alles over het ontbijt bij Hotel ARA: ontbijttijden, buffet, uitzicht op de Oude Maas, faciliteiten en uitstapjes naar Dordrecht. […]